Парено и пењено млеко се деценијама користи за припрему кафеа, капућина, мокаса и још много тога. Године 2018, Старбуцкс је представио сличан, али нови концепт широм земље: хладна пена . Слично оба ова лака као ваздух прелива, Старбуцксову препознатљиву хладну пену су од тада поново креирали конкуренти као што су Дункин' и Јамба Јуице—и креативни кафе баристи код куће.

Припремите се да уштедите време и новац тако што ћете прескочити ред за вожњу или у кафићу. Унапред, преносимо све детаље о томе како направити хладну пену у вашој кухињи. Идеална за преливање широког спектра омиљених кафића, наша „уради сам“ хладна пена може да се држи на врху вашег омиљеног напитка од кафе или чаја, полако се циједи да би јој улила довољно богатства и укуса ваниле.

35+ идеја за кућну кафе станицу за врхунско искуство у кафеу

Шта је ДИИ хладна пена?

Хладна пена је пенасто млеко (или алтернатива без млека), често ароматизовано заслађивачем и екстрактом. Слично је млеку на пари које прелива латте и капућино, само на хладној температури.

Пошто се неће растопити у вашем топлом напитку, комадић хладне пене ствара лагани, слатки слој креме који се нежно слаже у напитак док га пијуцкате. За додатних 50 центи, можете додати хладну пену многим Старбуцкс пићима. Такође је укључен у ставке менија као што су хладне напитке, ледени мокас, ледени еспресо, ледени матцха чај латте и модерно 'ружичасто пиће .'

Како лако направити хладну кафу код куће

Састојци за 'уради сам' хладну пену

Потребна су вам само три састојка да научите како да направите хладну пену по нашем рецепту за тестну кухињу.

Млеко (или алтернативно 'млеко'):Обрано млеко делује одлично. Пошто има већи проценат протеина по унци од пуномасног млека или 2 процента, меша се у густом, чврстом стилу. Наравно, функционишу и ти други проценти масти, као и тешка павлака или пола-пола ако желите нешто још декадентније. Кокосова крема, бадем, зоб и кокосово млеко раде као замена на биљној бази. заслађивач:Једноставан сируп пружа слаткоћу без икаквог дуготрајног укуса, тако да је то наш најбољи избор за „уради сам“ хладну пену. Да бисте направили, додајте једнаке количине шећера и воде у лонац на средњој ватри. Мешајте и кувајте док се шећер не раствори, а затим пребаците у теглу или другу херметичку посуду за складиштење. Користите у року од месец дана. Ако желите, можете користити једнаку количину јаворовог сирупа, меда или сирупа за кафу који се купује у продавници да засладите своју „уради сам“ хладну пену.
• Екстракт или зачин: Опциони — али веома препоручљив — део наше формуле за хладну пену „уради сам“, волимо да појачамо хладну пену екстрактом ваниле или пастом од зрна ваниле. Будите слободни да будете креативни и зачините своју хладну пену нечим другим. Малчица матцха чаја у праху је одлична за латте чај или пробајте прстохват зачина од бундеве да додате кафу латте. Можете чак умешати и малу кашичицу воћног пиреа. Или пробајте другу арому екстракта попут бадема или јавора.

ДИИ крема за кафу од ваниле

Како направити хладну пену

Домаћа хладна пена изгледа импресивно, али је лако направити. Пре него што уђете у то како направити хладну пену, заокружите те састојке и свој алат за пењење по избору. Имате неколико опција.

• Млеко фротхер (12 долара, Амазон ) : Ово је најлакша, најбржа и најмања опција за складиштење.
• Потопни блендер (70 долара, сандук и буре ) : У основи, као већа верзија пене (која може да изврши и многе друге задатке као што је печење супа и сосова).
• Француска штампа (30-50 долара, Виллиамс-Сонома ) : Сипајте састојке у бокал, а затим користите кратке пумпе пресе док млеко не почне да пени.
Обичан блендер:За велике количине „уради сам“ хладне пене, користите велики блендер или мањи блендер за глатке производе. Додајте све састојке у бокал или шољу и мешајте док млеко не изгледа пенасто и пуног волумена.
• Масон јар (18 долара за 12, Таргет ) : За вежбање руку и сервирање „уради сам“ хладне пене одједном, додајте састојке у теглу. Покријте поклопцем и снажно протресите док млеко не постане пенасто.

Ево омјера састојака који ће вам требати да направите „уради сам“ хладну пену.

• ¼ шоље млека (или замена за млеко)
• 1 кашичица једноставног сирупа (или другог течног заслађивача)
• ¼ кашичице екстракта ваниле (или зачина, екстракта или појачавача укуса по избору)

1. Додајте млеко, сируп и екстракт у високу чашу, врч или теглу. Ставите пенилицу млека у посуду, тако да део за мућење потпуно потопи.
2. Укључите пенилицу млека и мешајте док млеко не почне да се згушњава и стабилизује, или око 20 секунди. Полако подигните штапић према врху млека, а затим из чаше.
3. Користите кашику да нежно пребаците „уради сам“ хладну пену на врх свог пића.

Ако имате вишка пене, пребаците је у теглу са поклопцем и чувајте у фрижидеру до три дана. Пре сервирања, користите пенилицу за млеко да бисте је вратили у живот - или теглу снажно протресите док поново не постане пенаста.

Наши најбољи рецепти за коктеле

Када знате како да направите хладну пену, овај рецепт можете користити уместо млека или креме у уобичајеном напитку од кафе или чаја или као додатак њему. Слободно га оставите да плута на врху или га умешајте у пиће; у сваком случају, искусићете сладак, богат укус са сваким гутљајем. Да бисте додали посебан печат срећном сату, ову „уради сам“ хладну пену можете да користите за врхунска мешана пића или коктеле без алкохола као што су јаја, топла чоколада или млечни пунч.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит