Смештен у ложи Анимал Кингдом у парку, ресторан нуди афрички надахнуту кухињу представљену у изложбеној кухињи, док је декор инспирисан Диснеиевим краљем лавовима.

Боце одредишта:

Канонкоп 2008 Пинотаге (Стеленбош)
Мир и мир 1998. имање Цабернет Саувигнон (Стеленбош)
де Траффорд 2008 Цабернет Саувигнон (Стеленбош)

Једна од највећих јужноафричких винских листа у САД-у, која се може похвалити понудом од 65 бутичних винарија.

За више информација о овом ресторану у Орланду, ФЛ, кликните овде .

Посетите још ресторана на Флориди Угао , Баирес Грилл , Берн’с Стеакхоусе , Хаккасан и Приме Оне Твелве .

---

Јико Соммелиер Меган ДеВриес у јужноафричким бутик винаријама

Јико доноси издања из многих бутик винарија на којима се налази Јужна Африка, али чак и на први поглед је јасно да Винарија Де Траффорд иде према занатском вину неколико корака даље од већине: боце се затварају старомодном пресом од плуте и ручно обележавају . Породица Траффорд никада није кренула лаганим путем. 1976. године купили су земљу на драматичној падини више од 1.200 стопа изнад планина Стеленбош и Хелдерберг, далеко превисоку за испашу, али сматрану изузетно погодном за врхунско црвено грожђе.

Иако су ограничења квота забрањивала садњу комерцијалног винограда, користили су ове лозе за експериментисање. Од 1984. до 1991. године испробавали су различите сорте грожђа, клонове, подлоге, густину винове лозе и решетке, саветовали се од суседних винара и примењивали технике које су научили у Бордоу. Била је то дуга крива учења, али до укидања временских ограничења 1991. године, Траффордс је избрусио идеално вино за ово јединствено велико надморско место. Производња је мала (3.500 случајева) што омогућава породици да потроши време на сваку фазу процеса производње вина, од уметности етикета коју је сликала супруга Давида Траффорда Рита, до дистрибуције руке од његове мајке Мавис, познате на путу од складишта до винотека. најелегантнија достављачица у Јужној Африци.