Уверите се да имате одговарајући простор и температуру околине

Већина винских подрума захтева неки облик чишћења и имају препоручене минималне и максималне нивое температуре околине. Док неки уграђени вински подруми имају „нулту слободу“, неки могу захтевати до инча у зависности од модела и величине. Самостојећим јединицама обично је потребно 2-3”, тако да када је ваш подрум инсталиран, желите само да осигурате да ли је обезбеђен одговарајући простор и вентилација.

Температура околине не може утицати само на температуру у вашем винском подруму, већ ће утицати на дуговечност и укупну ефикасност јединице. Зато будите сигурни да се придржавате препоручених минималних и максималних нивоа температуре околине када одлучујете о локацији за своју хладњак за вино .

Обавезно промените филтер и очистите посуде за капање

Неки вински подруми стандардно имају филтер за ваздух (понекад на угаљ). Ови филтери ће помоћи да се ваздух у подруму одржи чистим, ау неким случајевима ће ограничити количину ваздуха која је дозвољена у подрум. Ако има превише ваздуха који улази у подрум, то може довести до веће влажности од жељеног нивоа што може подстаћи раст буђи (погледајте доле за више информација о буђи). Већина филтера је добра за отприлике годину дана, али то може зависити од укупне температуре околине и нивоа влажности у вашем подручју. Дакле, ако приметите да влага почиње да се нагомилава до непожељних нивоа и да ваша влажност прелази 80%, вероватно је време да промените тај филтер.

Остали подруми ће имати посуде за капање које сакупљају вишак влаге из подрума. Ако ваш вински подрум или фрижидер има посуду за капање, треба их проверавати сваких неколико месеци да бисте били сигурни да се не накупља прекомерна вода (атрактор спора плесни) и да су цеви чисте и омогућавају проток воде у послужавник.

Можда ће ти се свидети и: Како правилно чувати вино и зашто је то важно

Брисање намотаја и унутрашњег ормарића

У одређеним подрумима, кондензациони калемови или вентилатори могу бити изложени на задњем зиду јединице. Ако је тако, препоручујемо само да узмете четку за прашину/папирне убрусе (или идеално ручни усисивач или компримовани ваздух) и очистите их једном годишње. Помаже у функционисању калемова и избегава било каква спољашња оштећења намотаја јер су кондензациони намотаји део подрума који се загрева када је компресор укључен. Такође је добра идеја да у исто време обришете зидове и евентуално под подрума ако дође до прекомерне влаге. Све минералне наслаге, остатке воде или прашину/прљавштину треба очистити топлом водом. Може се користити благи сапун без мириса. Опет, идеја ових подрума је да одржавају влажност између 50-75% за дуготрајно складиштење како се чепови не би осули. Дакле, ако влажност прелази 80% током дужег временског периода и постоји видљива влага, то је нешто са чиме желите да се носите пре него што постане потенцијални проблем.

Други подруми ће имати посуде за капање које сакупљају вишак влаге из подрума. Ако ваш вински подрум или фрижидер има посуду за капање, треба их проверавати сваких неколико месеци да бисте били сигурни да се не накупља прекомерна вода (атрактор спора плесни) и да су цеви чисте и омогућавају проток воде у послужавник.

Пазите на буђ и гљивицу

Сви вински подруми су намерно влажни да би плута остала влажна. Иако, влажност може довести до буђи. Али немојте бити узнемирени јер га можете једноставно обрисати чистом, меком крпом. Међутим, желите да будете сигурни да ћете реаговати на први знак, јер када дође до ваших етикета, то може утицати на њихов изглед... Осим ако не одлучите да користите старински стил винске пећине за своје боце.

Будите сигурни, буђ неће утицати на вино у њиховим боцама, али требало би да покушате да је решите на први поглед како бисте били сигурни да не доведе до непотребног већег проблема. Идеална влажност треба да буде између 50-80% што ће спречити да се чепови исуши. Ако је влажност константно око 80% или виша, мали собни одвлаживач ће вероватно помоћи да се смањи ниво влажности у просторији и подруму.