Тражите разноликост када су у питању пенушава вина која ће одзвонити у новогодишњој ноћи? Особље Љубитељ вина да ли сте покрили. Од класичних шампањаца произведених у историјским кућама до висококвалитетних куповина из целог света, уживајте у овој еклектичној серији свечаних пиринача.

Моното невиног пролазника из 2015. године (Сван Хилл) 14, 89 поена. ' Постоји ли неко вино које је привлачније и укусније од нечега што је а) ружичасто б) слатко и в) газирано? Не постоји бољи начин да зазвоните у Новој години него са овом ужитком за гомилу, која одликује таман толико киселости да буде живахна и освежавајућа. ' —Јое Цзервински, главни уредник

Сцхлумбергер Веин- унд Секткеллереи 2014 Брут Метходе Традитионал Грунер Велтлинер (аустријско пенушаво вино) 20, 90 бодова. „Мој укус за мехуриће иде до крајности: волим их или суве и нежне у костима или квасне, кремасте и зачињене. Ова боца је последња. Имам потребу за сатима грицкалица и пића, грљења и смејања у новогодишњој ноћи, али са свежим финишем који додаје префињеност. “ -Лаила Сцхлацк, виши сарадник уредник

Терре ди Марца / Фотографија љубазношћу Вино од вадичепа

Цорвеззо НВ Терре Ди Марца Био (Просеццо Тревисо) 14 долара. „Нека ово ваш новогодишњи прилог одвоји од конкуренције искричав . Ручно убрано и сертификовано органско, ово вино се продаје са видљивим слојем талога који Цорвеззо подстиче да се угради у ваше пиће протресањем боце пре служења. Бочица ће се истакнути на столу било које забаве, али са 14 долара неће се истакнути на изводу из банке. Такође, са 10,5% абв, довољно је лако да се уверите када сат откуца поноћ, и даље ћете бити живот забаве уместо да спавате под столом . ' —Дилан Гаррет, помоћник дигиталног уредника

Паул Бара НВ Боузи Гранд Цру Брут Росе (шампањац) 48 долара. „Ако тражите примере најбољег шампањца из Пинот Ноира, крените у село Боузи. Не само да је забавно рећи, већ су и вина, посебно ружичаста, једнако забавна за пиће. Дивној нијанси Паул Бара није потребна пратња осим ваше значајне друге особе или можда малог дружења пријатеља. Али ако желите да истражите свестраност ружичастог шампањца, све од сушеног меса до морских плодова, па чак и до пице, био би добродошао додатак свечаностима. “ —Јамесон Финк, виши дигитални уредник

Луциен Албрецхт НВ Брут Спарклинг (Цремант д’Алсаце) 17 долара, 90 поена. „Никада нећу заборавити када смо мој отац и ја први пут открили Цремант д’Алсаце, изванредно укусну, али изненађујуће приступачну бљештавицу. Био је то НВ Брут Луциена Албрецхта, којег смо покупили у малој винотеци током једнодневног путовања у Наррагансетт, Рходе Исланд, да бисмо уживали уз свеже остриге поред океана. Било је оштро, бистро и тако лако за пиће - савршен пратилац плаже. То је и даље једно од мојих најдражих мехурића, враћајући ме на то путовање и сећања на мог оца сваки пут кад запуцам чеп.

„Забавна чињеница: То је било и у првом пољу пријава које сам отворио када сам почео Љубитељ вина још 2006. године, сигурно сигнал који је гледао одозго. ' —Лаурен Буззео, виши уредник и директор дегустације

Гетти

Веуве Цлицкуот Понсардин НВ Иеллов Лабел Брут (шампањац) $ 45, 89 бодова. „Идем са класиком, Веуве Цлицкуот, испод 50 долара. Побуђује успомене на завејане викенде у долини Худсон са мојим пријатељем који ме подучава (сваке године) да плетем, док ми седимо поред пећи на дрва и пијуцкамо ову свежу и воћну искричавост. “ —Царрие Дикес, координатор за дегустацију

Берлуццхи НВ ’61 Сатен Брут (Франциацорта) 29 долара, 88 бодова. „Недавно уживам у италијанској Франциацорти и јужноафричком Метходе Цап Цлассикуе (МЦЦ). Оба стила су направљена традиционалном методом шампањца, и заправо имају неке производне стандарде строжије него у шампањцу, па је слично високог квалитета без наношења штетних средстава.

Босцхендал Ле Гранд Бавиллион Брут Росе / Фотографија љубазношћу Босцхендал, Фацебоок

„Од компаније Франциацорта, Берлуццхи-јев Сатен Брут, 100% -тни пенећи шардоне, елегантан је, препун светле киселине и нежан - одлично вино које ће представити људима који мисле да су италијанске пенушице прошек. У међувремену, мој новооткривени МЦЦ фаворит је Босцхендал НВ Ле Гранд Павиллон Брут Росе ($ 24, 87 поена) , направљен од углавном црвеног грожђа. Помало је танка (мислите на брусницу) и помало је прљава, па можете почети да наздрављате са овим и провести све до вечере. “ —Лана Бортолот, виши уредник

Како упарити забаву са савршеним пенушавим вином

Мас де Даумас Гассац НВ Фризант Росе (Паис д´Хераулт), 23 долара. „Тешко се изговара, лако се увлачи, чак и ваш најгромнији рођак измамит ће осмех када пије овај ружичасти росе. Углавном је то цабернет саувигнон, дивно свеж и довољно импресиван да га понесете на забаву или послужите сами. “ —Ангела Кахн, координатор за дегустацију

Јансз 2010 Винтаге Цувее (Тасманија) $ 44, 93 поена. „У техници, стилу и сортама грожђа које се користи, ово флаширање опонаша шампањац, али по цени која осигурава да можете купити довољно за целу слављеничку гомилу. Прикладно је препечен, орашаст и богат, уравнотежен јарким цитрусним нотама како би нас подсетио да је на помолу лепше време. “ —Јое Цзервински, главни уредник

Гетти

Биллецарт-Салмон НВ Брут Соус Боис (шампањац) 80 долара, 95 бодова. „За мене фраза„ иди велико или иди кући “нема истинитију примену него када бирам шампањац за посебну прилику - мада то и даље мора бити у оквиру„ разумних “средстава за мој једногодишњи буџет ( извините Цристал, Дом и Салон Ле Меснил). Велики сам фан Биллецарт-Салмон. Његов невинтажни Брут Соус Боис је запањујуће сложен и софистициран блиставац за мање од 100 долара. Слојеви укуса одвијају се са сваким гутљајем, са јарким цитрусним и киселкастим воћним нотама, складно у комбинацији са дрвенастим зачином, дуго задржавајући се изблиза. “ —Лаурен Буззео, виши уредник и директор дегустације

Лаурент-Перриер НВ ЛП Брут (шампањац) 45, 90 поена. ' Овде идем са две класике: Лаурент-Перриер и Боллингер, јер представљају различите крајеве спектра. Ако вам је бонус на крају године мали, узмите неколико боца Л-П’с Брут, направљене од класичног грожђа шампањца. Вози га Цхардоннаи, тако да је свеж и елегантан, без превише превртљивости. Ако је ваш бонус издашнији, прославите са Тхе П’с Цувее Росе (100 долара, 92 поена) , супер јарко црвено-бобичасто поп у устима које никада не напушта основну суву траку.

„Ако је празнични бонус неочекиван, идите на све Боллингер Р.Д. (Недавно поремећен) 2002 за кремасту, богату, орашасту, препечену моћну бочицу укуса која каже да сте је зарадили! ' —Лана Бортолот, виши уредник