Њујорк

Фунг Ту

22 Орцхард Ст.
212.219.8785

Замислите кафић у кинеској четврти са француским педигреом веша (ако су мање удобне столице) и стекнете осећај вечере у Фунг Ту. Јонатхан Ву је радио за познатог кувара Томаса Келлера пре него што је отворио ово иновативно америчко-кинеско место где се Доња Источна страна састаје са Кинеском четврти. Паметна фузијска јела попут кифлица од свињског трбуха или забавних јуфки са цхоризом могу се комбинирати са винима из Аустрије, Алзаса и шире.

Фотографија љубазношћу Лес Цлос

Сан Франциско

Тхе Цлос

234 Товнсенд Ст.
415.795.1422

Овај мали целодневни вински бар и бистро у округу СоМа у власништву је Марка Брајта, генералног менаџера / соммелиера у најбоље оцењеној компанији Саисон. Такође води брокерску кућу са вином и црпи огромну колекцију која фаворизује Бургундију. Чак су и одабири западне обале оријентисани на Пинот Ноир који прати јеловник, сир и мали дегустацијски мени, са калифорнијским варијацијама класика, од француске супе од лука до профитерола. Ресторан такође нуди импресивну услугу чаја и кафе.

Фотографија љубазношћу Тхе Фат Хам

Пхиладелпхиа

Тхе Фат Хам

3131 Орах Ст.
215.735.1914

У малом простору недалеко од станице 30. улице, тим Кевина Сбраге припрема изванредан роштиљ и друге јужњачке класике, укључујући оно што се назива најбољим америчким кукурузним хлебом, печеним по наруџбини са маслацем од тассо-а и меласе. Вина су добра, али истражите коктеле који су тешки на Боурбону. Гњецави десерти долазе у малим масонским теглицама, савршено ако морате да пожурите на воз.

Фотографија љубазношћу компаније Паркер Пие

Вест Гловер, Вермонт

Компанија Паркер Пие

161 Цоунти Роад
802.525.3366

Увучена у задњи део сеоске продавнице, ова пицерија има култни след по креативним питама, занатском пиву на пиву (садржи локалну пиву, фарму Хилл, која има национално следовање) и малу, али одличну винску карту. Пица Греен Моунтаин, преливена јабукама, локалним чедаром, сланином, спанаћем и још много тога, помогла је да се место стави на мапу. Стално је крцат локалним становништвом, путницима хране и глумцима из оближњег Позоришта хлеба и лутака.

Најбољи градови са храном испод радара из 2016. године

Фотографија љубазношћу Сто, магарац и штап

Цхицаго

Сто, магарац и штап

2728 Вест Армитаге Аве.
773.486.8525

Љубитељи описују овај мали ресторан, који привлачи гомилу европских бивших мажења, као да има вибрацију која се осећа попут немачке веинстубе - топао и тих кључ. Декор је, међутим, неугледнији од програма за храну и пиће. Овде ћете наћи квалитетне коктеле и једноставне немачке црвене попут Спатбургундера у синхронизацији са храном. Издвајамо на алпском јеловнику моуссе од пачје јетре са лешницима и сезонским воћем, послужен са топлом домаћом раженом багетом.

Фотографија љубазношћу Ел Царајо

Миами

Јеботе

2465 СВ 17тх Аве.
305.856.2424

Бензинска пумпа није место на којем бисте очекивали да ћете пронаћи одличан вински бар, али овај је познат по томе што садржи више од 50 вина на чаше, која се ажурирају сваког месеца. Тапас укључује бокуероне и сардине, заједно са паметним преокретима попут Цезар салате са цхоризо. Винотека је отворена 24 сата, само у случају да вам треба пекара Темпранилло са јутарњим кокуитом из пекаре.

Окусни пупољци / Љубазност фотографије Фацебоок

Холливоод

Бистро укусни пупољци

6221 Франклин Аве.
323,871,2026
Овај кафић је далеко од утабане стазе, налази се изнад булевара Сунсет у неуредном тржном тржном центру, али у њему се осећа попут париске газе. А и кување изгледа и има укус попут Новог Париза, са отменим композицијама које приказују локалне и сезонске састојке у менију прик фике од 38 долара. Изаберите своје природно вино из ротирајућег избора са зида, а не са листе.

Фотографија љубазношћу Цафе Моментум

Даллас

Цафе Моментум

1510 Пацифиц Аве.
214.303.1234

„Једи. Пиће. Промените животе. “ је слоган овог амбициозног ресторана у којем раде ненасилни малолетни преступници. Раде под надзором три професионална кувара који из искуства доносе озбиљне котлете у врхунским кухињама у граду и шире. Дневне специјалне понуде могу да укључују пржену пилетину, као и лепшу храну, попут беигнета од шкампа и гриза. Вина се продају у боцама по незнатним ценама из малопродајних цена, а не више од 80 долара.

Тоутант / Фото КЦ Кратт

Буффало, Нев Иорк

Све

437 Еллицотт Ст.
716.342.2901
Ово је једно од најзанимљивијих места у растућој сцени ресторана које маме вечере у некада напуштени центар града. Џејмс Робертс из Луизијане служи запањујуће јужњачке фаворите, укључујући муффулету, вредну Њу Орлеанса, роштиљ недеље и тихо штене дана. Коктели су, наравно, регионално прикладни, уз добар избор направљен од ражи. Индустријски простор не осећа ни Цајун ни Руст Белт - само транспорт.

Болливоод Тхеатре ПДКС / Фото Алан Схорталл

Портланд, Орегон

Болливоод Тхеатре ПДКС

3010 СЕ дивизија
503.477.6699

Трои МацЛарти, алум стиз Цхез Паниссе-а са страшћу према укусима Индије, недавно је отворио другу локацију кафића. Додатни садржаји су и боливудски филмови који се пројектују на зид, седиште у дворишту и мало индијске намирнице. У менију се ставља нагласак на уличну храну и талис, који се сервирају на металним тањирима. Ту су и дневне специјалитете од вина, добро пиво доступно изван Кингфисхера (овде се купује) и индијски класични коктели. Поклоници бунцају свињским виндалоом и репом са кокосовим сосом.