„Недељни доручак“ некада је био управо то - подневни оброк са мимозом или крвавом Маријом. Али ових дана, ручкови од шампањца спакирају, комбинирајући вишак Студио 54-е са финим вином и храном у стилу вечере. Ако су ови ручкови било који показатељ, чини се да се пререцесија, дани боца-сервиса, враћају.

Манхаттанци би тврдили да су измислили концепт „клупске маренде“, где су маренде свих врста викенд објекти за ручавање и пиће. Браћа Дерек и Даниел Коцх воде „дневне забаве“ на Манхаттан-у и Хамптонс-у од 2008. године. Њихова дневна и ноћна маренда , како их још зову, познати су по стварању ватромета (дословно, док се искричави појављују у шампањцу магнумима), привлачењу познатих личности, као што су Кевин Спацеи и Цхасе Тхорнхилл, и подстицању општег разврата пре 15 сати. Забаве су се појавиле у познатим њујоршким ресторанима, укључујући храстову собу хотела Плаза, заједно са придошлицама МПД и Ревел, који се може подићи с увлачивим кровом. Храна је друго место на сцени на овим скуповима, друштвени људи и хигх роллер-и немају проблема разметајући се шампањцем или ружичастим винима, попут Домаине Бертауд Белиеу, Цотес де Провенце.

„Први смо увели Метхусалем од росе у САД и помогао нам је да створимо свој бренд“, каже Коцх. Следећи корак за браћу је да забаву одведу у Сент-Тропе. „Срећни смо што смо вратили наш брунцх у стилу Њујорка у Ст. Тропез и одали почаст месту где је све почело.“

Да не буде дуже, „Ле Гранд Брунцх“ у отменом француском ресторану Пивара Беаумарцхаис (раније позната као Багателле) у њујоршком округу за паковање меса такође се може приписати заслузи за стављање „клупског доручка“ на мапу Менхетна. „Наш доручак постао је синоним не само за сјајну забаву, већ и за фантастичну храну“, каже Пхилип Иорданоу, генерални директор. Ле Гранд Брунцх поседује ДЈ кабину, плес на столовима и, наравно, тоне шампањца. Росе Цхампагне је популаран избор, а многи покровитељи не трепере трепавицама трошећи 450 долара на магнете Моет Росе Империал или 550 долара на Руинарт Росе.

„Мислимо да имамо среће што смо све ово време сматрани лидерима у категорији„ маренда “. Осим тога, забављамо се сваког викенда да смо овде, а то не можете победити “, каже Иорданоу.

Клупске маренде се не дешавају само на Менхетну. Тренд се проширио на Чикаго, где је „Брунцх Боттле Сервице“ на жаришној тачки Мало тржиште даје динерима вотку или шампањац по њиховом избору за прављење „Ел Блооди Марис“ и „Мас Мимосас“. Боце се сервирају са три домаће мешалице и разним шареним украсима, претварајући госте у аматерске миксологе за својим столом. „Брунцх је место које треба видети и видети у Нев Иорку. Желимо да у Чикаго доведемо ону оптимистичну атмосферу дневних забава, “каже Мерцадито, управни партнер Алфредо Сандовал. ДЈ-јев суботом и јела попут Хуевос Ахогадос-а (узимање јаја Бенедикта) са пошираним јајима, кукурузним хлебом и чипотле-холандским сосом заокружују атракције.

За тропскије узимање, упутите се у Мајами где се ужина загрева Никки Беацх . На недељној забави за доручак „Амазинг Сундаис“ учествују резидентни ДЈ-еви Фелипе Кавал и Бруно, који постављају оптимистично расположење јер се локално становништво и туристи, неки у купаћим костимима, препуштају ручку у облику бифеа, морским плодовима, на приватној плажи. Декор бело-на-бело, приватни кабани, дневни кревети и ВИП третмани изван услуге шампањца (могу се организовати масаже) стварају врхунско искуство које делује као да је извучено директно из музичког спота.

Недељна школа у Монарху , смештен унутар модерног хотела ЗаЗа, је верзија Хоустове маренде у Хоустону, а у Тексасу је очигледно велика или кући. Гужву од 20 година послужују конобарице које се током дана пресвуку у више костима и у једнаком омјеру послужују шампањац и шарене кадрове. У понуди су беллинис без дна и мимозе, заједно са осам вина на чаше, која се служе уз јела са јужним преливима, попут минифранцуских препеченца, пилетине и вафла. Монарцх такође задовољава Миленијалце који желе да сазнају више о вину помоћу њихове летње серије вина (45 долара покрива дегустацију пет вина), чији су домаћини винари попут Андија Ерицксона, бившег винара Сцреаминг Еагле и Роберта Фолеија из Свитцхбацк Ридге-а.

Иако је ова листа заокружила наших пет најбољих, Тхе Ден из Холливоода у Калифорнији и Тхе Билтморе из Цорал Габлес-а на Флориди су такође познати по својим клупским ужинама. Нека вам очи буду отворене за новопридошлог Росеа у Лос Ангелесу. Забава за ужину са фокусом на Ст. Тропез, која се фокусира на коктеле, спрема се да отвори крајем јула - и можда ће само Дан и ноћ трчати за својим новцем.