16 барова који морају да се посете
Да бисмо вам помогли да се крећете даље од блогова, водича и Иелп-а, питали смо мајстора миксологије Нарен Иоунг— Директор пића у Емпеллон-у, који је такође на челу барова у Сакон + Пароле, Тхе Дутцх и Тхе Даили - да подели где он и његова браћа воле да иду ван службе. Ево упутства за уживање у Великој јабуци.
Вино
Ако трепнете, лако бисте могли проћи поред малених Десет звона коноба. Уз стално ротирајућу кредну плочу вина, затражите оно што имају ван менија и почастићете се забавом и често необичном точењем. Један од пет у граду, Терроир у Еаст Виллагеу је замисао локалне винске легенде Пола Гриеца, чија љубав према ризлингу нема премца у Готхаму. Нека вам супер научено особље буде водич. Укорењен у томе да вино учини доступним свима, Цоркбузз је делимично вински бар, делимично винска школа. Дођите после 22 сата по боце шампањца у пола цене и вероватно ћете преслушати најбоље градске соммелијере како разговарају и сецирају сваки гутљај. Иако би требало да буде на вашој листи места за јело, Мало прасе , у хотелу Грамерци Парк, џиновски бар је ризница италијанског вина. Погледајте повремене вертикалне „стаклене“ верзије соммелиера Јеффреи Келлогга.
Коктели (Манхаттан)
ПДТ (Молим вас, немојте рећи) привукао је толико пажње за свој тајни улаз у телефонску говорницу као и за своје коктеле. Поруџбина: Бентон'с Олд Фасхионед, направљен од сланинске масти. Да, сланина маст. Оно што је некада било Милк & Хонеи - бар који је покренуо целу помаму у нео-спикеасију 2000. године - сада је Тако је момче, која може се похвалити једним од најбољих пића у граду: пеницилин са седиштем у Сцотцху, бармен Сем Росс. Мртви зец је тренутно најзанимљивији бар на планети међу професионалним слингерима. Оно што мора имати: Борба. Чак ни најтврдокорнији градски штребери не могу да се досађују Дневни , моја алма матер, пошто се цео мени свакодневно мења, као што и само име говори.
Коктели (Бруклин и Квинс)
Јулие Реинер - владајући миксолог из Њујорка - прогнозирала је Брооклинову жеђ за озбиљним коктелима када је отворила Цловер Цлуб у Царролл Гарденс 2008. На недељном брунцху испробајте узорак сланине и било који од њених постолара. Само низ улицу, Лонг Исланд Бар , у власништву писца и ветерана бармена Тобија Цеццхинија, једноставна је, бесмислена ствар са убојитим коктелима Боулевардиер. Неке од најсвежијих острига у Њујорку су Хоусе Премиере , где у срећном часу можете појести шкољке за 1 УСД по попу. Коктел Царонделет, са ситном прстохватом соли, савршена је фолија. Пиће бр. 2: било који Јулеп на менију. Басиц , у Виллиамсбургу, је скромни бар који угошћује локално становништво и бармене који уживају у једноставном задовољству добро направљеног класика, попут негронија. Савет: Тамо је скривено двориште. Дутцх Киллс , у Лонг Исланд Цити-у (само 15 минута вожње подземном железницом од Мидтауна), једна је од драга света бармена. Технички је у Квинсу, који плаши снобове, остављајући гомилу локалног становништва и коктела. Бармени праве свој блок леда и бирају га за свако пиће.
Пиво итд.
Мотхер’с Руин је постао тхе виси бармена после смене, јер је отворен до 4 сата ујутру и служи грејање до последњег позива. Испробајте Мицхеладас без сокова од шкољки. 7Б је једно од последњих аутентичних зарона у Њујорку. У бару у облику поткове добијате јефтино пиво, пиће и дрско особље. Узми П.Х.О. Прави сендвич из оближње бодеге Сунни & Анние’с и унесите је. То је једина храна коју ћете овде добити. Стари Град је отворен од 1892. године, па очигледно раде нешто како треба. Свака посета треба да укључи снимак Старог деде, Гиниса (једног од најчистијих у граду) и његовог хваљеног чизбургера од сланине - тим редом. Храбро Тата О'с до 11 музике и бићете награђени одличном пивском листом и једним од најбољих америчких менија вискија у граду. Нећете их видети на менију, али наручите ситне ситнице од сира и јалапење.
Морате-три
7Б
Тако је момче
Басиц
Цловер Цлуб
Цоркбузз
Тата О.
Мртви зец
Дутцх Киллс
Лонг Исланд Бар
Мало прасе
Хоусе Премиере
Мајчина рушевина
Десет звона
Терроир
Дневни
Стари Град
