Иако занатско пиво данас привлачи тону пажње, Кансас Цити има богату историју узгоја грожђа и винарства која датира из 19. века. У ствари, до 1870-их, Миссоури и Кансас су заједно чинили другу по величини регију за узгајање грожђа и производњу вина у САД, одмах иза Калифорније.

Забрана је готово уништила производњу вина на Средњем западу. Захваљујући посвећеној групи винара, међутим, Кансас Цити се вратио свом броју винарија пре забране, уз здраву мешавину живописних винских барова, винских ресторана и различитих продавница флаша.

„Видимо велико интересовање за природна вина, а наранџаста вина проналазе свој пут на многим винским листама“, каже Риан Сциара, власник Винска компанија Ундердог , локална винотека. „Наранџаста вина су увек била у нашој продавници, али наглашавамо да их прозивамо на ознаку наше полице и не одвајамо их од других вина, да људи не би помислили да је у њима нешто чудно.“

Уз такву разноликост понуда, није изненађење да су мештани Кансас Цитија посебно упућени и авантуристички настројени када је вино у питању. Ево вашег водича за кретање кроз разнолику винску пејзаж Кансас Цитија.

Ширење у Ца Ва / Фотографија љубазношћу Ца Ва

Вински барови

У реду је

Откривени зидови од опеке, плафонски плафони и подови од тврдог дрвета одвешће вас до необичних бистроа Париза на У реду је , бар са око 60 пенушавих вина, колекција од 40 боца из мехуричасте духовне домовине Шампањца. Током топлијих дана уживајте у мехурићима на осунчаном задњем дворишту уз залогаје који укључују кавијар, даску од кобасица, Јабучни помфрит и тартар од говедине. Не пропустите сами направити мимоза бар током недељног ручка.

Танински вински бар и кухиња

Иако технички ресторан, Танин је познат по граду пре свега као вински бар. То је због његове обимне, ротирајуће „ситне чаше“ листе, са сезонским темама попут ризлинга и розеа, као и избором других пенушавих, белих и црвених вина, укључујући неколико природних вина. Ту је и мени вина са шампањцима на 22 странице уз боцу. Смештен у срцу округа уметности Цроссроадс Кансас Цити-а, Таннин је на пешачкој удаљености од уметничких галерија и бутика.

Сомерсет Вине анд Цидер Бар

Након што су провели скоро 20 година водећи винарију са 8.000 винове лозе у оближњој Паоли, Канзас, на 25 минута вожње од Канзас Ситија, тим мужа и жене Деннис & Цинди Реинолдс отворио је ова урбана микро винарија у насељу Мартин Цити. Поред више простора за производњу вина, овде израђују свој јабуковачу од тврдог јабука Луцки Дог. Сваког викенда постоји жива музика у којој можете уживати у дегустацијском бару са колекцијом сувих и полуслатких белих и црвених вина.

Прегледом полица Ундердог Вине Цо. / Љубазношћу Ундердог Вине Цо.

Винске продавнице

Ундердог Вине Цо.

Ако сте љубитељ породичних вина мале производње, Ундердог Вине Цо. је место за куповину. Са две локације у квартима Црествоод и Унион Хилл, ова породична операција узоркује и бира више од 400 боца доступних за куповину. Тамошњи тим је одлучан да понуди најбољу вредност за ваш новац. Ундердог нуди дегустације вина жедног четвртка од 17 до 18:30, а дрски пијуци би требали искористити своју промоцију „6 за 60 долара“ - шест унапред одабраних вина са целог света за 60 долара. Понуде се ротирају месечно. Тражите врхунско пиће и ручавање? Покушајте са Бирмингхамом, Алабама

Трговци винским подметањем пацова

Смештен неколико блокова од винског бара Таннин, Трговци винским подметањем пацова може се похвалити избором од више од 1.000 вина, 300 алкохолних пића и 200 пива, као и занатски сиреви, сухомеснати производи, маслиново уље и чоколаде. Тим се такође поноси школовањем вина, дегустацијама које се одржавају током месеца, као и часовима на теме попут „Розе из целог света“ и „Вина са Новог Зеланда“. Не пропустите уговор „Познати случај од 100 долара“ који садржи 12 ручно изабраних, висококвалитетних вина у вредности од 10 до 15 долара по боци.

Гомер’с Фине Вине анд Спиритс

Коренирани у Канзас Ситију од 1969. године и са пет локација широм метроа, Гомер'с је оригинална продавница флаша око ових делова. Крените на његову локацију у Мидтовн, где ћете пронаћи највећи избор и богату понуду старих бургундских и немачких вина. Такође у Мидтовну је бесплатан месечни семинар Вине 101 који покрива теме попут разлике између вина „Стари свет“ и „Нови свет“, парења хране и начина на који вино треба служити.

Вина на славину у кушаоници урбане винарије Амигони / Фотографија љубазношћу Амигони Урбана винарија

Локалне винарије

КЦ Виневоркс

КЦ Виневоркс наплаћује се као прва производна винарија у пуном обиму у округу уметности Цроссроадс Артс. Делимично винарија, делимично соба за кушање, производи своје вино искључиво од грожђа добијеног у Миссоурију, производећи суви стил вина Мидвест. Испробајте флаше које укључују Нортон Ноувеау или Цувее Бланц у његовој отменој дегустацијској сали и бару, док грицкате сир, даске од шаркутерија и чоколаде. Током топлијих месеци проверите у менију винских кашика. А ако сте попили мало, само скочите на КЦ Трамвај то је само неколико корака.

Градска винарија Амигони

Смештен у згради Даили Дроверс Телеграма изграђеној 1909. године у живахној четврти Вест Боттомс, Амигони прави вина од традиционалних европских сорти грожђа попут Цабернет Франц и Цхардоннаи нарасла 60 миља далеко у Центревјуу у држави Миссоури, као и Цалифорниа'с Централ Валлеи. Узоркујте пет сипаних у својој дегустацијској сали за 7 долара, пођите у обилазак винарије или испробајте класу мешања теам буилдинга са предјелима и боцом победничке мешавине да бисте је понели кући.

Винар Вхитнеи Риан из винограда Вок / Фотографија љубазношћу ТерраВок

Регионалне винарије

На мање од сат времена вожње од Канзас Ситија има много достојних винарија. Двадесет минута северозападно од центра града, у Вестону, Миссоури, је Кушаоница ТерраВок и производни погон за винограде Вок, које узгајају грожђе у Кансас Цитију. Вок производи преко 20 различитих Миссоури вина од више од 40 различитих сорти грожђа америчке баштине узгајаних на лицу места.

Такође у Вестону је Винарија Пиртле , породична операција смештена у бившој лутеранској евангеличкој цркви коју су изградили немачки имигранти 1867. године. Поред вина направљених од локално узгојеног грожђа, Пиртле такође производи воћна вина и медовину.

До вас води 30 минута вожње до Олатхеа у држави Кансас КЦ Вине Цо. , где тим производи осам вина од грожђа Миссоури, као и традиционални и зачињени тврди јабуковача.

Вина на Блуестему / Фото Боњвинг Лее

Ресторани са звезданим винским листама

Ресторани широм Канзас Ситија такође су повећали своју понуду вина. Награђивани Јамес Беард Блуестем нуди разноврстан избор вина Старог света и Новог света у боцама, као и точење у три величине црвене, беле и ружичасте чаше током срећног сата.

Пронађите заједнички тањири са глобалним надахнућем на Клуб и кушаоница вечере Цорвино , поред листе природних вина у боци, као и црних, белих и пенушавих вина. Ту је и вечерњи џез у клубу Суппер, а посвећени шампањац и кавијар мени за двоје.

ЈЈ’с Рестаурант , у згради Полсинелли, западно од Цоунтри Цлуб Плаза, има списак од 1.800 боца из целог света и 30 опција по чаши. Соба роговља има један од највећих избора наранџастих и међународних природних вина у граду.

Нигхттиме ин тхе Цроссроадс Арт Дистрицт, Кансас Цити / Фотографија љубазношћу Посетите КЦ

Напољу и о дестинацијама за пиће

Желите ли уживати у винском алфресцу? Кансас Цити дозвољава отворену потрошњу у одређеним јавним деловима града, све док су наведена подручја блокирана саобраћајем аутомобила.

Најпопуларнија насеља, простори и догађаји укључују Округ напајања и светлости , Први петак на оба Цроссроадс Артс Дистрицт и историјске 18. и Вине Дистрицт , и Кауффманов центар за сценске уметности . Једина квака је у томе што не можете сами донети пиће извана.

У међувремену, годишњи Шекспиров фестивал Хеарт оф Америца у Соутхмореланд Парк нуди вино на чаше или у боце за уживање током наступа. Расположен за нешто јаче од вина? Историја дестилације у Канзас Ситију постала је извор инспирације за неке од јединствених коктел барова у земљи. Монарх је шик, каприциозни бар са дебелим коктелом у кожном менију инспирисаним миграцијским обрасцима лептира Монарцх. Или, смештен у задњој уличици, пробајте са 30 седишта Свордфисх Том’с за коктеле из доба пре забране.