Вести

Шта сипати за столом за пикник

Доста са досадним бочицама широког потеза четкица у вашој дворишној баканалији. Уместо тога, уберите своју омиљену храну приликом брања вина. (Да, у реду је да волите печени пасуљ више од хамбургера.) Ево крајњег водича за упаривање ваших омиљених летњих јела.

Пуњена јаја

Вино: шампањац
Декаденцији вражјих јаја најбоље одговара Шампањац. Изаберите бели де ноирс, винтаге или нонвинтаге.

Кромпир салата

Вино: сиви пинот
Кромпир салата долази у више стилова, али за традиционалне мајонешке врсте прелијте богат, кремасти алзашки сиви пинот.

Гуацамоле

Вино: Торронтес
Неки ће вапити за цервезом, али Торронтес даје нови живот гуацамолеу, његов обим лимунског опсега може да поднесе кремастост и зачине.

Празилук на жару

Вино: Мусцадет
Доброта Мусцадетове слане зелене јабуке и наговештаји цитруса позабавиће се празилуком са жара и апломбом, који киселину подудара са киселином.

Зелени пасуљ на жару

Вино: Санцерре
Велики саувигнон блан из долине Лоаре, средњег тела и киселости, воли поврће, размислите да пасуљ поспите свежим пармезаном.

Краставац салата

Вино: Соаве
Салата од краставаца на бази сирћета - када се џин и тоници осуше - добро се спарује са гутљајем цвећастог соаве, преферира се Цлассицо.

Патлиџан са жара

Вино: Аглианицо
Горчина патлиџана се укроћује печењем танина пуног италијанског Аглианица, што ће додатно пригушити интензитет.

Шпаргле на жару

Вино: Цхаблис
Победите анксиозност шпарога пијући Цхаблис. Његова челична оштрина додаје димензије, уместо да их одузима, од моћних укуса поврћа.

Кришка лубенице

Вино: Шампањац / Пенушаво вино
Брут росе, било из Калифорније или Француске, укус је лета колико и она прва кришка лубенице.

Јагоде

Вино: Баниулс
Ова Роуссиллон црвена, задиркујуће слатка је попут потапања јагода у благу чоколаду, па шта је боље упарити са најзначајнијим бобицама лета?

Парадајз на жару

Вино: Цхианти
Ваша Нонна би се сложила: без обзира да ли красе пицу, тестенине или сочни одрезак, парадајз са роштиља најбоље иде уз Цхианти, корпа од сламе по жељи.

Салата од купуса

Вино: Беаујолаис / Риеслинг
Села Беаујолаис могу наговорити купусову салату на укусно подношење, док лимунска слама позива на ризлинг, сув или тек сух.

Кукуруз на жару

Вино: Цхардоннаи
Храстов, маслени Цхардоннаи из долине Напа изврсно је компатибилан са ухом или двема кукуруза преливеног маслацем.

Ананас на жару

Вино: Виогниер
Ако тамни рум није при руци, спојите ананас са жара са Нев Ворлд Виогниер-ом, ароматичним и киселим, са својим тропским додиром.

Јагњећи ћевап

Вино: суво руже
Егзотични медитерански укуси ћевапа захтевају провансалску ружу од сунца, по могућности од грожђа Гренацхе - освежавајуће, са телом црвене прошлости.

Шкампи

Вино: Албарино
Раскошно тело свежег шпанског Албарино-а заводљиво је рачићима, посебно на роштиљу са прашином зачина.

Свињски котлети

Вино: црни пинот
Пинот црни у бургундском стилу, лаган и земљаст са шапатом нота борове шуме, неће засенити вашу свињетину, кувану ниско и споро.

хамбургер

Вино: Цотес ду Рхоне
Меснати танини црвене Рхне лепо ће се поиграти с нотама вашег хамбургера и нагласит ће украс сланине и сира.

Сланина

Вино: црни пинот
Сланина се сналази са руским пинотом из речне долине, задивљавајући његову свиленкасту финост и оштар прасак бобица, мастер клас минерала над мастима.

Пилетина са роштиља

Вино: Зинфандел
Воћни, свеж арома Дри Цреек Валлеи Зин је најбољи за месо са роштиља многих врста, али посебно пилетину прекривену сосом.

Одрезак

Вино: каберне саувигнон
Постоји разлог што су одрезак и Напа Цаб клишеи - заједно су Јаи-З и Беионце од хране и вина: смели, углађени, моћни.

Хот дог

Вино: Гевурзтраминер
Симфонија сланог хреновке и слане горушице направљена је за помало слатки и оштар Гевурзтраминер.

Суво трљајте ребра

Вино: Барбера д’Алба
Воћна, сочна зачињеност Барбере донеће ребарца ребара на укусна места, а њена киселост у трнцима припремиће вас за још један залогај.