Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Вино И Оцене

Како је ДНК комплет променио моју везу у вино

Много времена проводимо расправљајући о родословљу винског грожђа, али шта је с властитом генеалогијом која се односи на вино?



О овоме сам први пут почео да размишљам током путовања аустријским источним пограничним регионима прошле године. Одувек сам волео аустријска вина, посебно прецизна, минерална Зелена Валтеллина и сочно, зачињено Блауфранкисцх , и питала сам се да ли ме генетика чини предиспозицијом за то.

Недавно сам се придружио све већем броју људи - више од 26 милиона који броје - који су пљунули у ДНК комплет и послали га на анализу. Резултати су стигли недељу дана пре мог путовања. Процењено је да је моја националност више од 80% источноевропска, што није изненадило. Одувек су ми говорили да су се моји преци доселили у САД из Аустрије, Пољске и тадашње Чехословачке. Али моји резултати су ме такође довели до детаља који се нису преносили кроз генерације.

Док смо се возили од винарије до винарије кроз регије Веинвиертел, Царнунтум, Неусиедлерсее и Бургенланд, проводио бих време у својој апликацији Анцестри копајући за још трагова. Био сам посебно радознао према свом прадеди, о коме сам врло мало знао осим из Аустрије.



Ароматично грожђе иза најбољих белих вина Аустрије

Негде током обиласка нашао сам доказ: евиденцију путника брода која је место рођења навела као Стеиермарк, Аустрија, иначе познату као Штајерска, винска регија позната по Совињон бланк .

Последњег дана смо ручали у Замак Капфенстеин , дворац који гледа на ваљана, шумом испуњена брда Штајерске. Подсетио сам се колико свет вина може бити сложен, колико нас чаша дубоко може повезати са другим људима и местима.

Тамо сам био, у општем крају, који је мој прадеда напустио пре више од једног века ради новог живота у Америци, који би на крају довео до мог повратка у његову домовину. Нисам могао да ме не привуче романса свега тога. Тражио сам неки наговештај себе у чаши Саувигнон Бланц-а, нечега што ме је везивало за ово место, породицу и заљубљеност у вино.

Пре овог богојављења, никада нисам замишљао да могу да вратим своје корене кроз вино. Сада сам нестрпљив да се вратим у Европу да бих путовао регионима у Чешкој, Словачкој и Словенији, да бих истражио остале делове сопственог винског педигреа.