Вицтор Овен Сцхвартз, увозник вина и алкохолних пића из Њујорка, међу срећницима су који су успех пронашли пратећи њихову радост. У 31 годину откако је основао ВАШИ Избори , посао је нарастао са једног човека на неколико десетина запослених. Такође је порастао са само неколико складишних јединица (СКУ) из Француске на више од 800 СКУ-ова из винарија и дестилерија на шест континената, и годишње зарадио осам цифара.

Шварц је 80-их завршио факултет и уписао се у комерцијално банкарство, али прва љубав овог рођеног Њу Џерсија била је храна и вино.

„Била сам прилично добра куварица. Могао бих да следим рецепт, али нисам имао ону чаролију која ти треба да будеш професионални кувар. С друге стране, заиста сам био добар у подударању вина и хране. “

Родитељи, посебно мајка, упознали су га са добрим вином. Посетили би Кестрел , једног од најбољих трговаца вином у Њујорку „како би јој класификовали раст из Бордоа, у оно време када нисте морали да ловите за флашу“.

Рано је схватио да није срећан у банкарству, али „то је био добар увод у посао“, а добро је дошао касније када је морао да се бави финансирањем, кредитима и хеџинг валутама.

Дакле, одлучио је да „следи [моју] радост“.

Као остриге

Шварцови дани почињу рано.

„Имам посла са добављачима у Европи и тада они почињу. Ових дана добијам пуно извештаја о жетви и гледам те извештаје и слике. Увек постоје цене, а данас је тржиште изузетно заинтересовано за све аспекте производње, а то је потцењивање “, каже Сцхвартз. „Стално разговарамо о тражењу природних вина, сада више него икад.“

„Мој основни став је да имам искрена вина. Пренећемо све информације које можемо од наших винарија, а ви можете донијети образовану одлуку “, каже он.

Када дође у своју канцеларију у Мидтовн Манхаттану, он је „на састанцима са постојећим добављачима који долазе у град, или потенцијалним новим добављачима који желе да ме упознају. Будући да сте у Њујорку, сви желе да вас виде. “ Сцхвартз такође проводи време одабирући десетине дневних порука е-поште од потенцијалних добављача.

„Понекад осећам да сте увозник из Њујорка помало попут острига. Остриге обрађују галоне и галоне воде ради хранљивих састојака. Ми некако обрађујемо галоне и галоне е-поште да бисмо пронашли драгуљ “, каже он.

Што се тиче испробавања узорака који долазе, Сцхвартз са својим менаџерима прави време за укус, обично петком поподне. „Потребно је време да се окуси. Морате дати производ поштовању. Неко је напорно радио да се направи, испоручи овде, и заиста морате да се усредсредите на регион или сорту грожђа коју кушате. '

Такође пажљиво прати финансије, не само своје, већ и својих купаца. Држава Нев Иорк има правило од 30 дана за малопродају вина и алкохолних пића које захтевају плаћање свих неподмирених рачуна у року од 30 дана од испоруке или је велетрговац дужан да их пријави властима. Купци се затим нађу на ЦОД делинквентној листи јер нису пријавили.

„Постоје процедуралне ствари којих многи људи у послу нису свесни и као увозник који дистрибуира у држави имамо посла са свим врстама људи“, примећује он.

„Бавимо се услужним пословима колико и производним производима“, каже Сцхвартз и за њега. Његови купци могу да се крећу од мама и поп продавница до њујоршких Схерри- Лехманн или ланаца продавница попут Тотал Бевераге & Море.

По завршетку дневних састанака, враћа се на своје имејлове где ће ради њих обрађивати добављаче на западној обали, Новом Зеланду и Јапану. Често ради до 23 сата.

„Искрено мислим да се никада не трудим довољно“, додаје Сцхвартз. „Заиста уживам у свом послу.“