У винском свету постоји уобичајена заблуда да бело вино увек треба јести младо, док само црвено одговара старењу. Али Долина Лоаре , дом таквих приземних апела као што је Санцерре и Пуилли смоке , испоставило се богатством од Совињон бланк то ће заиста окренути главу након неколико година боце. Ево избора добрих белих вина из Лоаре које ћете уштедети за кишни дан, свих 90+ бодова и када је најбоље пити их.

Препоручена долина Лоаре Саувигнон Бланц

Алпхонсе Меллот 2016 Едмонд (Санцерре) 92, 95 поена. Названо по Алпхонсеу Едмонду, оцу садашњег власника Алпхонсеа Меллот-а, ово је врхунско вино са увек импресивног имања. Богатство и концентрација готово преплављују вино у овој младој фази, показујући да је постављено за одлежавање. Киселост и биодинамички узгојено воће овог моћног вина треба да се отворе. Пиће од 2020. Увоз елитних вина. Избор подрума. —Рогер Восс

Цхатеау де Траци 2015 Висока густина (Поуилли-Фуме) 70 долара, 94 поена. Ово вино долази из густо засађеног винограда, са скоро 7.000 винове лозе по хектару. Ниски приноси и презрело воће дају концентрисано вино, интензивно са белим плодовима и киселином. Одлежите ово вино до 2019. године, да сазре његово богатство. Мартин Сцотт Винес. Избор подрума. —Р.В.

Домаине Лапорте 2016 Ла Цомтессе (Санцерре) 46 долара, 94 поена. Ово вино потиче од винове лозе на крају села Цхавигнол, једног од најбољих места у Санцерреу. Уравнотежен и на минерални погон, структуриран је са киселином и осетљивом, чврстом текстуром. Вино такође нуди ароме кајсије и белог коштичавог воћа са завршном концентрацијом киселости. Пиће од 2019. Мартине’с Винес. Избор подрума. —Р.В.

Шта се заиста догађа као винско доба?

Домаине Вацхерон 2016 Лес Ромаинс (Санцерре) 70 долара, 93 поена. Богато и богато, ово вино нуди интензивне, зреле ароме жутог воћа и оштру лимунску киселост, које појачава концентрована текстура. Тек је сада спремно за пиће, али остариће даље, бар до 2022. Име му се односи на Римљане који су дошли у Санцерре. Европски подруми. Избор подрума. —Р.В.

Хенри Боургеоис 2017 Тхе Цоте дес Монтс Дамнес (Санцерре) 35 долара, 93 поена. Ова стрма падина винове лозе доминира селом Цхавигнол, домом породице Боургеоис. Ароматично вино је оштро, текстурирано и пуно окуса цитруса и огрозда. Ово прелепо вино је још увек младо, па сачекајте да пијете до 2019. Монсиеур Тоутон Селецтион Лтд. Избор подрума. —Р.В.

Јонатхан Дидиер Пабиот 2016 Аубаине (Поуилли-Фуме) 40 долара, 92 поена. Са седиштем у Лес Логесу, једном од малих насеља око Поуилли-сур-Лоире, овај тим оца и сина направио је богато, интензивно вино које показује потенцијал старења Поуилли Фуме-а. Има моћ, зрело бело воће и концентровану киселост. Пиће од 2019. Поланер Селецтионс. —Р.В.

Домаине Јеан-Паул Балланд 2017 Санцерре 23, 91 поен. Ово вино има добру равнотежу између богатих укуса јабуке и уске киселости и минералности, уживајући у топлој берби 2017. године. Текстура је затегнута, али младо вино ће омекшати за неколико месеци дајући глаткоћу и заобљеност. Пиће од 2019. Вино и жестока пића Соутхерн Глазер’с. —Р.В.

Домаине Фоуассиер 2017 Цлос Парадис (Санцерре) 60 долара, 91 поен. Ово богато вино није изгубило киселост ни бело воће вођено минералима. Са додиром бибера на непце од алкохола, вино је пуно, густо и биће боље од 2019. Опици вина. —Р.В.

Домаине Лапорте 2017 Лес Грандмонтаинс (Санцерре) 35 долара, 91 поен. Са ивицом танког воћа, ово вино је зрело, концентрисано и интензивне текстуре. Његово јако цитрусно воће, велика киселост, концентрована минералност и зачињена свежина још увек се развијају. Треба времена да се заокружи и постане још богатији. Пиће од 2020. Мартине’с Винес. —Р.В.