7 руссиллон вина која морате пробати
ДО део Лангуедоц-Роуссиллон - највеће француске виноградарске регије - Роуссиллон се налази у јужном делу Пиринеја -
Одељење Ориенталес, уз северну Шпанију и Средоземно море. Иако су АОП-ови Лангуедоца - посебно Цорбиерес, Минервоис и Цотеаук ду Лангуедоц - у протеклим годинама обично привукли више пажње и славе, сада је време да своју пажњу усмерите на ову узбудљиву регију високог квалитета.
Мало, јединствено подручје, Роуссиллон се може похвалити идеалним условима за узгој грожђа. Обликован је попут амфитеатра, а отворен је према Средоземном мору на истоку и три планинска ланца - Цорбиерес, Пиренеји и Алберес - према северу, западу и југу. Предео је разнолик, а клима сунчана, са три реке које путују кроз регион, помажући у дефинисању топографије и карактеризацији терроира.
Роуссиллон производи 90% свих АОП сертификованих природна слатка вина , и то раде добро, са дугом историјом производње. Али то не значи да би се столна вина требало занемарити и, заправо, берба из 2011. године показала се узорном, што је резултирало винима одличне зрелости, врхунске структуре, обилне киселости и потенцијала за грациозно старење.
У региону нема много АОП-а, а најпопуларнија су Цотес ду Роуссиллон и Цотес ду Роуссиллон Виллаге. У тим областима постоје подзоне, укључујући Лес Аспрес у оквиру Роуте-Цотес-а и Царамани-а, Латоур де Франце, Лескуерде-а и Таутавел-а у насељу Цотес ду Роуссиллон Виллаге. Једини други АОП су Цоллиоуре и Маури Сец.
Вина се обично мешају, мада не нужно, и фаворизују медитеранско грожђе као што су Гренацхе, Сирах, Моурведре, Царигнан и Цинсаулт, између осталог. Често излажу ноте зрелог црног воћа, сланих биљака и потенцијално ноте тоста, моке или слатког зачина под утицајем храста. Најбоља ствар од свега је то што још увек лете испод радара на малопродајним полицама, имају конкурентне цене и представљају невероватне вредности.
Иако је Роуссиллон заузео централно место у Водичу за куповину овог броја, ми такође дајемо климу осталим француским виноградарским регионима, укључујући Бургундију и Алзас. Другде у Европи прегледавамо и најновији урод Амаронес, бербе из 2011. године и нова издања из Шпаније и Аустрије. Из Новог света погледајте рецензије вина из Аргентине, плус стотине вина из Калифорније, Вашингтона и Вирџиније.
Живели!
93 Герард Бертранд 2011 Таутавел Омаж виноградарима (Цотес ду Роуссиллон Виллаге Таутавел). Ово је густо, концентрисано и изражајно вино, мада је још увек младо и са годинама обећава више лепоте и елеганције. Ароме афричке љубичице и какао-зрна складно се удружују са меснатом језгром црног воћа. Укуси џема, зреле шљиве и трешње предводе бујно и помало кремасто непце, прелазећи у ноте пржене кафе и чоколаде, и на крају завршавајући слатким нагласком храста препеченог храста и зачина за печење. Сад је богато укусно, али стрпљење ће бити награђено и покушај након 2016. Герард Бертранд УСА. Избор уредника. -ФУНТА.
а б в: петнаест% Цена: 35 долара
91 Цхатеау Авернус 2005 Таутавел (Русијски брег) . Ова мешавина 30% Сирах, 30% Гренацхе, 30% Царигнан и 10% Моурведре не показује своју праву старост. Свакако, може се похвалити неким развијеним нотама шаргарепе, балзамичне биљке и гаригуе, али је и даље обилује пуним, зрелим црно-воћним нотама шљиве и бобичастог воћа. Са смрвљеном баршунастом текстуром, хватајућим танинима и дугим, глатким завршним слојем који је прошаран нотама еспреса и ваниле, ово не показује знаке успоравања у скорије време. Уживајте сада или покушајте после 2016. Одабрани одабири. -ФУНТА.
а б в: 14% Цена: 39 долара
91 Жерар Бертранд 2011. Гранд Терроир Таутавел Гренацхе-Сирах-Царигнан (Цотес ду Роуссиллон Виллаге Таутавел). Ово је одмах атрактивно и приступачно вино, са директним и интензивним аромама и укусима црне трешње, шљиве и боровнице наглашене нотама слатког дима, моке и бибера. Чврсто, али приступачно, добро је уравнотежено са структурисаним танинима и обилном киселошћу. Пиће од 2015-2018. Герард Бертранд САД. Избор уредника. -ФУНТА.
а б в: 14% Цена: 20 долара
91 Лес Вигнеронс де Таутавел Винграу 2009 Силек (Цотес ду Роуссиллон Виллаге Таутавел). Смрвљене љубичасто-љубичасте ароме мешају се са мешавином нота црних јагодичастог воћа и трешње, све посуте капљицама какао праха и зачина за печење. Осећај уста је пун и округао, са чврстим, чврсто структурисаним танинима и завршном обрадом која се развија зачинима. Ручно одабрани одабири. -ФУНТА.
а б в: петнаест% Цена: 44 долара
90 Жерар Бертранд 2010. Гранд Терроир Таутавел Гренацхе-Сирах-Царигнан (Цотес ду Роуссиллон Виллаге Таутавел). Пресовани љубичасти цвет, мрква купина, месо боровнице и месо црне трешње заузимају главно место у овом богатом, декадентном вину. Нијансе храстовог зачина додају дубину бујно текстурираног непца, са великим танинима и чврстом текстуром која пуни уста дуго се задржава у финишу. Сада је атрактиван, али такође треба да стари током следеће три године. Герард Бертранд САД. -ФУНТА.
а б в: 14,5% Цена: 19 долара
90 Лес Вигнеронс де Таутавел Винграу 2009 Лес Вингт Марцхес (Цотес ду Роуссиллон Виллаге Таутавел). Осушене ароме црног воћа малине и трешње наглашавају се наговештајима шумског дна, сладића и слатког зачина на носу ове мешавине Сирах, Гренацхе и Царигнан. Непце средње тежине нуди укусе коже шљиве и трешње, док се папрени зачин задржава на завршној обради, заједно са чврстим дршком танина. Ручно одабрани одабири. -ФУНТА.
а б в: петнаест% Цена: 28 долара
90 Лес Вигнеронс де Таутавел Винграу 2009 Роц Амоур (Цотес ду Роуссиллон Виллагес Таутавел) . Богат и густ избор, нуди интензивне ароме и окусе црне шљиве, боровнице и купине, слојевите са нотама млечне чоколаде, корена сладића и зачина за печење. Текстура је пуна, али није претерана, са чврстим, али приступачним танинима и дуготрајном завршном обрадом. Ручно одабрани одабири. -ФУНТА.
а б в: петнаест% Цена: 36 долара
