Ево четири рецепта - мешавина слатких, сланих и сланих издања - која се лако могу помешати у кухињи овог Мајчиног дана.

Мамина капљица лимуна

Рецепт љубазношћу Ховард Танг, директор пића у Мотхер’с Бистро & Бар , Портланд, Орегон

Лимунски клин, за обод
Шећер, за обод
Лимун вотке у домаћинству од 2 унце (рецепт испод)
& фрац34 унче лимуновог сока
& фрац12 унци једноставног сирупа
Лимунски точак, за украс

Обложите обод чаше за мартини трљајући клин лимуна преко обода. Сипајте шећер на равну плочу и ставите чашу за мартини наопако на шећер. Уврните чашу да бисте обложили обод шећером, отресејући вишак.

Комбинујте водку од лимуна, лимунов сок и једноставни сируп у мушалици за коктеле напуњеној ледом и снажно промућкајте. Проциједите у чашу за мартини обрубљену шећером и украсите лимуновим колутићем.

Вотка инфузирана лимуном
Коре од 2 лимуна
1 бочица вотке, 750 мл

Додајте лимунове коре у боцу водке од 750 мл. Затворите боцу и пустите да се водка инфузира око две недеље. Једном кад се инфузира, процедите вотку.

МОМоса

Љубазност рецепта Јамес Мореланд , стручњак за духове

Ликер Франгелицо од 1 унче
1 унча свежег тропског каскала (ферментисана сода)
3 унце шампањца Лаурент-Перриер НВ Брут

Комбинујте Франгелицо и Цасцал у шејкеру за коктеле напуњеном ледом и шејком. Сипајте у флауту за шампањац и прелијте шампањцем.

Мама најдража

Рецепт из љубазне градске куће на Хотел Парц 55 Виндхам , Сан Франциско

1 & фрац14 унци ликера Франгелицо
Ликер од нара од 1 & фрац14 унци

Комбинујте ликере Франгелицо и шипак у чаши од стена напуњеној ледом и промешајте.

Мамин бег

Рецепт из љубазности Трои Цларке, директор компаније за храну и пиће АртБар , Цамбридге, Массацхусеттс

Лимунски клин, за обод
Звездасти анис, за обод
Црна хавајска морска со, за обод
1 унца Алма де Агаве Текуила Репосадо
& фрац12 унци Жута Цхартреусе
& фрац12 сира сируп од камилице и диња (види доле)
& фрац12 унча свеже цеђеног сока лимете
2 капи шпанске гренчице др Адама Елмегираба
Лиме тист, за украс

Обод чаше за мартини обложите соком од лимунског клина. Самељите звездасти анис и помешајте га са црном хавајском морском сољу, а затим сипајте смешу на равну плочу. Ставите чашу за мартини наопако на смешу. Уврните чашу да бисте обложили обод мешавином зачина, отресејући вишак.

У чаши за мешање комбинујте текилу, жуту шартрез, сируп од камилице и диња и сок од лимете. Додајте лед у чашу и мућкајте 10 секунди. Проциједите пиће у чашу мартинија у оквирима. Прелити горком и украсити кречним увијањем.

Сируп од камилице и диња:
1 шоља шећера
1 шоља диње, исечена на комаде и уклоњена кора
Врећица чаја од камилице

Пустите да 1 & фрац12 шоље воде, шећера и диње заврите, мешајући један минут. Течност охладити и процедити. Стрма врећица чаја у 1 шољи куване воде три минута. Смеши додајте једнаке делове намоченог чаја од камилице и чувајте у фрижидеру у херметички затвореној посуди.