пића

Најбоља немачка пива, према стручњацима из индустрије

Слике љубазношћу трговаца

Све представљене производе независно бира наш уреднички тим или сарадници. Вине Ентхусиаст не прихвата плаћање да би обавио било какав преглед производа, иако можемо зарадити провизију од куповине путем линкова на овом сајту. Цене су биле тачне у време објављивања.

Шта не треба волети Октоберфест? Бескрајни изливи Пива Октоберфеста попут марзена боје ћилибара, чворова переца са перецима и још немачких посластица - сви они јако недостају када се званични фестивал заврши почетком октобра.

Без обзира на то, само зато што су пригушени звуци оомпах бендова избледели у памћењу, а дирндл и ледерхосен поново нису у моди, нема разлога да не наставите да истражујете диван – и разноврснији него што мислите – свет немачког пива и пиварство .

9 најбољих пива Октоберфеста за пијуцкање ове јесени

Иако људи који пију могу типично повезати немачко пиво са бледим лагер , широка историја и традиција немачког пиварства је кулминирала у фантастичној ширини стилова и укуса. Лагери могу чинити већину Немачки стилови пива —од Келша и Келербија до Хелеса и Хелербока—али забава се ту не зауставља. Немачко пиварство такође укључује фанки кисели стилови као Берлинер Веиссе и Госе , а земља је вероватно најбоља на свету у производњи пива пшенично пиво .

Ево неких од најбољих пива у немачком канону пива, према професионалцима пива.

Најбољи немачки пилснер: Ротхаус Таннензапфле, Бадисцхе Стаатсбрауереи Ротхаус

Ротхаус Таннензапфле можда није најраспрострањенији или чак најпознатији пилснер, али ако знате, ви знам .

„Волим само пиво, златну фолију на флашама, илустрацију етикете и једноставно је забавно рећи“, каже Мајкл Грејем, суоснивач Аустин Беерворкс . „На савршеном је пресеку укуса и питкости – довољно карактера да се дубоко анализира и цени, и довољно мало да се игнорише ако само желите да попијете пиво.

16 УСД / 11 оз 6 паковања Тотал Вине & Море

Најбољи немачки Колсцх: Гаффел Колсцх, приватна пивара Гаффел Бецкер & Цо

„Гаффел је дивно шумећи са благом минералношћу захваљујући води у [Келну]. Има прелепу хлебност, као и јасан цвет хоп арома“, каже Цореи Блодгетт, пивар Гатхеринг Плаце Бревинг у Вауватоса, Висконсин.

„Као и сви колсцх, Гаффел је хрскав и освежавајући са довољно слаткоће на крају да бисте могли да пијете етапу за сценом.“

10 УСД / 16,9 оз 4 паковања Тотал Вине & Море

Најбољи немачки вајсбир: Сцхнеидер Хопфенвеиссе Тап 5, Сцхнеидер & Сохн

Тап 5, хопфенвеиссе направљен у сарадњи са легендарним мајстором пиваром Гарреттом Оливером како би се приказале разлике између У.С. и немачких састојака, је изузетан пример стила.

„Увек ме је зачудило како ово пиво има укус као да је бомбардовано америчким хмељем“, каже Џо Дик, менаџер налога у британском увознику Џејмс Клеј и синови. „Али то је заправо невероватан приказ [немачког хмеља] халертауера. Доста банана и каранфилића који се спремају да уравнотеже књиге, а застрашујуће питко за 8,2%.”

6 долара / 750 мл Вине-Сеарцхер

Најбољи немачки допелбок: Корбиниан, Баварска државна пивара Веихенстепхан

„Не постоји друго пиво због којег желим да се ушушкам за хладније месеце од Веихенстепханер Корбиниана“, каже Џени Фафлин, пивар и менаџер маркетинга у Пивара Доветаил у Чикагу.

„Овај допелбок богатих нијанси плеше са рубинским сјајима када се поднесе ка светлости, попут пламена у камину. Делује луксузно, са пеном у боји капућина и дубоким укусима пијаног сувог грожђа, тостираних лешника и Роло бомбона – али у вештини мајсторског немачког пиварства, никада се не осећа као да се превише труди.”

$4 / 16,9 оз Тотал Вине & Море

Најбољи немачки Хеллес: Аугустинер Хеллес, Аугустинер-Брау

Заједничка нит дебате међу љубитељима пива је шта је боље: августинског или Тегернсеер. Оба су одлична, али само један може да буде на врху.

„Налазим [Аугустинер] савршену комбинацију нечега о чему можете размишљати и такође искључити и не размишљати о томе, јер је тако добро направљен“, каже Џони Хамилтон, пивар у Невбарнс Бревери у Единбургу, Шкотска. „Генерално, то је једно од најконзистентнијих пива којих могу да се сетим. За мене је то савршенство пакла, то је оно што желим да направим.”

14 УСД / 12 оз 6 паковања Тотал Вине & Море

Најбољи немачки Рауцхбиер: Хеллес Сцхленкерла Лагербиер, Сцхленкерла

Иако димљена пива постоје изван Немачка и Пољске, ове две земље су лидери у стиловима, у облицима рауцхбиер и гродзиские, респективно. Иако бројне различите пиваре у граду Бамбергу, Бавариа , производи рауцхбиер, можда најпознатији је Сцхленкерла . Његов марзен је његов водећи брод, али и пакао је изванредан.

„То је савршен увод у стил, а да не буде превише „налик на шунку“ и заиста одличан начин да цените димљени пакао“, каже писац пива Самер Кудаири. „Много лакши приступ ономе што људи повезују са овим стилом, и дефинитивно ломљив.”

5 долара / 500 мл Тотал Вине & Море

ФАКс

Шта је Пилснер?

Радни стил пилснера је вероватно најпознатији немачки стил, и можда са добрим разлогом: то је лако за пиће, добро заокружено бледо лагер који је прикладан у скоро свакој ситуацији пијења пива.

Шта је Колсцх?

Келш је предмет многих дебата. Иако неки тврде да је то лагер ферментисан квасцем од пива, или чак пиво ферментисано лагер квасцем, то је у ствари лагер пиво. Што ће рећи: Светло, хрскаво бледо пиво (мада ни на који начин слично америчком бледом пиву) које полако ферментира са але квасцем на нижој температури. Мек, а опет брз, и хрскав, али нијансиран, колсцх је фантастичан рођак пилснера.

Шта је Веиссбиер?

Вајсбир је истовремено и подела и, парадоксално, невероватно приступачан. Може послужити и као одлично пиво за пролаз. Релативно широка и хрскава породица немачког пшеничног пива нуди широк спектар укуса: банана, каранфилић, бибер, цитруси, хлеб, жвакаћа гума и још много тога.

Шта је Доппелбоцк?

Чини се да Доппелбоцк протеже једноставнију перцепцију лагера. Ако вам падне на памет бледи, златни пилснер када размишљате о лагеру, богати, сладни и тамни воћни карактер допелбока може бити изненађење.