Угоститељ славних Мари Гиулиани зна пар ствари о томе како приредити звездану прославу. Њен списак клијената високог профила укључује Брадлеи Цоопер, Стелла МцЦартнеи, Матт Дамон и Тхе Роллинг Стонес - а сада забавни стручњак додатно побољшава њену игру: удружила се са шефом кухиње, ресторатором и аутором кувара Мариом Баталијем да би креирала МАРИО би Мари, угоститељска компанија која комбинује Баталијеве велике рецепте са њеним малим залогајима. На јеловницима двојца налазе се јела попут италијанских свиња у покривачу, у римском стилу аранцини , и мини гриловани сир са ОТТО медом од црног тартуфа.

Баш на време за празнични викенд, МИ је искористила стручњака за хостинг како би добила њене савете за бацање једноставног и укусног удара овог викенда и касније.

Роштиљ из врта: „Ставите свој роштиљ! Иако су хамбургери и хреновке изврсни, предлажемо роштиљање из ваше баште “, каже Ђулијани. „Кељ, цвекла и кајсије су дивни на роштиљу.“ А за предјело, каже она, „укусни августовски кукуруз за мешавине кукуруза и кајсије за роштиљање. Волим да их послужујем са рикотом, медом и босиљком, босиљком и још босиљка! “

Нека буду мали: Позовите колико год желите људи, али задржите величину залогаја хране. „Поред тога што је забаван начин да послужите све своје фаворите, открио сам да мини залогаји само чине људе срећним. На забавама људи желе да се забаве, попију и насмеју, а мали залогаји су одличан начин да их нахране, а да ствари не буду превише гломазне “, каже она, схватате? Мали залогаји и велика пића.

Пијте га у: Просеццо и Беллинис су забавни предмети за летње соаре, а за Празник рада Ђулијани предлаже нектар од брескве или кајсије. „Такође волим Росато крајем лета и почетком јесени, посебно Бонавитину Сицилију Росато из 2012. године. Дубоко је, сложено и освежавајуће “, каже она. „Марио ме је претворио у аперол шприцеве ​​и опседнут сам. Аперол, прошек и сода са кришком поморанџе су укусни. “