Познат по свом мирису и укусу, рузмарин може се садити као биљка или као украсна биљка. Овај вишегодишњи зимзелени грм, отпоран у зонама 8-10, може се узгајати као једногодишњи у другим климатским условима. Брзо расте и може постати веома велика.

Најбоље време за бербу рузмарина је јутро, одмах након што је роса испарила. Можете да исечете стабљике током вегетације да бисте их користили свеже, или исећи гомилу да се осуши у јесен. Да бисте користили рузмарин, скините игличасте листове са стабљика и исецкајте их пре додавања јелима. Чувајте свеж рузмарин до недељу дана у фрижидеру тако што ћете стабљике ставити у пластичну кесу са влажним папирним пешкиром.

Суво лишће измрвите пре него што га додате у јела, мешавине биљака или сосове како би се ослободила ароматична уља и лакше их је жвакати. Текстура и укус рузмарина варирају током сезоне - листови су нежни у пролеће, са мање ароматичних уља. До краја лета, лишће има снажнији укус.

Преглед рузмарина

Име рода	Росемари оффициналис
Уобичајено име	Рузмарин
Врста биљке	Трава, вишегодишња, жбун
Светлост	Сун
Висина	1 до 3 стопе
Ширина	2 до 4 стопе
Фловер Цолор	Плава, ружичаста, љубичаста, бела
Боја лишћа	Плаво зелене
Карактеристике сезоне	Пролећни цвет, летњи цвет, зимски интерес
Зоне	10, 8, 9
Пропагација	Семе, резнице стабљика
Проблем Солверс	Отпоран на јелене, отпоран на сушу, покривач тла, контрола нагиба/ерозије

Где посадити рузмарин

Због свог медитеранског наслеђа, ове биљке успевају по топлом и сувом времену. Узгајајте рузмарин у близини стаза и шеталишта да бисте ослободили његов мирис док пролазите поред њега. Посадите га тамо где има пуно сунца, даље од виших биљака које би могле да блокирају светлост.

Игличаста текстура његових листова чини рузмарин занимљивим додатком мешовитим границама међу биљкама са широким или тракастим листовима.

Како и када садити рузмарин

Посадите рузмарин у пролеће, када се време загреје након последњег мраза. Биљке треба да буду удаљене 2 до 3 стопе једна од друге, а семе посађено са само посипањем земље. Да бисте посадили рузмарин у саксији, ископајте рупу приближно исте ширине и дубине као и контејнер за садњу. Уклоните биљку и мало олабавите корење од корена пре стављања у рупу. Напуните земљом, лагано утисните и добро залијте.

Ако планирате да га узгајате у затвореном простору, рузмарин се може посадити било када. Можда ће му требати додатно светло ако нема довољно јаког светла које пролази кроз прозоре. Знаћете да рузмарину треба светлост када постане дугоног.

Савети за негу рузмарина

Рузмарин је биљка за коју се лако брине и отпоран је на гљивице у правом окружењу.

Светлост

Рузмарин успева на пуном сунцу. Део сунца драстично повећава вероватноћу проблема са гљивицама.

Земља и вода

Рузмарину је потребно добро дренирано, благо кисело до неутрално земљиште да би преживео. Полако ће патити у тешким и влажним глинама, посебно током зиме. Редовно заливајте, али немојте претерано заливати јер рузмарин не успева у влажном земљишту. Када се горњи слој земље осуши, време је за заливање. Једном када се биљке поставе, отпорне су на сушу.

Када узгој рузмарина у саксији у затвореном простору , важно је да правилно поставите ритам заливања. Тло треба да буде влажно, али не преплављено.

Температура и влажност

За рузмарин је најбољи сув, врућ ваздух. Влага може створити проблеме са гљивицама, посебно ако су биљке преблизу једна другој. Неће преживети хладно време (испод 30ºФ), али могу поднети топлоту. Најбоље температуре за рузмарин су између 55ºФ и 85ºФ.

ђубриво

Пре садње, додајте неколико центиметара одлежаног компоста или друге богате органске материје у земљу. Ђубрите рузмарин у пролеће и лето органским ђубривом са високим садржајем азота. За количину коју ћете користити, пратите упутства на етикети производа. Избегавајте хемијска ђубрива, посебно ако планирате да кувате са резницама из ваше биљке рузмарина.

Обрезивање

Сушите рузмарин према вашој жељеној величини и стилу, укључујући топиар дизајн. Обрезивање ће учинити биљку грмовијом. Међутим, не орезујте више од трећине биљке одједном јер то може изазвати стрес.

Сађење и пресађивање рузмарина

Ако узгајате рузмарин као једногодишњу биљку или биљку у саксији, покушајте да га узгајате у затвореном простору . Ово може бити изазовно јер рузмарин воли да буде врућ и сув са пуно сунца. Дакле, у кући, уверите се да су биљке на пуном сунцу ако је могуће - јужна изложеност је најбоља. Контејнерским биљкама је потребна лагана мешавина за саксије која добро дренира. Пошто рузмарин значајно расте, потребно му је пресађивање најмање сваке године. Знаћете да је време за пресађивање када доњи листови почну да жуте. Најбоље време за пресађивање је пролеће.

Штеточине и проблеми

Слаб проток ваздуха и висока влажност значајно доприносе пепелници и могу узроковати губитак укуса рузмарина. Поред тога, пазите на гриње, брашнасте бубе, белу мушицу и лисне уши. Ако приметите било коју од ових штеточина, користите инсектицидни сапун да их оперете.

Рузмарин је отпоран на јелене.

Како размножавати рузмарин

Најбољи начин за размножавање рузмарина је резницама. Семе рузмарина тешко клија, а семе треба да буде одличног квалитета, као и услови узгоја, да би семе расло.

Размножавајте сечењем гране са постојеће биљке. Скините дно гране са њених листова и умочите крај резнице у хормон за корење. Додајте у посуду са мешавином за саксије без земље и ставите је на светло место. Одржавајте земљу влажном, а грана би требало да добије корење за неколико недеља и да буде спремна за садњу. Можете нежно повући грану да видите да ли има корена.

Врсте рузмарина

Арп Росемари

Јерри Павиа

Росемари оффициналис 'Арп' формира чврст усправан грм висок три до пет стопа и широк два до три метра. Зоне 6–10

'Тосканска плава' рузмарин

Петер Крумхардт

Росемари оффициналис 'Тосканска плава' је једна од најбољих сорти рузмарина за топијаре. Развија густо плаво-зелено лишће које се лако реже у било који облик. Веома је мирисна и има много намена у кухињи. Расте четири стопе високо. Расте као једногодишња, осим у зонама 8–10.

Траилинг Росемари

Деан Сцхоеппнер

Росемари оффициналис 'Простратус' има навику раста у заостатку која изгледа сјајно каскадно преко потпорног зида или вучући се низ подигнути кревет. Назива се још и пузајући рузмарин или рузмарин који се простире и чини ефикасан покривач тла. Нарасте 18–24 инча у висину, шири се четири до осам стопа и носи светлоплаво цвеће. Зоне 8–10

'Роман Беаути' Росемари

Денни Сцхроцк

Росемари оффициналис 'Роман Беаути' је компактан, спор узгајивач са полузаобљеним обликом, нарасте само 12–16 инча у висину и шири се 18–24 инча у ширину. Расте усправније од рузмарина, али и даље ствара каскадни ефекат у пејзажу или у контејнерским баштама. Има љубичасто-плаво цвеће и мирисно сиво-зелено лишће. Зоне 8–10

'Горизиа' Росемари

Денни Сцхроцк

Росемари оффициналис „Горизиа“ је позната по својим изузетно широким листовима, често дупло ширим од обичног рузмарина. Нарасте четири стопе у висину и ширину, и носи светлоплаве гроздове цвеће од касне зиме кроз лето. Зоне 8–10

Златни шарени рузмарин

Деан Сцхоеппнер

Росемари оффициналис 'Ауреус' има зелено игличасто лишће са златним мрљама. Овај рузмарин је усправан узгајивач који достиже висину од два метра и шири се једнако широко. У пролеће има бледо плаво цвеће. Зоне 8–10

'Мајорца Пинк' Рузмарин

Денни Сцхроцк

Росемари оффициналис 'Мајорца Пинк' има необичне цветове ружичасто-лаванде у пролеће са поновљеним цветовима у лето. То је усправна биљка која расте четири стопе у висину и два до четири метра у ширину. Зоне 7–10

'Бененден Блуе' Рузмарин

Денни Сцхроцк

Незахтеван Росемари оффициналис 'Бененден Блуе' је одличан избор за лоша, али добро дренирана тла. Његови истоимени плави цветови појављују се у касно пролеће и лето. Расте 2-3 стопе високо и широко у зонама 4-11.

Роштиљ рузмарин

Марти Балдвин

Росемари оффициналис 'Роштиљ' је селекција развијена због свог одличног укуса и мириса. Може да нарасте четири стопе и да ће развити прелепе плаве цветове. Расте као једногодишња биљка, осим у зонама 8–10.

Пратеће биљке за рузмарин

Цветни кељ

Мирис рузмарина чува штеточине од цветања кеља и других брассица . Његове светле боје истичу се насупрот једноставном зеленилу рузмарина. Зоне 2-11

Боранија

Јача арома рузмарина крије мирис боранија и други пасуљ из мексичких пасуља Беатлес, који је смртоносан за биљке пасуља. Зоне 3-10

Лаванда

Лаванда и рузмарин имају исте захтеве према земљишту и води, а њихови мириси се међусобно допуњују. Зоне 5-0

Планови баште за рузмарин

План врта отпорног на сушу

Преузмите овај план баште

Петер Крумхардт

Овај неформални мешани баштенски кревет садржи дрвеће отпорно на сушу, зимзелено грмље, вишегодишње и једногодишње биљке.

План класичног биљног врта

Преузмите овај план баште

Илустрација Герија Палмера

Уверите се да ваша кухиња увек буде опскрбљена свежим зачинским биљем помоћу овог класичног плана баште са зачинским биљем, где десет врста зачинског биља окружује украсни сунчани сат у кревету пречника 6 стопа.

Шарени план баште са зачинским биљем

Преузмите овај план баште

Илустрација Герија Палмера

Набавите башту са зачинским биљем која заслепљује овим шареним планом, где обруб величине 3к8 стопа садржи лишће са љубичастим, зеленим и златним нијансама—укључујући разнобојно лишће.

Често постављана питања

• Како чувате рузмарин?

  Да бисте сачували рузмарин, осушите на ваздуху исечене стабљике тако што ћете их повезати и окачити наопачке на тамном месту са добром циркулацијом ваздуха. Када се осуше, уклоните листове са стабљика и чувајте их у херметички затвореној посуди. Осушени, цео рузмарин може задржати свој укус до годину дана. Такође можете замрзнути целе стабљике у пластичној кеси. За употребу скините онолико листова колико вам је потребно са смрзнутих стабљика. Листове добро исецкајте пре употребе.

• Када је најбоље да се бере рузмарин?

  Берите младе гранчице рузмарина у пролеће и лето за најукусније и мирисно биље за кување или сушење.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит