Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Основе Вина

Истражујући глобални отисак италијанског звезданог грожђа

Грожђе Цхианти и Брунелло ди Монталцино, Сангиовесе тренутно чини око 10% укупног грожђа Италије. Први пут документовано 1590. године, примећује се његов удео падова и падова, од окоснице најтраженијих вина Тоскане, па све до дугог временског периода као неименовано грожђе у јефтиним стоним винима широм централне Италије.



У новије време Сангиовесе је завео узгајиваче у местима попут Аустралије, Аргентине и Канаде. Отисак је створио и у САД-у, углавном дуж западне обале, али и у Тексасу. Трага се мало за његовом личношћу и местом у Новом свету, винарски стилови који истичу живахни, свежи карактер коначно могу да га реше.

Водич за почетнике за Цхианти и Цхианти Цлассицо

Калифорнија

У Сономи породица Сегхесио још увек има неколико векова старих лоза. Новије засаде улазе у свеже инкарнације попут Петер Столпман’с Лове Иоу Бунцхес карбонски Сангиовесе, или Риме Целларс ’ Угљенична кофермента Сангиовесе-Фриулано. Јеннифер Реицхардт из Рафт Винес извори Сангиовесе из винограда Нессере у округу Бутте, који су је погодили својим „прелепим укусом трешње, [са] пуно поп-а и зест-а“.

Пацифик северозапад

У Орегону се Сангиовесе може наћи у долини Умпкуа и клисури реке Цолумбиа, док је у држави Васхингтон створио дом у долини Валла Валла. Грахам Маркел из Вина за лаку ноћ набавља грожђе из Орегонске клисуре, источно од Даллеса, за свој воћни, углавном цео кластер Центо пер Центо цувее. Каже да је то „дивље место“ где „зреле гроздове капају у цветајућу четку жалфије“. У Вашингтону, Леонетти Целлар прави озбиљно пуњење, одлежало делимично у класичној класи буре .



Аустралија

Сангиовесе прави мале, угледне наступе од долине Бароса и Мекларен Вале до долине Викторија Кинг. Познати произвођачи воле Пенфолдс , Цхапел Хилл , Хевитсон и Брокенвоод Винес имају флаше, док Виногради Цориоле и Пиззини породица деценијама представљају сорту. Лагани, светли и сочни примери из хладнијих крајева попут Хеатхцотеа или долине Иарра поново су обратили пажњу на грожђе.

Корзика

Да ли је Сангиовесе под било којим другим именом још увек Сангиовесе? Корзички произвођачи вина који га производе под локалним именом Ниеллуццио можда имају шта да кажу. Грожђе поприма препознатљиве светле и цветне ноте на острву. Домаине Цомте Аббатуцци , Домаине Антоине Арена , Цлос Цанарелли и Алзипрату Домаин користите га у свему, од блиставих и сланих ружичастих цветова до дубоких, вредних година.