Цхианти Цлассицо Рисерва | 300 година традиције и изврсности
Основана 1935. године, винарија Санта Маргхерита основана је у регији Венето, специјализована за пенушава и бела вина. Као зачетник винарског стила који се сада приписује савременом пиноту григио, њихови пионирски винари су од самог почетка били приморани да теже изврсности усавршавањем и унапређивањем својих виноградарских и винарских метода.
Иако је њихов Пинот Григио можда Санта Маргхериту ставио на међународну винску мапу, у основи су одувек били вишестрана винарија, инспирисана разноликим и богатим винарским подручјима и традицијом широм Италије. Иако смо можда пореклом из Венета, наше знаменитости никада нису биле ограничене на само један регион или једну сорту.
Санта Маргхерита је почела да ради у виноградима Тоскане почетком 2000-их. Вођени њиховим успехом у Алто Адигеу и Венету, природни је напредак био ширење у једну од најцењенијих и најцењенијих винских регија Италије. Њихов први Цхианти Цлассицо Рисерва била је берба 2007. године, објављена на америчком тржишту 2011. године.
За више информација посетите ввв.сантамаргхеритавинес.цом
Део филозофије оснивања винарије било је управљање заштитом животне средине и стремљење најбољим пољопривредним и енолошким праксама које укључују органске и одрживе методе. У основи, здравље и хармонија њихових винограда директно се претварају у квалитет боце. То укључује употребу природних формулација уместо хербицида или ђубрива на хемијској основи, а они користе мешавину прополиса, алое и алги на виновој лози како би помогли у подршци отпорности на болести, што у великој мери смањује потребу за употребом бакра или сумпора. Поред тога, Санта Маргхерита је у процесу проглашења органским производом, чији је циљ сертификација до 2018. године.
Док Тоскана производи вина од Еструскана, регион је 1716. године успоставио законске географске границе и производне стандарде, Цосимо де Медици, и ту је настао злогласни Црни петао који краси сваку боцу. Док славимо 300 регијатхгодишњице, Цхианти Цлассицо Рисерва Санта Маргхерите савршена је чаша да са вашим омиљеним тосканским рецептом упари истински укус историје и доприноса Италије и ове вредне винске регије највећим светским винима.
85% Сангиовесе, вино такође садржи 15% мерлоа и каберне саувигнона, а одлежало је две године у новим бачвама од француског храста. Санта Маргхерита Цхианти Цлассицо Рисерва је идеално упаривање за антипасто пладањ или занатски салуми. Поред тога, јарка трешња и ноте сушеног биља у овом вину допуњују богатија јела од тестенине попут кратког ребра паппарделе или рижото од тартуфа, а ово вино ће додати богат и издашан укус вашим сезонским прославама као додатак празничном врхунском ребру или печеној живини.
Више о Санта Маргхерита >>
