Јамес Беард Фоундатион објављује полуфиналисте награда
Наслови
У четвртак, 19. фебруара, Фондација Јамес Беард објавила је полуфиналисте награде Рестаурант анд Цхеф Авард . Победници ће бити проглашени на свечаној церемонији доделе награда Јамес Беард Фоундатион, која ће се одржати 4. маја у Чикашкој опери у Чикагу 4. маја. Полуфиналисти су изабрани из више од 34.000 онлајн пријава, а обухватају 21 категорију: кувари и ресторани дестинације у 10 америчких региона за врхунске професионалце у области вина и алкохолних пића, најбоље нове ресторане и куваре у успону. Коначни кандидати биће објављени 24. марта.
Бренд Кентуцки Боурбон Јим Беам суочен је са тужбом због употребе речи „ручно израђен“ на боцама беле етикете. Према Лекингтон Хералд-Вођа , тужилац Сцотт Велк поднео је у уторак колективну тужбу против произвођача за 5 милиона долара. У тужби се наводи да Јим Беам „није ручно израђен од стране квалификованог мајстора како компанија тврди“, напомињући да „потрошачи наводе да верују да је Јим Беам Боурбон врхунског квалитета и израде захваљујући томе што је„ ручно израђен “, а заправо није.' Матична компанија Беам Сунтори издала је изјаву против тужбе, назвавши је „неозбиљном“. Лист напомиње да Велка заступа иста адвокатска канцеларија иза сличне тужбе против Беам Сунтори’с Макер’с Марк.
Ове године њујоршка кафана Унион Скуаре слави 1985. годину - годину када је награђивани ресторан први пут отворио своја врата пре 30 година - нудећи винску карту којом се славе бербе из те године . „[Година] 1985. за нас није била само основна берба, већ изузетна година за вино“, објашњава директор вина САД-а Мицхаел Сцаффиди. Они који воле поп културу сетиће се када је Њујоршки Ианкее Дон Маттингли проглашен америчком лигом МВП и Повратак у будућност је био филм са највећом зарадом у години. У међувремену, Сцаффиди се нада да ће подстаћи љубитеље вина да преиспитају оно што је била „савршена берба“ за понуде шампањца, укључујући Јацкуессон Сигнатуре и Рене Цоллард Царте Д’ор брутс (када их понестане, окрећу се и друге боце из 1985), као и јака година за вина из француске долине Лоаре и Напе. - известила Кара Невман
У трговини
Главни винар Јацоб'с Цреека Бернард Хицкин и винар Напа Ехрен Јордан удружују се за нови пројекат назван Тво Ландс, који се наплаћује као брак аустралијског терроира са калифорнијским винарством. Палета - коју ће објавити Јацоб'с Цреек - састоји се од четири вина: каберне саувигнон, цхардоннаи, схираз и пинот григио. Сва четири вина биће у малопродаји по цени од 14 долара и биће доступна широм САД од марта 2015.
БАРТРЕНДр, апликација за друштвено умрежавање која повезује људе са пријатељима и колегама из бар-а, објавила је данас да је затворила круг семена за 1,3 милиона долара, што ће помоћи развоју њене заједнице (далеко од знатижељних очију других друштвених медија). БАРТЕНДр омогућава људима да ћаскају и деле фотографије у зони без пресуде - а, далеко од послодаваца и породице - али такође омогућава власницима и брендовима приступ аналитикама понашања потрошача, истовремено комуницирајући са њиховим обожаваоцима.
Француска царинска агенција и извештај ЦИВП (Провенце Вине Цоунцил), 11. годину заредом, извоз розе вина из Провансе у САД су порасли двоцифреним стопама. У 2014. години извоз из Провансе попео се за 29 одсто и н обима и порасла за 38 процената на вредности. Извештај француске царине поткрепљен је америчким подацима о малопродаји које је овог месеца објавила истраживачка компанија Ниелсен, а који показују да је целокупна категорија розеа у континуираном узлазном тренду, док је премиум увезено ружичасто тржиште забележило раст од 53 одсто у односу на доларе у 2014.
Ван и око
У петак, 20. фебруара, извршна уредница Сусан Кострзева присуствовала је специјалној ВИП пројекцији новог документарног играног филма, Година у шампањцу. Одржана у винарији Цити у Њујорку, пројекцију је пратио врхунски пријем Госсет шампањца - који је представљен у филму. Година у шампањцу је први дугометражни филм за америчку публику који истражује и слави људе, културу, тероар и вино Шампањца. Филм се отвара у одабраним биоскопима и биће доступан на иТунес-у 6. марта.
Директорица фотографије Мег Багготт недавно се вратила са једном у животу саке-ски-ски путовања у Јапан, о којем је хроничарила њен блог . Пратила је већи део истог трага који је поставила уредница и саке рецензент, Анна Лее Иијима, у њен водич за префектуру Ниигата.
Ако сте део 90 посто САД-а који су имали хладне температуре, загрејте се уз изазивање зависти од координаторке за друштвене мреже Царлие Тинан Инстаграм феед , где бележи своје путовање кроз Калифорнију. Истакнути догађаји укључују окупљање вина и хране са компанијом за одржавање догађаја Вински камп , пуно палми и још више крофни.
