Неколико државних произвођача производи укусна вина која се надмећу са француским винима доук-ом и укусним немачким ризлингима касне бербе. Ево неколико укусних домаћих течности са којима смо преслатки.

Херманн Ј. Виемер, Фингер Лакес, Њујорк

Херманн Ј. Виемер је мека ризлинга овде у Америци, а његова десертна вина су изузетно признање немачким коренима винарије (породица Виемер имала је винограде у долини Мосел). Ризлинг касне бербе „Бунцх Селецт“, необично вино пољубљено у стилу троцкенбееренауслесе, направљено је од ручно убраног грожђа које се смежура од ботритиса, а затим полако винификује помоћу аутохтоних квасца - одраз сувласног винарства Фреда Мерварта. стил. —Анна Лее Ц. Иијима

За ово: Херманн Ј. Виемер 2008 Грозд ризлинг касне бербе $ 95/375 мл

---

Долце, долина Напа, Калифорнија

Кључ слатког вина Долцеа, подружнице винарије Фар Ниенте са седиштем у Оаквиллеу, је његова благодат ботритиса. Винар Грег Аллен објашњава да Семиллонова танка кожа и ниска киселост чине подложном такозваној „племенитој трулежи“ и објашњавају Долцеову слаткоћу. „Подстичемо развој ботритиса узгајањем ових огромних крошњи како би заробили влагу и заштитили воће од сунчеве светлости“, каже он. —Стеве Хеимофф

За ово: Долце 2007 Вино за касну бербу 85 УСД / 375 мл

---

Терре Роуге, Сиерра Фоотхиллс, Калифорнија

Ронски специјалиста Билл Еастон започео је производњу Мусцат а Петитс Граинс 1995, инспирисан његовом љубављу према Мусцат де Беаумес де Венисе. Вино које ствара само у одређеним годинама, укусно је уравнотежено уживање укуса кајсије и меда са нектарским кремом. Савршено се уклапа са свежим воћем и сиром, као прво јело са фоие грас-ом или са десертима од воћа или ораха. —Виргиние Бооне

За ово: Терре Роуге 2008 Мускат а Петитс Граинс Слатко природно вино 15/375 мл долара

---

Тхурстон Волфе, долина Иакима, држава Васхингтон

Винар Ваде Волфе има диван додир са слатким винима - његова Слатка Ребека (наранџасти мушкат) је слаткиш у чаши. Али Волфе је својим лукама заиста увећао антену (његова употреба израза је прадеда). Најбоље од њих је 100% Тоурига Национал, упечатљиво густо вино, са укусима ликера од црне трешње, касије, чоколаде и кафе. —Паул Грегутт

За ово: Тхурстон Волфе 2009 Тоурига Национална лука 16/375 мл

---

Тихи океан, долина Колумбија, држава Вашингтон

Део породице Банфи, Пацифиц Рим је електрана за ризлинг са портфељем који се креће од сувог до суперслатког. Његов препознатљиви слатки ризлинг, Вин де Глациере, је крио екстрахован и сертификован органски. Винар Ницолас Куилле објашњава, „Такође имамо све органске састојке сертификоване - квасце, бентонит, мало хранљивих састојака које можемо додати - и што је још важније, ограничени смо на 100 делова на милион укупних сулфита.“ —П.Г.

За ово: Пацифиц Рим 2011 Ризлинг хладније вино 14/375 мл