Енолог / генерални партнер, винарија Еберле

Да није било Гари Еберле , две прихваћене истине модерног америчког виноградарства можда никада нису заживеле: Пасо Роблес је одлично место за узгој грожђа, а Сирах је одлично грожђе за узгој широм земље.

Једино дете самохране мајке у западној Пенсилванији, Еберле је однела фудбалску стипендију у Пенн Стате. Након стицања дипломе бацхелор оф Сциенце, отишао је у Луизијану на постдипломске студије зоологије и генетике, али фино вино му је украло срце. 1971. упутио се на запад ка студијама на Калифорнијски универзитет у Давису, где је радио и студирао код професора који су испитивали да ли би Пасо Роблес могао да буде следећа Напа.

„Управо сам се заљубила у Паса Роблеса“, каже Еберле. „Људи су пријатни, а време је тако погодно за сорте Борделаисе и Рхоне. Овде им иде врло добро “.

Еберле је основала Винарија Естрелла Ривер 1973. Брзо је добио признања од Лос Ангелеса до Лондона за Цабернет Саувигнон и Цхардоннаи. Од пресудне је важности да је такође засадио Сирах, а његова берба из 1978. године била је прво америчко пуњење које је икада садржавало 100% Сирах.

Добитници награда Вине Стар за 2020. ентузијаста

Еберле-ов „Естрелла-ов клон“ од Сирах-а, наводно из Цхапоутиер-а путем винограда у кампусу Давис-а, постао је пожељан широм САД, од државе Васхингтон до Виргиније.

„Вероватно је 60% свих Сирах узгајаних у Сједињеним Државама тај проклети клон“, каже Еберле. „То је сјајан произвођач и нема никаквих виноградарских проблема.“

На основу почетног успеха, Еберлеови партнери на реци Естрелла желели су да расте, али је саветовао другачије. Званично је напустио партнерство 1981. године да би отворио винарију Еберле, на крају засадио још три винограда и повећао производњу близу 30.000 случајева годишње, менторисући нове генерације винара и непрестано подижући Пасов профил.

Еберле каже да је своју стратегију Пасо Роблес обликовао према ономе што је радио његов стари ментор Роберт Мондави учинио за Напу.

Цхрис Еберле и Гари Еберле дегустација у пећинама / Љубазношћу фотографије Еберле Винери

„Трудио сам се да промовишем Пасо једнако као и своју винарију, јер је то била једна од ствари са пилетином или јајима“, каже он. „Обоје су морали да иду истовремено. Знао сам да нећу бити успешан ако Пасо није успео. '

Успело је.

„Ишли смо на источну обалу и говорили„ Пасо Роблес “, а они би питали да ли смо из Тексаса или Доње Калифорније“, каже он. „Пасо је сада познат у главним земљама које троше вино. Ми смо врло озбиљан део винске индустрије. “

Пре више од пола века, Еберле и даље ради сваки дан, али то је више начин крстарења него његови рани дани.

„Никад нисам наследио ни цента - све што имам, израдио сам“, каже он. „Али никада нисам имао другу сврху. Тренутно седим испред своје винарије. Овде сам сваки дан, седам дана у недељи. Имам добре људе на свим кључним позицијама, тако да ова винарија сама ради. Дозвољено ми је да седим овде и разговарам са потрошачима. '

За помоћ што су Сирах и Пасо Роблес постали главни играчи у америчком винском свету и менторство следеће генерације стјуарда за обојицу, Гари Еберле је Љубитељ вина ’С Америцан Вине Легенд. - Матт Кеттманн

Погледајте остатак наших добитника награда Вине Стар Авардс 2020!