У ери умора од апелација и сложених регулаторних система, није био мали подвиг да се Петалума Гап препозна као посебан виноградарски крај крајем 2017. Требало је времена и тоне одлучности малене, али моћне групе винара и узгајивача .

Изазов групе, који су други прихватили у неколико претходних наврата, био је како најбоље исклесати масивност Сонома Апелационо приобаље.

Простире се на око 500.000 хектара и преклапају се са деловима Руска речна долина и Овнови , Америчко виноградарско подручје обале Сонома (АВА) је и највећи и најконтроверзнији назив у округу Сонома. Од округа Мендоцино до округа Марин и залива Сан Пабло, велика величина АВА многима то чини бесмисленим.

Изван обале Сономе, Петалума Гап успео је да измами 202.476 хектара око центра Петалуме, јужног града округа Сонома, 40 км северно од моста Голден Гате. Са дугом пољопривредном историјом, Петалума је некада била позната као светска корпа са јајима. Од тада додаје пиво ( Компанија за производњу пива Лагунитас ) и сир ( Цовгирл Цреамери ) до свог наслеђа хране.

Иако му име Петалума даје осећај места, празнина је та која новом називу даје значење. Отвор у обалном планинском ланцу широк 15 миља доноси хладан ваздух из Тихог океана и вуче га источно преко копна до залива Сан Пабло.

Обилна јутарња магла током вегетације подједнако је дата као и ветар поподне. Температуре се током дана непрекидно крећу од 40-50˚Ф, захваљујући повратку магле сваке ноћи.

То је тешко растуће окружење које награђује стрпљење и нерв. Приноси су мали, а грожђе сазрева споро. Вина нуде богат, текстуриран интензитет у контексту хладних климатских аромата и непорециве киселости.

Овце на испаши на имању Келлер / Фото Мицхаел Хоусевригхт

Израда злата

У Петалума Гапу има око 4.000 винограда. Они су засађени првенствено под црни пинот, што износи око 75% укупне површине апелацијског подручја, али су такође дом Цхардоннаи-у и Сирах-у. Подручје је више дефинисано виноградарским налазиштима него винаријама, јер грожђе из истих етаблираних винограда иде у боце широког асортимана произвођача попут Коста Бровне , Роднеи Стронг Винеиардс , Рамеи Вине Целларс , Патз & Халл и Валт Винес .

„Тешко је не направити злато са уласком злата“, каже Ерица Станцлифф, винар за Вина породице Тромбетта . Станцлифф и њена мајка Рицкеи Тромбетта били су снажни заговорници апелацијског имена.

„Са ветром нема проблема са ботритисом и плијесни, а грожђе има већи однос коже и сока“, каже она. „Вину дају богатство и текстуру са структуром. Природно су веома уравнотежени. '

То је у супротности са оближњим регионима Фреестоне и Оццидентал, каже она. Оба та подручја могу имати маглу цео дан током вегетације, а винова лоза се може борити да сазри. Њихова вина обично нуде више киселина, сланих воћних и зачинских тонова, са мање богатства од оних у Петалума Гап-у или топлијим местима преко руске речне долине.

У Форт Росс-Сеавиев , још један назив на већој обали Сонома која се налази изнад магле, вина имају већу структуру танина и дивљу пикантност, што одражава њихову робусну локацију на високим узвишењима.

Све више и више произвођача, и великих и малих, примећују потенцијал Петалуме Гап. Чак и електрана са седиштем у Сономи Кендалл-Јацксон , који је недавно објавио а 2017 црни пинот и а 2017. Цлоуд Ландинг Цхардоннаи из апелационог, умешао се. Садње, углавном посвећене пиноту црном и цхардоннаиу, у порасту су и не показују знаке успоравања ускоро.

Ана Келлер из имања Келлер / Фото Мицхаел Хоусевригхт

Маркуее Винеиардс

У оквиру петалумског јаза налазе се три винограда са надстрешницама: Виноград Робертс Роад , у власништву и узгајању породице Сангиацомо Виноград Сун Цхасе , у власништву Алек Гуарацхи из породице вина Гуарацхи и Виноград Гап’с Цровн , у власништву Била Прицеа од вина Тхрее Стицкс. Сви продају грожђе многим произвођачима, а сади се Цхардоннаи и Пинот Ноир.

Јамес Халл, власник и винар компаније Патз & Халл, ради са грожђем у више релативно хладних апелација, од Царнероса до обале Сономе. Каже да је Петалума Гап „лако најхладнији назив у округу Сонома“. Купио је грожђе од Гаповог виноградарског винограда више од једне деценије, флаширајући свој први Гап’с Цровн Винеиард, Пинот Ноир, 2007. године.

„Хладније је данас“, каже он. „Са ветровима приноси трпе. Ту су најбољи тероари. “

Динерс-ин-тхе-Радар у Напи и Сономи

Халлови блокови пинота црног у виноградарском виногорју Гап'с Цровн окренути су ка западу и нагнути, засађени у пепељастим вулканским земљиштима налик на седру. Глиновита иловача и песковита иловача имају тајанствено насипање шљунковите речне калдрме.

„Изложена локација више показује винтаге варијације“, каже Халл. „Начин кретања ветра је веома важан. Ветрови за хлађење су корисни, али превише у погрешно време, а лишће се трауматизује и брже испарава воду, а то зауставља фотосинтезу. Али ветар зауставља Гапову круну и котрља се ка југу “.

Управо ове особине чине виноград идеалним местом за узгајање грожђа у хладном региону. Халл описује своје вино као прхко црвено воће цветног, зачинског квалитета, мешавину руже, каранфила и цимета.

„То је велико, густо вино пунијег тела, углатог и нервозног, високих тонова“, каже он. „То је последњи виноград који сам убрао за црни пинот, најтаничнији. Грожђу треба времена на лози. “ С друге стране, винар Давид Рамеи је више-мање сам направио Петалума Гап'с Виноград Родгерс Цреек чувен по Сираху.

„Оно што га чини толико израженим је изражени ниво ротундона, који је једињење које Сирах даје папрени карактер“, каже Рамеи. „Често се налази у северним ронским сирах, ово је, заједно са нотом масти сланине, сложени, слани карактер који волимо. Родгерс Цреек ово показује у пику. Нисам спреман да га повежем са било којим одређеним типом тла, али дефинитивно са хладном климом. “

Виноград плавог крила / Фото Мицхаел Хоусевригхт

Виногради Гриффин’с Лаир на аутопуту Лакевилле је још једно издвајање за Сирах, чији су извор Пак и Винска компанија Бедроцк . У 2017. години Виноград и винарија Споттсвооде Естате набавио Сирах из винограда да би направио своје Фиелд Боок флаширање, које је коферментирано са 9% Виогниер-а у стилу северне Роне.

Келлер Естате , још један кључни шампион Петалума Гап АВА, једна је од ретких винарија са дегустационом салом у апелацији. Узгаја виноград Ла Цруз, засађен 1989. године у Цхардоннаи у глиненим земљиштима богатим минералима. Једном када је увидео потенцијал региона да гаји друге сорте, Келлер Естате је на крају додао сиви пинот, сирах, виогнијер и сиви пинот.

Варијације унутар апелације

Апелација Петалума Гап протеже се преко јужне границе округа Сономе до Марина и неких од њених најхладнијих места, укључујући виноград Азаиа Ранцх, Виноград у ранчу МцЕвои и виноград у долини Чилено, где Дуттон-Голдфиелд извори ризлинг, изгледа да цветају.

Ранче МцЕвои овде има 27 хектара грожђа. Његове засаде укључују пинот црни и сирах, али такође и Монтепулциано, рефоско, Сагрантино и Верментино. Још 57 хектара је посвећено маслинама.

„[Марин вина] су лакша и имају више цветних и сложених карактера“, каже Јустин Сеиденфелд, винар у Роднеи Стронг Винеиардс . Сеиденфелд прави црни пинот и цхардоннаи од Виноград Блуе Винг , имање које се налази најближе заливу Сан Пабло у оквиру празнине Петалума.

„Вина ме и даље импресионирају начином на који су у стању да тако добро уравнотеже и воће и структуру“, каже он. „Пинот црни који производимо имају дубоку, густу структуру, али и даље одржавају нежне цветне и воћне карактеристике. То омогућава вину да буде невероватно уравнотежено и пријатно било да је младо или одлежало. Сазревање полако доводи до добро развијених укуса са нижим алкохолима “.

Локације на вишим надморским висинама попут винограда Гап’с Цровн и Сун Цхасе налазе се северније од оних у Плавом крилу Марина или Роднеи Стронг-а, па су температуре зрења топлије.

„То доводи до вина богатијих стилом и богатијег укуса у устима, али немају исти ниво цветних нота“, каже Сеиденфелд. „Из оба места се добијају одлична вина.“

Јамес Халл, власник и винар Патз & Халл и Ерица Станцлифф, винар породичних вина Тромбетта / Фото Мицхаел Хоусевригхт

Навођење потрошача на бригу

„На тржишту има места за вина Петалума Гап“, каже Станцлифф. „Још увек постоји потреба за образовањем. То је АВА коју воде узгајивачи, па купци грожђа морају да ставе ознаку на етикету. Име људима даје осећај места. Они могу себи да замисле место у округу Сонома. “

Тромбетта сада види соммелиере, дистрибутере и потрошаче који то добијају.

„Почевши од прошле године у Тексасу, Њујорку и широм земље, када сам објаснила зашто је разлика у Петалуми другачија, у вези са дугим сазревањем, људи су волели да чују за то“, каже она. Део изазова било је време одобрења Гап-овог АВА-е. Винарије су добиле дозволу за стављање Петалума Гапа на етикете у јануару 2018. Од многих вина која су већ флаширана, већина их је једноставно остала уз Сонома Цоаст. Али то је спремно за промену.

„Тржиште прима нови АВА с пуно узбуђења“, каже Сеиденфелд. „Чини се да људи имају бескрајну жеђ за винским знањем и, уз нашу причу, додају још један ниво детаља и разумевања зашто толико дуго уживају у винима Петалума Гап.“

Јустин Сеиденфелд, винар Роднеи Стронг Винеиардс / Фото Мицхаел Хоусевригхт

10 да покушате из петалумске празнине

Анаба 2016 Сангиацомо Робертс Роад Виноград Пинот црни (Петалума Гап) 56 долара, 95 бодова . Ово је прелепо вино, парфемисано у ружи и кандираним јагодама и трешњама. Додир ваниле даје тихо, потцењено богатство испод структуре крваве поморанџе, мандарине и црног чаја за гашење жеђи, са заводљивим тоном кардамома. Текстура је свиленкасто глатка.

Сангиацомо 2017 Робертс Роад Виноградарски пинот црни (Петалума Гап) 70 долара, 94 поена . Винар Јамес МацПхаил ради са воћем узгојеним на имањима како би направио ову звездану витрину за апел који је светле боје и свиленкаст у танинима. Месната кора наранџе и трешња доприносе воћном богатству, употпуњене црним чајем, каранфилићем и трајном киселошћу.

Армида 2016 Гап’с Цровн Винеиард Пинот Ноир (обала Сонома) 65 долара, 93 поена . Земљано, напето и чврсто уткано у текстурном танину и интегрисаном храсту, ово вино блиста у пиреју од јагода и нара, светлом, хрскавом црвеном воћу са примесама богатства. Пуног тела и густо упакован, нуди трајне ноте зачина за печење и црног чаја.

Тромбетта 2017 Гап’с Цровн Винеиард Цхардоннаи (Петалума Гап) 60 долара, 93 поена . Нота смањења слеже се у отвор за спреј соли, храста и мора у овом добро направљеном вину са чувеног ветровитог локалитета. Смрвљена стена и бели цвет представљају земљану, минералну компоненту која је лепо уравнотежена са средњим непцем сочне крушке и смокве.

Цхаппеллет 2017 Цалеса Винеиард Цхардоннаи (Петалума Гап) 44 долара, 92 поена . Из новог назива долази овај добро направљен, импресиван виноград, улазак оштар и фокусиран на хладну климу. Камени и бели цветни акценти допуњују средњи део заобљеног лимунског колачића, брескве и крушке, са само додиром зачина за печење на меком дуготрајном финишу.

Фулцрум 2017 Гап’с Цровн Винеиард Пинот Ноир (Петалума Гап) 69 долара. 92 поена . Мирисно у латици руже и кори наранџе, ово вино је лагано на ногама и високо кисело. У стању је да сачува струју свежине кроз уравнотежену језгру трешње и нара. Акценти црног чаја и шумског пода допуњују живописне тонове.

Породица Гуарацхи 2017. Виноградарско имање Сун Цхасе узгаја Цхардоннаи (обала Сонома) 60 долара, 92 поена . Ово је велико, пуно тело и меснато бело вино из планинског винограда Петалума Гап, са интензивним отиском ваниле и храста орашаног мушкатног орашчића. Коштуњаво воће и ананас су на истакнутом месту, богато обојени секундарним нотама јабуке и смокве Гравенстеин.

Келлер Естате 2017 Ел Цоро Виноградарски пинот црни (Петалума Гап) 60 долара, 92 поена . Окуси пепела, земље и латица руже украшавају средње тело, пространу и живахну језгру робусне, свеже киселости и меснатог црвеног воћа у овом виноградарском вину означеном за виноград. Полако се развија у чаши воћа трешње, рибизле и црвене рибизле која је укусна и хрскава.

Неиерс 2017 Робертс Роад Пинот Ноир (обала Сонома) 45 долара, 92 поена . Матирано и земљано, ово вино нуди интензивне тонове бруснице и чаја. Средње непце има баршунасту облогу меких танина која продужава завршну обраду.

Тридесет седам 2017. Албарино (Обала Сономе) 22 долара, 90 бодова . Уравнотежен у тежини и са само правом количином меснатог воћног укуса, ово је незаборавно бело које привлачи цветне ароме и ароме кајсије, ваниле и коштице. Завршава светло и светло.