Индиана једва да је размишљала у већини прегледа америчке винске индустрије. Али то није омело оптимизам Била Оливера нити његов раст Винарија Оливер , северно од Блоомингтона.

То је најстарија и највећа винарија у Индијани, коју је основао његов отац 1972. године. Данас производи више од 360.000 случајева годишње. Винарија обећава „мека, ... освежавајућа вина која се лако пију, са зрелим слатким укусом“.

„Желим да правим вина која привлаче наше купце“, каже Оливер. Чак и путем телефона, он је ангажована, ентузијастична личност са очигледним маркетиншким даром. „Проналазимо нише и кад их пронађемо, то радимо добро.“

Зашто је хибридно грожђе важно

Те нише су углавном испуњене слатким винима која нису увек направљена од грожђа. Вина од јабука, јагодичастог воћа и вишње такође се добро продају и уобичајена су међу државним винаријама.

У Индиани се налазила прва успешна комерцијална винарија у САД-у. Основана је 1802. године у подручју названом „Нова Швајцарска“, климањем главом швајцарском емигранту Џону Џејмсу Дуфуру, који је тамо први засадио лозу. У року од једне деценије, производња је достигла 20.000 галона годишње, уз регионалну продају у суседним државама.

„Проналазимо нише и кад их пронађемо, то радимо добро.“ —Билл Оливер

Почетком 1970-их обележен је наступ модерне индустрије вина у Индијани. Хибридна грожђа, медовина и воћна вина чинила су већину понуда, уз мало експерименталних засада Витис винифера , традиционално европско винско грожђе. Сада са приближно 100 винарија равномерно распоређених по целој држави, хибридно грожђе и слатка вина остају главне визит карте.

Универзитет Пурдуе за виноградарство Бруце Борделон указује на побољшање квалитета вина као највеће достигнуће државе у последњих неколико година, упркос великим изазовима попут климе и времена. Друго, каже он, је „проналажење сорти које могу доследно давати квалитетна вина“.

Међу главним грожђима државе су Траминетте, цветни, ароматични бели Вигнолес (француски хибрид) Цхамбоурцин (црвена отпорна на филоксеру) и Ноирет, мешавина грожђа позната по својој дубокој боји и издашним танинима.

Нико од њих вероватно неће бити познат онима који пију вино ни на једној обали. Нити је клима Индијане, која редовно укључује бруталне зимске смрзавања и влажна, влажна лета.

„Највећа разлика између нас и западне обале је летња киша“, каже Оливер. „Имали смо шест центиметара у једном августовском викенду ове године. Замислите да се то догодило у Напи! “

Чињенице о вину из Индиане

Главне сорте грожђа
Бацо Ноир, Цатавба, Цхамбоурцин, Марецхал Фоцх, Ноирет, Сеивал Бланц, Траминетте, Видал, Вигнолес

Виноградарска површина
600

Водеће винарије
Винарија округа Браун
Винарија Батлер
Цхатеау Тхомас
Винарија Цоунтри Херитаге
Винарија Еаслеи
Француска винарија Лицк
Винарија Хубер
Винарија Оливер

АВА
Индиана Упландс
Делови долине реке Охио

Вино Информације о обиласку
индианавинес.орг