Вести

Савети стручњака за надоградњу свадбених коктела

Прилагођене компаније за коктеле појављују се широм карте, обећавајући да ће додати савршен лични печат дану венчања стварањем либација јединствених за невесту и младожењу.

„Вјенчани коктел са потписом може и треба да одражава оно што пар ради. То би требало нешто да значи “, каже Херб Вестпхален, миксолог / власник компаније Стварање коктела са потписом — Компанија из Њујорка која креира коктеле који заустављају емисије прилагођене догађајима (он такође ради матуре, венчанице и дечије забаве са безалкохолним „моктелима“).

Пре него што креира пиће са потписом, Вестпхален се састаје са паром како би сазнао тему венчања - кухињу, поставку, декор - и њихове преференције укуса, од сирупа до жестоких пића. Детаљи прикупљени из профила пара и догађаја чине темељ онога што ће бити пиће дана.

Слично томе, власник Дизајн венчаног коктела и миксолог са сјевероистока Јонатхан Погасх води интервју са паром прије него што се упушта у стварање рецепата. Након што је сазнао о личностима двојца, преференцама укуса и теми венчања, он шиба кокосов зачин који се може служити као посебна здравица или током целе вечери.

Па колика је цена прилагођених коктела који обећавају да ће оставити трајни утисак? У просеку 300 долара.

„Дељење прилагођеног коктела леп је начин окупљања свих на венчању“, каже Мариа Ц. Хунт , аутор Тхе Буббли Бар: коктели са шампањцем и пјенушавим вином за свакога Пригода (Рандом Хоусе Инц, 2009). Она креира коктеле на бази пенушавог вина за венчања и друге догађаје и каже да се цена исплати. „Гостима даје нешто о чему могу да разговарају.“

Веддед Блисс

Рецепт љубазношћу Јонатхан Погасх, Дизајн венчаних коктела

1 & фрац12 унци Ван Гогх Цоол Пеацх Водка
& фрац12 унци свежег лимуновог сока
1 кашичица нектара агаве
8–10 листова нане
1 гранчица менте, за украшавање

Комбинујте све састојке осим украса у мућкалици за коктеле са ледом и промућкајте. Проциједите у охлађену чашу за коктеле и украсите гранчицом нане.

Ловер’с Лане

Рецепт љубазношћу Мариа Ц. Хунт

1 & фрац12 унци свежег сока од ананаса
Сируп лаванде од 1 унче
& фрац14 унци Гентлеман Јацк Раре Теннессее Виски
3-4 шунке шампањца брут
3 цвета лаванде, за украс

Комбинујте сок од ананаса, сируп од лаванде и виски у мушалици за коктеле напуњеној ледом. Протресите док се не охлади и процедите у купе од шампањца, прелијте шампањцем и украсите цветовима лаванде.

Ла'Кхоури коктел

Рецепт љубазношћу Херб Вестпхален, Сигнатуре Цоцктаил Цреатионс

Оригинална тамна рума Миерс од 2 унце
Чај од леда од манга од 5 унци
& фрац14 кашичице слане масале
Јестива минијатурна љубичаста орхидеја, за украшавање

Комбинујте рум, ледени чај и гарам масалу у мушалици за коктеле напуњеној ледом и шејком. Проциједите у чашу и украсите орхидејом.