10 најбољих дестинација за винско путовање 2014: Лангуедоц, Француска
Део Лангуедоц-Роуссиллона, највећег светског региона за производњу вина, Лангуедоц лежи на сунчаном југу Француске, омеђеном Средоземним морем и Црним планинама. Простире се западно од римског града Нимеса до граница одељења Ауде. Огромно пространство више пејзажа, грожђа и временских образаца, ово надолазеће подручје издваја се својим узбудљивим винима одличне вредности и нетакнутим погледима прекривеним виноградом. Са песковитом, златном обалом и хладним, зеленим поднебљем у унутрашњости, посетиоци имају најбоље од оба света.
Где да ручамо
Неки од најаутентичнијих ресторана овде скривени су у срцу винске земље. Тепсија (Берлоу), Ауберге ду Пресбитере (Ваилхан) и О. Добро време(Магалас) нуде интимне оброке упарене са локалним винима, док шармантан Релаис Цхантовент у традиционалном средњовековном селу Минерве нуди традиционалну регионалну кухињу. За нешто необичније вечерајте на отвореном Гајдино имање луксузне колибе од сламе са роштиљем (кратка вожња од Царцассонне). Ауберге ду Виеук Пуитс (Фонтјонцоусе) је живахна адреса вредна разметања.
Где одсести
Могућности смештаја је много. Луксузни Цхатеау лес Царрассес у Цапестангу је винско имање из 19. века трансформисано у луксузне куће за одмор са самопослуживањем. Винар Жерар Бертранд Л’Хоспиталет је водећа дестинација за вински туризам, која се може похвалити хотелским собама, рестораном, кушаоницом и занатским бутицима. У засеоку Лаурет, Ауберге ду Цедре нуди карактер, сеновите баште, аутентичну кухињу и винску карту која укључује неке од најбољих произвођача апела Пиц Саинт Лоуп.
Остале активности
Ово је регион за љубитеље сјајног провода. Кајак на мору, сурфовање ветром и вожња кануима реком само су неке од могућности. Роцки Уппер Лангуедоц има километре пешачких и бициклистичких стаза. У древним римским локалитетима попут Понт ду Гард и амфитеатра у Нимесу можете уживати лагодније.
Буџетски савет
Резервишите смештај за одмор за самосталну припрему хране (а преноћиште ) и живите као домаћи становници: купујте производе на локалној пијаци (помислите на маслине, слани инћуни, козји сир, мало шаргарепе и прегршт нектарина), додајте боцу из оближњег домаћина и уживајте.
Кад треба да иде
Пролеће за пупајуће винове лозе, јесен за бербу и благо сунце. Избегавајте гужву и велике летње врућине.
Локално у знању
Вианнеи Фабре, винара друге генерације Енглески замак , каже, „Годишње гурманске винске шетње одржане почетком лета савршен су начин да се открију неки од најбољих АОП-а Лангуедоца и запањујући пејзажи. ТхеГурманске стазедогађај се одржава трећег викенда у мају. То је нежна шетња прошарана укусном храном и винским паровима вина АОП Ла Цлапе, у којима можете уживати док се дивите задивљујућим погледима на обалу и кречњачке литице. “
Где кушати
Мало је винарија које имају јавне кушаонице са сталним особљем, али унапред ће отворити многа врата - дегустације су готово увек бесплатне. У Латтес-уЈош о Сапортиизлаже преко 400 вина Лангуедоц и стручно особље радо ће одговорити на питања и дати препоруке. У Саинт-Цхиниан-у, Кућа вина Машине за точење омогућавају посетиоцима да уз надокнаду пробају 32 вина (црно, бело и розе) са целог апела. Продавница складишти више од 300 вина. Флоренсац задруге Виниполис центар за посетиоце нуди информативно, вишејезично искуство (купите боцу и уживајте у суседном Бистрот д’Алек), док произвођач ФаугересОпатија Силва ПланаДегустациона сала и ресторан отворени су током целе године. У Монтагнац, Мас страна има кушаоницу и ресторан који приказује вина са седам имања Домаинес Паул Мас. Доле у близини Фитоуа Монт роњење задруга има одличан центар за посетиоце, интерактивне приказе и бесплатне туре.
Истакнута вина
Изазов Лангуедоца је његова разноликост: овде се праве црвена, бела, розе, мирна и пенушава, сува и утврђена вина. Њени АОП-ови - посебно Минервоис, Цорбиерес и Цотеаук ду Лангуедоц - постају добро познати. Террассес ду Ларзац, Саинт-Цхиниан и Ла Цлапе сада привлаче пажњу. Сортна вина попут Сирах, Гренацхе, Царигнан, Виогниер и Цхардоннаи најчешће се налазе под ознаком Паис д’Оц. Зиппи Пицпоул де Пинет (савршен са морским плодовима), блистава Бланкуетте де Лимоук и ароматичне мешавине Ролле-Роуссанне-Марсанне беле су за гледати. Љубитељи срдачних црвених треба да пробају богата, зачињена вина Пиц Саинт Лоуп, Цорбиерес и Фитоу.
