Можда сте видели киселкасти сок од трешања ушушкан међу кокосову воду и спортске напитке за опоравак у вашој продавници. Али, ако још нисте купили флашу, сада је можда време да је набавите и попијете рубин црвени сок, посебно ако желите да побољшате сан. Запањујућа количина истраживања показује да кисели сок од трешања утиче на ваше здравље на критичне начине.

Можда сте у прошлости занемарили кисели сок од вишње. Или сте можда били скептични, размишљајући: 'За шта је уопште добар сок од вишње?' Ево неколико убедљивих разлога зашто би можда било вредно додати сок од вишње у своју корпу.

Може ли вам једење кивија пре спавања заиста помоћи да боље спавате?

Какав је укус сок од вишње?

Пре него што зароните у предности киселог сока од трешања, можда ћете се запитати каквог је укуса киселкаст сок од трешања. Прилично је кисело, да, али и слатко. Помало подсећа на пијење нефилтрираног црног вина, са смелим богатством и благим седиментом на дну. Али у овом случају, пијете га охлађеног, а слаткоћа пружа равнотежу. Неки чак кажу да има укус као пита од вишања.

Због киселости, понекад ћете наћи додатни шећер који се додаје киселом соку од трешања, па пазите на етикете. Ваш најбољи избор за здравље је да тражите 100% киселкаст сок од трешања без доданог шећера како би одговарао ономе што је коришћено у студијама.

Мелица/Адобе Стоцк

4 предности киселог сока од трешње засноване на истраживању

Један од најискуснијих истраживача на тему шта вишње могу учинити за вас је Малацхи МцХугх, Пх.Д. , директор истраживања у Никола Институт за медицину спорта и атлетске трауме у болници Ленок Хилл у Њујорку.

1. Можда ћете боље спавати након што попијете сок од вишње

Да ли вам сок од вишње помаже да заспите? То је питање које су професионални спортисти поставили МцХугху након што су почели да га пију. „Спортисти су имали бољи сан и сами су то приписивали киселом соку од трешања“, каже МекХју, консултант за НХЛ хокејашки тим Њујорк Ренџерса од 2000. То запажање је довело до више студија које су показале позитивну везу између редовне употребе колача. сок од вишње и дуже, боље одмарати са мање несанице. Трпеће трешње су један од ретких извора хране који садрже значајну количину мелатонина, а „претпоставка је била да су високи нивои мелатонина у киселим трешњама помоћ при спавању“, каже МекХју.

Док су студије показале да киселе трешње повећавају нивое мелатонина код људи, МцХугх истиче да киселкасте трешње такође имају антиинфламаторни ефекат, што би могао бити још један разлог зашто гримизни сок може да вам помогне да ухватите неке З.„Доза мелатонина у киселом соку од трешања је главни разлог што помаже за спавање, али садржај магнезијума и антиинфламаторна својства су такође важни“, каже Карман Меиер, РДН , и аутор Једите за спавање: шта јести и када јести за угодан сан (16 долара, Амазон ). „То је дивна ствар у вези са храном богатом хранљивим материјама – постоји ефекат окружења, што значи да је цела храна већа од збира њених делова.“

8 антиинфламаторних намирница које можете додати својој исхрани

Дакле, колико вам је потребно да попијете да бисте добили благодети киселог сока од трешања за спавање? У студијама спавања, побољшања су примећена испијањем еквивалента две порције од 8 унци 100% киселог сока од трешања дневно. У једној студији, учесници су пили сок ујутру и један до два сата пре спавања две недеље.У другој студији, учесници су конзумирали сок дневно током једне недеље.„Као и код већине 100% воћних сокова, препоручујем да их уживате у оброку или уз ужину која садржи влакна и протеине како би се стабилизовао ниво глукозе у крви и одржали да се осећате задовољним“, каже Мејер.

А шта је са природним садржајем шећера у киселом соку од трешања? Може ли то бити контрапродуктивно за добар сан? Меиер и МцХугх кажу не. „Пијање 100% киселог сока од трешања који садржи природне шећере [за разлику од киселог сока од трешања са додатком шећера] не би требало да буде узрок проблема са спавањем“, каже Мејер.

Да ли је пијење сока од лубенице једнако добро за вас као и једење самог воћа?

2. Ако вас боле зглобови, сок од вишње може вам донети олакшање

Људи који пате од болова у зглобовима, остеоартритиса или гихта могу имати користи од киселих трешања. У ствари, употреба киселог сока од трешања за гихт и ублажавање артритиса је лек који се преноси од уста до уста који датира скоро један век уназад, јер су многи људи који пате од болова навели да осећају мање акутног бола након што једу конзервиране киселе вишње или пију кисели сок од трешања. Ова могућа веза је први пут формално проучавана 1950. године када је, након што једе конзерву киселих или жутих трешања дневно, 12 оболелих од артритиса и гихта показало нижи ниво мокраћне киселине у крви.

„Повећана мокраћна киселина у крви је оно што је откривено да доводи до веома болних епизода напада гихта“, каже Тоби Амидор, РД , и аутор Кувар породичног имунитета (2 долара, Амазон ). Прелиминарна студија је показала да је конзумирање око 2 шоље свежих трешања без коштица након гладовања преко ноћи показало смањење нивоа мокраћне киселине за 15% код здравих жена.Друга истраживања су показала слично смањење маркера болова у зглобовима након што су учесници пили 10,5 унци киселог сока од вишње два пута дневно током 21 дана.

3. Оштре трешње могу снизити ваш крвни притисак

Лекари често користе тест крви који мери Ц-реактивни протеин (или ЦРП) да предвиде развој високог крвног притиска и других кардиоваскуларних болести код пацијената. А повећање ЦРП-а често долази заједно са дијагнозом хипертензије. Иако су акције као што су ограничавање натријума и једење више хране богате влакнима често препоруке за исхрану за људе са високим крвним притиском, „постоји више студија које показују смањени ЦРП уз испијање киселог сока од вишње“, каже МцХугх.

У једној студији, мушкарци са раном хипертензијом који су конзумирали 2 унце концентрата киселог сока од трешње смањили су систолни крвни притисак у року од 3 сата.У другој студији, мушкарци и жене са умерено повишеним крвним притиском који су пили 2 унце концентрата киселог сока од вишње такође су значајно смањили систолни крвни притисак.У другој студији, мушкарци и жене који су пили 16 унци киселог сока од вишње дневно током 12 недеља имали су значајно нижи систолни крвни притисак и ЛДЛ холестерол од оних који су пили плацебо.

Шта треба знати о Асхваганди и њеним потенцијалним предностима за смањење стреса

4. Кисле трешње су све звезде после вежбе

Када су МцХугха први пут замолили да проучи да ли кисели сок од вишње утиче на вежбање и опоравак мишића, био је скептичан. „Оно што већина људи не схвата је да је веома тешко спречити бол који добијете у данима након непознате или интензивне вежбе“, каже он.

„Позвао сам колегу који је управо завршио студију која показује да суплементација витамином Ц нема ефекта на оштећење мишића. Одлучили смо да поновимо ту студију са киселим соком од вишања.Нико није био више изненађен резултатима од мене“, присећа се Мекхју. „Чињеница да је узимање пића четири дана пре и после штетног вежбања спречило губитак снаге за мене је била запањујућа. [Пре овога] никакве интервенције — укључујући стратегије исхране, масаже, ледене купке, па чак ни антиинфламаторне лекове — нису значајно утицале на опоравак снаге.' Од те прве студије, многа истраживања о киселим трешњама су показала сличне предности.

Дакле, шта чини киселе вишње тако добрима за ваше мишиће након вежбања? Унутар тих јарко црвених куглица налази се више од 30 фитонутријената са антиинфламаторним или антиоксидативним ефектима. „Вероватно је разноликост фитонутријената у трешњама оно што их издваја од друге хране и воћа у смислу корисних ефеката опоравка“, каже МцХугх.

5 намирница које изазивају упалу, према дијететичарима

А којој врсти спортиста је можда најпотребнији сок од вишње? МцХугх каже да то може бити било ко, од тинејџера до професионалних спортиста и сваког ратника између тренинга - али то зависи од вашег распореда. Ако имате распоред тренинга који ротира групе мишића на којима радите и укључује дане одмора, каже МцХугх, нема потребе да користите кисели сок од вишње или било коју другу интервенцију за убрзање опоравка.

МцХугх каже: „Међутим, ако неко мора да се такмичи или наступа пре него што се потпуно опорави од претходног учинка, тада су потребне интервенције за убрзање опоравка мишића. У многим спортским лигама, спортисти морају да играју више утакмица недељно, што укључује велики физички и физиолошки стрес, плус много путовања са поремећеним сном. Годишња доба постају рат исцрпљивања са телима која се полако распадају.'

Ту би могла помоћи дневна доза напитка богатог хранљивим састојцима, попут киселог сока од вишње. Такође би могло бити од користи ако се суочавате са предстојећом напорном активношћу која је ван норме. МцХугх користи пример рекреативног скијаша. „Можете да одете на недељу дана скијања сваке зиме само да бисте се мучили другог и трећег дана, јер почиње штета од првог дана скијања.“

Закључак: Главна предност сока од вишње

По МцХугховом мишљењу, након што је проучавао утицај киселих трешања на много различитих начина, он би препоручио доследну употребу киселог сока од трешања због убрзаног опоравка током напорне сезоне или периода вежбања.

Он и Амидор такође истичу да је конзистентан фактор у скоро свим овим студијама корист киселог сока од трешања за побољшање упале. „Многе студије [трешње] имају везе са смањењем упале“, каже Амидор. 'Антиоксиданси који се налазе у киселим трешњама и киселом соку од трешања сигурно могу помоћи у смањењу упале.'

Али посебно за здравље срца, Амидор каже да се не ослањате превише ни на једну ствар. „Кумулативни ефекат исхране здраве за срце заједно са редовном физичком активношћу и губитком тежине (ако је потребно) је заиста оно што је потребно да би се обезбедиле користи за здравље срца“, каже она. 'Конзумирање киселог сока од трешања требало би да се ради, по жељи, поред свега осталог.'

Зашто бисте требали јести више морске маховине

Колико сока од трешње треба да пијете?

Као што МцХугх истиче, не ради се само о томе да имамо јаке доказе да можемо имати користи од киселог сока од вишње за артритис, упалу, ублажавање болова, опоравак и сан. „Кључ је да знамо колико трешања треба да једете да бисте имали лековито дејство“, каже он. Та лековита количина је 16 унци, или две боце од 8 унци, 100% свежег киселог сока од трешања дневно, што је еквивалентно једењу 100 киселих трешања. „Та доза је добро коришћена у више студија“, каже МцХугх. Он додаје: „У пракси, ако се пиће редовно узима, једна боца [8 унци дневно] може бити довољна.“

А шта је са јелом, рецимо са порцијом од 1 шоље свежих или смрзнутих киселих трешања, или са порцијом од ¼ шоље сушених трешања, или узимањем дневног додатка екстракта трешње? Док бисте добили неки антиинфламаторни, антиоксидативни и мелатонински ефекти из било ког од ових облика, МцХугх каже да не бисте добили довољно да постигнете ефикасну дозу која се користи у овим студијама.

Ако вас заинтригирају предности киселог сока од трешања, добра вест је да једна или две порције од 8 унци дневно нису нечувене количине. „У поређењу са тим, људи често говоре о здравственим предностима антиоксиданса ресвератрола у црном вину“, каже МцХугх, „али би требало да попијете више од 100 боца црног вина дневно да бисте добили довољно ресвератрола да бисте видели лековито дејство.“ И не постоји здравствени радник који би то препоручио.

4 намирнице које ометају сан (и 3 које вам могу помоћи да заспите)Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер СубмитИзвориБеттер Хомес & Гарденс је посвећен коришћењу висококвалитетних, реномираних извора—укључујући рецензиране студије—како би подржао чињенице у нашим чланцима. Прочитајте о нашим

МцХугх, Малацхи ет ал. ' Ефекат киселог сока од трешње (Прунус Церасус) на нивое мелатонина и побољшан квалитет сна .' Европски часопис за исхрану , вол. 1, бр. 8, 2012, Спрингер, стр. 909-916, дои:10.1007/с00394-011-0263-7

Келлеи, Дарсхан ет ал. ' Преглед здравствених предности трешања .' Нутриентс , вол. 10, бр.3, 2018, МДПИ, стр. 368, дои:10.3390/ну10030368

Иу, Иинг и др. Пилот студија киселог сока од трешње за лечење несанице и испитивање механизама .' Амерички часопис за терапију, вол. 25, бр. 2, 2018, стр. 194-201, дои:10.1097/МЈТ.0000000000000584

Симон, Вицки А. ет ал. ' Конзумација трешања смањује урат у плазми код здравих жена .' Јоурнал оф Нутритион, вол. 133, бр. 6, 2003, Окфорд Ацадемиц, пп. 1826-1829, дои:10.1093/јн/133.6.1826

Смит, Џенифер Л. Ефикасност киселог сока од трешње за смањење биомаркера запаљења код жена са инфламаторним остеоартритисом (ОА) .' Јоурнал оф Фоод Студиес , вол. 1, бр. 1, 2012, Институт МацроТхинк.

Дејвис, Кристина. ' Ефекти киселог сока од трешње на биомаркере упале и оксидативног стреса код старијих одраслих особа .' Нутриентс , вол. 11, бр. 2, 2019, стр. 101-1 228, МДПИ, дои:10.3390/ну11020228

Клифорд, Том. ' Ефекти потрошње Монтморенци вишње (Прунус Церасус Л.) на васкуларну функцију код мушкараца са раном хипертензијом .' Амерички часопис за клиничку исхрану , вол. 103, бр. 6, 2016, Оксфорд академик, пп. 1531-1539, дои:10.3945/ајцн.115.123869

Давис, Кристина и др. ' Утицај киселог сока од трешње на систолни крвни притисак и холестерол липопротеина ниске густине код старијих одраслих: рандомизовано контролисано испитивање .' Храна и функција , вол. 9, бр. 6, 2018, Краљевско хемијско друштво, стр. 3185-3194. дои:10.1039/ц8фо00468д

Цоннолли, Д.А.Ј. ет ал. ' Ефикасност мешавине сокова од вишње у превенцији симптома оштећења мишића .' Британци Часопис за спортску медицину , вол. 40, бр. 8, 2006, стр. 679-683, дои:10.1136/бјсм.2005.025429