Померите се доле да бисте видели нашу листу вредних Цхардоннаиа из целог света.

Можете рећи да је Цхардоннаи и даље најпопуларније домаће бело вино у земљи, јер, ето, можете рећи Цхардоннаи.

Клизне са језика једнако лако као и у уста. То је највише засађено винско грожђе у Калифорнији (према најновијим подацима УСДА), што значи да можете пронаћи између осталог на свим нивоима цена. Популарност грожђа креће се кроз дуге стилове. Његов афинитет за одлежавање новог храста, малолактичну ферментацију и друге трикове прераста у профил укуса који нуди понешто за свакога. А то може бити мало збуњујуће.

Није лако знати какав ће укус имати било која бочица са етикетом Цхардоннаи. Да ли ће бити челична и оштра, препуна зелених јабука и лимунских цитруса? Да ли ће бити меснато и воћно - чинија коштичавог воћа, тропског воћа, жваке? Да ли ће имати укус кокица са маслацем? Тост и кафа? Древни морски живот натопљен кредом? Заправо, Цхардоннаи може бити било шта од свега наведеног.

Свака велика земља произвођача вина на планети узгаја цхардоннаи, али неколицина њих је оставила препознатљив печат на податном грожђу. У Аустралији, зрели и тропски укуси [жутог репа] супротстављају се живахним Цхардоннаи-има из реке Маргарет под утицајем океана. Новозеландске чарде нуде оштро урезану минералност и агруме. У чилеанској долини Цасабланца грожђе постаје сирово и са мирисом ананаса. Дијон клон Орегона Цхардоннаис комбинује зреле ароме цитруса и коштичавог воћа са европском елеганцијом.

Италијанско преузимање Цхардоннаи-а укључује минерална вина, висококиселинска вина Фурланије, класична вина Тоскане са мирисом меда и пунашне, зељасте верзије са Сицилије. Шпанија доприноси округлим, воћним, вредним винима из Наваре, Пенедеса и Сомонтана. Уз шардоне Бургундије на кату, јужна Француска производи широку палету приступачних, пријатних верзија.
Са тим невероватним низом стилова, незгодно је ставити печат одевен у гвожђе на одређене као коначни Цхардоннаи. Па ипак, следе регије повезане са најбољим Цхардоннаиима у разним стиловима. —Паул Грегутт

Бордо
Бургундија је духовни дом Цхардоннаиа. Вина су највећи израз односа винове лозе и тла. Због тога се Цхардоннаи налази само у правим тлима креде и кречњака од Цхаблис-а до Цоте де Беауне. Цхаблис је свакако најчистији израз грожђа. Прохладна клима омогућава киселости да донесе оштрину и челични карактер чак и најзрелијем Гранд Цру вину. На обали Беауне, од Цортон-Цхарлемагне-а до Цхассагне-Монтрацхет-а, укључујући Меурсаулт и Пулигни-Монтрацхет, свако село и виноград доноси другачији карактер. Цортон-Цхарлемагне има тежину, свечаност. Меурсаулт има раскош, богатство. Цхассагне-Монтрацхет је миран, мински рал, често меден. Пулигни-Монтрацхет је, једноставно, најбоље, производи вина из својих гранд цру винограда који старе 20, 30, 40 година - често са одговарајућим ценама.

Али Бургундија такође може понудити вредност својим белим винима, посебно виноградима у јужној регији Мацон. Осим прецијењених Поуилли-Фуиссе, друга апелација са Поуиллијем у њиховом имену, Поуилли-Лоцхе и Поуилли-Винзеллес, су свјежа, лагана вина, често без храста. Вире-Цлессе и Саинт-Веран су друге добре вредности. Винтаже у Бургундији су битне. То је рубна винска земља, са дугим, хладним зимама и кратким и топлим летима. Бербе црног и белог вина често се не поклапају. Дакле, и 2008. и 2007. биле су боље за белу него за црвену, 2006. је била боља за црвену. Берба 2005. била је изузетак, изванредан за обоје. Бела вина из 2007. године, која су тренутно на тржишту, свежа су и воћна. Одлежите Гранд Цру и Премиер Цру 10 година или више, попијте вина из Мацона сада, а остатак у наредне две године. —Рогер Восс

Препоручено 98 Боуцхард Пере ет Филс 2007 Ле Монтрацхет Гранд Цру 600 УСД
96 Домаине Лефлаиве 2007 Лес Пуцеллес Премиер Цру (Пулигни-Монтрацхет) 260 долара
96 Јосепх Дроухин 2006 Маркиз де Лагуицхе Премиер Цру (Цхассагне-Монтрацхет) 114 УСД
95 Домаине Лонг-Депакуит 2007 Моутонне Гранд Цру (Цхаблис) 95 УСД
95 Лоуис Латоур 2006 Цортон-Цхарлемагне $ НА
94 Ксавиер Моннот 2006 Лес Цхармес Премиер Цру (Меурсаулт) 99 долара

Калифорнија
Калифорнији је требало много времена да схвати да је Цхардоннаи-у потребна хладна клима како би дао све од себе, баш као што је то случај у Бургундији. Грожђе и вино су се током 1970-их сматрали релативно елитним, али почетком 1980-их Цхардоннаи се појавио као такозвана „борбена сорта“ захваљујући напорима винарија попут Кендалл-Јацксон, што га је учинило богатијим, приступачнијим стилом него што је то била пракса. Од тада је Цхардоннаи до сада најбоље америчко бело вино. Масивно га је посађено широм државе, чак и у Централној долини, али најбољи терроир је близу хладне, магловите обале Тихог оцеана.

Због утицаја интервенција винара, попут ферментације и старења бурета, сур лажирања и бататовања и малолактичке ферментације, може бити тешко утврдити разлику између цхардоннаиа из долине Андерсон, руске речне долине, планине Санта Луциа, обале Сонома, Санта Рита Брда, долина Арроио Гранде и све тачке између. Сви пружају зрело воће, добру киселост и, често, добродошао додир минералности да би се супротставио богатству. Генерално, што је клима хладнија, то је воће светлије и тартарније, Една Валлеи даје најбољи пример. Долина Напе је генерално превише топла, дајући винима земљасту, дуванску мекоћу, која се такође може наћи у неким флашама Царнероса. У зависности од стила винара, неки цхардоннаии могу имати доста алкохола, преливајући 15%.

Цхардоннаи није толико зависан од бербе као Пинот Ноир или Цабернет Саувигнон, иако је донекле осетљив на буђ у прохладном, влажном делу. Протеклих неколико година било је изврсно, 2007. је нудило звездана вина, 2008. можда за нијансу мање. Велико је узбуђење због предстојећих 2009. година, али доследност произвођача је све. Вина обично почињу да бледе након четири или пет година старости. Бонтерра својим флаширањем округа Мендоцино нуди један од најдоследнијих Цхардоннаиа. Најновије издање, 2008. било је 14 долара. —Стеве Хеимофф

Препоручено 97 Фаилла 2008 Естате Цхардоннаи (обала Сонома) 42 УСД
96 Фесс Паркер 2008 Добро рођени виноград Цхардоннаи (округ Санта Барбара) 28 долара
96 Гари Фаррелл 2007 Шардоне за виноград Роцхиоли (Руска долина реке) 50 долара
96 Ојаи 2007 Виноградарски шардоне Цлос Пепе Цхардоннаи (Ста. Рита Хиллс) 38 долара
96 Русацк 2008 Резервирајте Цхардоннаи (долина Санта Мариа) 32 УСД
96 Виллиамс Селием 2008 Хеинтз Виноградарски шардоне (Руска речна долина) 50 долара

Орегон
Површине цхардоннаи-а у Орегону мање су од половине површина сивог пинота, водећег белог грожђа, али по квалитету и вредности припада тачно на врху. Произвођачи као што су Аделсхеим и Цхехалем засадили су Дијон-ове клонове 1990-их, трансформишући доминантни стил из тешких вина са укусом банане у елегантна, текстурална вина са продорном минералношћу. Мирисни и челични када су неотклоњени, остају храпави и живахни када одлежавају у новим бурадима, захваљујући природној киселости грожђа. У Водичу за куповину вина пронаћи ћете најбоље оцењене Орегонске шардонеје из Аделсхеим-а, Брицк Хоусе-а, Царабелла-е, Цхехалем-а, Домаине-а Дроухин-а, Евенинг Ланд-а, Лемелсон-а, Хамацхер-а, Понзи-а и Рек Хилл-а. - Паул Греутт

Препоручено
91 Аделсхеим 2008 Цаитлин’сРесерве Цхардоннаи (долина Вилламетте) 40 долара
91 Хамацхер 2007 Цувее Форетс Диверсес Цхардоннаи (долина Вилламетте) 35 долара

Васхингтон
Добар цхардоннаи гаји се широм Вашингтона, али чини се да неки виногради раде посебно добро. Каное Ридге, Цолд Цреек, Цоннер Лее, ДуБрул, Елердинг и Стиллватер Цреек појављују се на бројним виноградарским именима, а њихови цхардоннаии изражавају близаначке врхове виноградарства у Вашингтону: богато воће и светлу киселост. Многи од најбољих примера су ферментисани у бачвама, а укуси зелене јабуке и коштичавог воћа подударају се са здравицом и маслацем које доноси старење бачве. Цхатеау Сте. Мицхелле и Цолумбиа Црест, две највеће марке, чине близу десетак различитих цхардоннаиа међу њима, укључујући изврсне виноградарске називе из Цолд Цреека и Цаное Ридгеа. —П.Г.

Препоручено
93 јула 2008 Сунданце Виноградарски Цхардоннаи (другачији нагиб) 20 долара
92 Спаркман 2008 Лигхт Цхардоннаи (долина Колумбија) 25 УСД

Аргентина
Мало ко би тврдио да аргентински сунцем окупиран пустињски тероир фаворизује црвена вина, посебно Малбец и Цабернет Саувигнон, над белима, укључујући Цхардоннаи. Упркос томе, виногради на високим надморским висинама у андским подножјима западне Мендозе могу бити довољно хладни, нарочито ноћу, да дају легитимно добре и уравнотежене Цхардоннаие. Укуси и даље теже ка тропском воћу и печеној јабуци, а вина су обично пуног тела и потпуно храстова. То је стил који одговара ономе што природа даје, и као резултат тога, нико не би требало да предвиди аргентинске винарије које производе киселинске, бургундске шардонее у било ком тренутку у догледној будућности. —Мицхаел Сцхацхнер

Препоручено
88 Трапицхе 2008 Буцклер Цхардоннаи (Мендоза) 17 долара.
87 Пасцуал Тосо 2009 Цхардоннаи (Мендоза) 13 долара.
87 Тривенто 2008 ГолденРесерве Цхардоннаи (Мендоза) 21 УСД.

чили
Откад је Чиле почео да покрива извозно тржиште својим винима раних 1990-их, Цхардоннаи је један од главних ослонаца ове земље. Што не значи да су чилеански цхардоннаии светске класе. Далеко од тога, заправо, јер многи чилеански цхардоннаи фаворизују једноставне ароме тропског воћа и вероватно превише природног или манипулисаног укуса храста за своје добро. На срећу љубитеља овог сортног вина, чилеанске винарије су се у 21. веку приближиле хладној, прозрачној пацифичкој обали због свог воћа цхардоннаи, а региони попут Цасабланца, Леида и недавно Лимари настали су као солидне Цхардоннаи зоне које се не разликују од Сономе Области, регије Монтереи и Санта Рита Хиллс у Калифорнији. Поред тога, јужни региони Био Био и Маллецо одликују се хладним климатским условима који омогућавају Цхардоннаиу да достигне свој потенцијал. -ГОСПОЂА.

Препоручено
89 Маицас де Лимари 2008 Специјални резерват Цхардоннаи (долина Лимари) 23 УСД.
88 Веранда 2008 Цхардоннаи (долина Био Био) 18 долара.

Јужна Африка
Разнолики тероар ​​у Јужној Африци даје разнолик и висококвалитетан Цхардоннаи. Све у свему, они показују успешну равнотежу минералности и суздржаности Старог света са асертивним плодом и дубином стилова Новог света. Стеленбош, Робертсон и Паарл су истакнути региони по сорти, али исто тако хладни климатски Елгин. Све их одликује оштро лимуново воће и кремаста дубина. Потражите најбоље бербе у 2003, 2006, 2007 и 2009. Тхелема, Хамилтон Русселл, Фаирвиев и Рустенберг, између осталог, врхунски су произвођачи који нуде изврсност по приступачној цени. —Сусан Кострзева

Препоручено
90 Де Ветсхоф 2007 Бон Валлон Цхардоннаи (Робертсон) 18 долара
90 Мулдербосцх 2007 Цхардоннаи (Стелленбосцх) 21 УСД
90 Неил Еллис 2008 Цхардоннаи (Елгин) 20 долара

Аустралија
Јадни аустралијски Цхардоннаи. За две деценије од звезде је прешло у гаражни састав, али многа вина су сада боља него што су била током његовог процвата. Винари све више набављају воће из хладнијих крајева, користе бољи храст (или понекад без храста) за одлежавање и враћају вина на прави пут. Остаје само да се јавност укрца. Вина великих количина углавном се мешају из низа топлих поднебља и на етикети носе југоисточну Аустралију. Иако су често индустријских размера, одговарају им ценама и могу представљати пристојну вредност због високог нивоа техничке стручности Аустралијанаца. За фина вина мале производње неопходно је потражити хладније џепове аустралијског виноградарства. Река Маргарет, у западној Аустралији, међу је најзначајнијим, иако су брда Аделаиде Хиллс у Јужној Аустралији још једна обећавајућа регија. Долина Иарра, у Викторији, такође може да произведе неке врхунске цхардоннаие, као и Тасманија, мада је та вина тешко наћи у иностранству. —Јое Цзервински

Препоручено
94 Лееувин Естате 2006 Арт Сериес Цхардоннаи (Река Маргарет) 89 УСД. Избор подрума.
91 Схав анд Смитх 2008 М3 Цхардоннаи (Аделаиде Хиллс) 35 долара. Избор уредника.
90 штапића 2008 Цхардоннаи (долина Иарра) 21 УСД. Избор уредника.

Нови Зеланд
Као што ће читаоци мајског броја знати, најбоље грожђе за бело вино на Новом Зеланду је Цхардоннаи. Направљен је у неоткривеним и потпуно ферментираним бачвама - и све између тога - са изузетно широким спектром могућности укуса. Ферментација храста и малолактичке киселине, када се користи, углавном је добро интегрисана, обележавајући вина мирисима и укусима препечених индијских орашчића или лешника, уместо отворене ваниле или тоста са маслацем. Вина из топлих региона Северног острва Гисборне и Хавке'с Баи теже више потпуно зрелој, тропској страни асортимана у поређењу са јарком лимунском природом Цхардоннаиа из хладнијих подручја, као што је Мартинбороугх или један од региона Јужног острва, али изванредна карактеристика већине новозеландских цхардоннаиа је њихова киселинска равнотежа. Прохладна клима даје вину свежину и зинг, чинећи их дивним сапутницима. Лоша страна је што врло мало вина кошта 15 долара или мање, што отежава долазак до најбоље куповине, иако постоје добре вредности у распону од 15 до 20 америчких долара. —Ј.Ц.

Препоручено
92 Дри Ривер 2008 Цхардоннаи (Мартинбороугх) 60 долара.
91 Црагги Ранге 2007 Лес Беаук Цаиллоук Гимблетт Гравелс Цхардоннаи (Хавке’с Баи) 50 долара.
91 Саинт Цлаир 2008 Омака Ресерве Цхардоннаи (Марлбороугх) 24 долара. Избор уредника.

Најбоље купујте цхардоннаис из целог света

НАЈБОЉЕ КУПУЈЕ
ФРАНЦУСКА
89 Марренон 2008 Цхардоннаи, Вин де Паис де Вауцлусе 10 УСД
88 Моммессин 2007 Виеиллес Вигнес Цхардоннаи Мацон-Виллагес 14 УСД
87 Лоуис Латоур 2007 Цхамерои Мацон-Виллагес 15 УСД
НОРТХВЕСТЕРН У.С.
КАЛИФОРНИЈА
90 Цонцаннон 2008 Цонсерванци Цхардоннаи, Ливерморе Валлеи 15 долара
90 МооБузз 2007 Цхардоннаи, Калифорнија 13 долара
89 Гуеноц 2007 Цхардоннаи, Лаке Цоунти 14 долара
89 стерлинга 2007. Направљено од органског грожђа Цхардоннаи, Мендоцино 13 долара
88 Лиетх Л де Лиетх 2007 Цхардоннаи, округ Сонома 11 УСД
ОРЕГОН
НА, али ово је близу: 87 А до З Виневоркс 2007 Цхардоннаи (Орегон) 15 долара

ВАСХИНГТОН
90 Боомтовн 2008 Цхардоннаи (долина Цолумбиа) 13 долара
90 Цатерина 2008 Цхардоннаи (долина Цолумбиа) 12 долара
90 РиверАерие 2008Цхардонеи (долина Цолумбиа 14 УСД

ЈУЖНА ХЕМИСФЕРА
АРГЕНТИНА
88 Аламос 2007 Цхардоннаи (Мендоза) 12 долара
88Тилиа 2007 Цхардоннаи (Мендоза) 10 долара

ЦХИЛИ
90 Де Мартино 2008 Легадо Ресерва Цхардоннаи (Лимари Валлеи) 15 УСД
88 Монтес 2008 Цлассиц Сериес Цхардоннаи, долина Цурицо, 12 УСД

ЈУЖНА АФРИКА
89 Гоатс до Роам Вине Цо. 2008. Шардоне за козја врата (приморски регион) 14 УСД
89 Екцелсиор 2009 Цхардоннаи (Робертсон) 10 долара
88 Винарија добре наде Цхардоннаи (Западни Кејп) 11 долара

АУСТРАЛИЈА
87 Буллетин Плаце 2008 Цхардоннаи (Југоисточна Аустралија) 10 УСД
87 Хопе Естате 2008 Цхардоннаи (долина Хунтер) 12 долара
НОВИ ЗЕЛАНД
НА, али Цхардоннаи из Марлбороугх-а из Оистер Баи-а из 2008. и даље је добра вредност (88 поена, 15 УСД)