Како прекоморски излети остају неизвесни, многи траже начине да побегну из своје дневне собе без куповине авионске карте.

За више идеја о уметности боравка у кући вински одмор , замолили смо индустријске стручњаке да одмере.

У кухињи

Познати кувар, ТВ личност и аутор, Аманда петак сигурно јој није превоз превозника, укључујући и њу. Возило? Незаборавна кулинарска искуства.

„Како смо сви садржани у својим безбедним мехурићима, мој начин путовања је кување, одвођење чула на путовање“, каже она. Обожава да прави свежу тестенину. „Недавно сам се одвела Италија а да никада нисам напустио моју кухињу “.

Направила је сос од болоњеза и припремила свеже таљателе, а затим отворила а Ламбрусцо из Модене.

„Јела сам кришке преслатке мортаделе из паковања док сам уживала у некомпликованој елеганцији Ламбрусца“, каже она. „На тренутак сам затворио очи ... и био сам у Болоњи.“

Сцотт Булл, сувласник и домаћин Одрживе винске туре у Света Варвара , Калифорнија , прилагођава приватне туре за вожњу по винаријама и винарским домовима. За оне који не могу да стигну Санта Инез , међутим, препоручује наручивање боца путем Интернета.

„Попиј имање Сирах из Ларнер Винес уз тањир од санта Мариа три-тип и пинкуито пасуљ за пуно тело у Санта Барбари “, каже он.

Фото Пенни де лос Сантос

Кроз звучнике

Иако оно што је на вашем тањиру и у вашој чаши нуде своје портале, синергија створена комбинацијом хране, вина и музике је неоспорна. Чак и ако је „место“ које вам заузме само стање радости.

Фреитаг воли да свира мелодије док кува и пијуцка ружичасте мехуриће.

„Жанр зависи од мог расположења“, каже она. „Учествоваћу у рокенролу са Лед Зеппелином, Фоо Фигхтерсима и мојом омиљеном Натханиел Рателифф & Тхе Нигхт Свеатс“, каже она. Ипак, било који класик диско и Р&Б који је инспирише за плес и певање такође ће учинити трик.

Иако је мање вероватно да ће вам се свидети потез, подцастови нуде другу опцију. Бик слуша Земља жеље , историјски подцаст који нуди „приче о забави, авантури и апсурду“, каже он. Недавни преглед Маделеине, мале француске торте, инспирисао га је да испече серију.

Брее М. Стоцк, магистар вина и менаџер образовања Одбор за вино Орегона , задржава фокус на вину. Прилагођава се Левију Далтону Пијем за то! за искрене разговоре са личностима иза боца и дубоким заронима у производњу вина.

На страници

Да путује изван њених зидова, Цхевонне Балл , оснивач Дирти Радисх Травел Цомпани , окреће се књигама. Недавни избор је био Прљавштина од Била Буфорда. „Била сам у пекари о којој говори неколико пута и уживам у путовању меморијском траком“, каже она.

Јефф Хардинг, директор вина у Њујорку Ваверли Инн , такође гледа на страницу за мало ескапизма.

Рецепт за тесто од тестенине са два јаја од сиромашних

У последњих годину дана тражио је књиге о Француској из доба Другог светског рата. Он препоручује Портфељ лета ауторке Јулие Оррингер, смештене на југу земље, као и шампањац Жена винара аутор Кристин Хармел и Смрт у Бордеауку аутор Аллан Массие. Сви су „учинили да ствари у наше време изгледају много подношљивије“, каже он.

На екрану

Надајући се да ће другима помоћи да ментално изађу, Хардинг отвара портал у виновој лози путем своје Инстаграм серије, Винеиард Цхатс.

„Један од најлепших интервјуа [Инстаграм Ливе] који сам обавио био је виртуелна шетња са Хелом Мансоур, власницом Бордо пешачке туре ,' он каже.

Хардинг ју је упознао на претходном путовању и помислио је да би било забавно заједно прошетати виртуелном шетњом. Да би потражио одређене плаћене виртуелне винске експлоатације, предлаже да се одјавите Аирбнб'с нова искуства на мрежи.

Није изненађујуће што Зоом, платформа за конференције на мрежи која је постала домаћинство током нове пандемије коронавируса, такође може да олакша путовање у фотељи. Соммелиер и укусник Андре Хуестон Мацк користи га редовно за своје семинаре, као и за придруживање другима. Салони које одржава Виногради Ларкмеад су му један од најдражих.

Многе винарије такође приређују виртуелне дегустације или друге интерактивне догађаје с водичем. Орегон'с Винарија Броокс на пример, нуди дегустације које се крећу од усредсређености на вина од једног винограда до дубоког зарона у Долина Вилламетте .

Временом дегустације постављеним на захтев учесника, директор Јание Броокс Хеуцк олакшава приступ Брооксовом вину него икад раније.