Најбоља текила за све особе које пију
Текила је био на сузи: дух на бази агаве из Мексико чврсто се држао као један од најпопуларнијих духова категорије у нацији, ако не и широм света. И зашто не? Повезује се са прославама, може се мешати у маргарите и бројна друга пића и нуди запањујуће широк спектар укуса. Није болело толико познате личности приложили су своја имена брендовима текиле.
Повезани чланак: Како глобална жеђ за текилом расте, коме ће то користити?
Ево свега што треба да знате о текили.
Како се прави текила?
Док биљке агаве расту широм света , текила је посебно направљена од Блуе Вебер агаве која се узгаја у Мексику – посебно у Халиску, чувеном дому текиле, као и у одређеним општинама (Гванахуато, Мичокан, Најарит и Тамаулијас). Ово га разликује од мезцал , који се може направити са ширим спектром врста агаве. 
Корен биљке агаве — пиња, која заиста подсећа на велики ананас — ископава се из земље и преноси у дестилерију. Ето, пи н као што се кувају на пари да би се из агава извукли шећери. (Ово се може урадити са надземном пећницом која се зове а пећница , аутоклав или дифузор.) Куване агаве се затим уситњавају, ферментишу са квасцем и дестилују.
Одавде одлежавају неке текиле; други су филтрирани, ароматизовани или заслађени.
Које су различите врсте текиле?
бео или сребро: Што значи 'бела' или 'сребрна', ово је у суштини нестара текила. Алкохол мора бити флаширан у року од 60 дана од дестилације. Потражите оштар, светао укус са само назнаком слаткоће агаве. Неки пуристи верују да је бланцо једина „права“ текила и најбољи, најчистији израз биљке агаве.
миран: Што значи „одморан“, ово је одлежано најмање два месеца у храсту, али често и дуже. Репосадо текила може изразити безброј личности, од једва храстовине до пуно дубоког, богатог укуса. Многи падају равно у средину, са биберним нотама ублаженим благим медом. Овај узраст добро функционише за пијуцкање или мешање.
старо: Што значи „одлежана“, анејо текила одлежава најмање годину дана у храстовим бурадима; многи су стари много дуже. Богато и комплексно, све то време у бурету даје обиље ваниле, сушеног воћа и зачина, а све то је за успоравање и уживање. Замислите ово као испијање текиле.
Екстра стари: Ова „екстра одлежана“ текила у храсту, у бурадима не већим од 600 литара, проведе најмање три године. Често су доступни у ограниченим количинама и намењени тржишту луксуза. Додатно време на храсту може развити дубоке ноте карамела и какаоа, сличне неким коњацима или вискијима дужег одлежавања.
кристално: Референца на „кристално чист“ изглед, ово је направљено одлежавањем текиле, а затим филтрирањем боје и укуса угљем тако да буде бистра (или близу тога) и да има светлији укус. Неке верзије имају додат заслађивач, обично нектар агаве. кристално чиста текила је релативно нов стил за категорију текиле и вреди га упознати.
Јовен и друге мешавине: Треба напоменути да неке флаширања текиле проналазе свој пут око ових забрањених класификација мешањем дестилата из једне или више званичних категорија. Младић („млади“) је бланцо помешано са мало одлежане текиле. Други су експерименталнији, као што је репосадо помешан са примесом дужег одлежаног екстра анеха.
Шта чини „добру“ текилу?
Очигледно, то је ствар укуса. Али све најбоље текиле имају једну заједничку ствар: направљене су од 100% плаве агаве.
Иако је легално да се текила прави са само 51% агаве, то се зове „микто“. Преосталих 49% може бити направљено од било чега, од алкохола неутралног зрна до кукурузног сирупа. „Злато“ или „оро“ је такође најбоље избегавати; обично је нестари и добија „златну“ нијансу од карамелне боје или других адитива. Учините себи услугу и пренесите миксто/оро.
Уопштено говорећи, бланцо и репосадо су најбољи за мешање у пиће, док се анејо и старији најбоље уживају у чистом стању. Али не постоје чврста правила; „најбоља“ текила је она у којој уживате.
Који је најбољи начин да пијете текилу?
Опет, ово је субјективно. Можда су најпознатији начини да пијете текилу као шоту или помешана у а Даиси фловер . Али то је ствар личних преференција.
За оне који преферирају текилу, размислите о додавању јурилице, било да то значи пиво (по могућности мексичко или У мексичком стилу пиво) или сангрита, мешавина сокова, љутог соса и зачина (овде две верзије пробати).
Рецепт за кисели краставчић за љубитеље текиле
Посебно за репосадо и старије текиле, размислите о пијуцкању радије него да пуцате, било да је уредно или на камењу. Размислите о томе како уживате виски . Текила одлежана у бачвама заслужује сличну пажњу, утолико боље да ценимо све слојеве меда и зачина које старење у бурету може дати духовима агаве. Даље, за оне који траже „најглађу“ текилу, помаже да знају да су флаширања дужег узраста обично мање ватрена од нестарих верзија. Пијуцкана преко коцке леда, та одлежана текила ће бити још глаткија.
Који се најбољи коктели праве са текилом?
Текила је такође разноврсна за мешање у широк спектар пића. Најпопуларнији укључују Даиси фловер и варијације (не спавај на зачињена маргарита или смрзнута маргарита ); тхе рефресхинг Голуб ; тхе Ранцх Ватер , лака хигхбалл која је имала тренутак последњих година; или старе школе Текуила Сунрисе . Желим више текила коктели ? Имамо доста за вас.
Најбоље оцењене текиле
Спремни да зароните? Ево неких наших најбоље оцењене текиле тражити и уживати.
Најбоље Бланцо текиле
Седам белих лига
94 Поинтс Вине Ентхусиаст
Окусна и зачињена, ова планинска текила приказује сушено биље, јалапењо, лимунову кору и црни бибер, све умотано у чисту завршницу. Ниво алкохола је изненађујуће ограничен за бланцо. Размислите о упаривању уз богату или пржену храну. — Невман ворк
$59 вине.цомФорталеза Стилл Стренгтх Бланцо Текила
94 Поинтс Вине Ентхусиаст
Слана, зачињена арома наговештава свеж парадајз. Сушеће, адстрингентно непце отвара се сланим, биљним духом, који се заокружује у земљаност сушеног парадајза, укусну лимунову кору и блистав лимун-бибер на дугом завршетку. Продуцент је одлучио да иде са екстра-доказом „мирне снаге“ јер „овако је у текили уживао мој прапрадеда пре више од 125 година“. Боцу, прекривену ручно осликаном пињом од агаве, ручно су дували занатлије у Мексику. 100 најбољих алкохолних пића 2020 —К.Н.
$66 Берза вискијаЛос Ријос Силвер Текила
95 поена ентузијаста вина
Ова текила је живахна и благо вегетабилна, са тоновима паприке и естрагона са слојевима бадема. Великодушно зачињен завршетак показује каранфилић, цимет и наговештај кардамома. То је сложен бланцо за пијуцкање или мешање. 100 најбољих алкохолних пића 2020 —К.Н.
$30 ДриззлиСтара бела текила
93 Поинтс Вине Ентхусиаст
Концентрована агава и слано биље се развијају на носу. Челично непце почиње трпкошћу коре лимуна, а затим омекшава у слаткоћу кокоса и бадема и пецкав завршни финиш са циметом. —К.Н.
$35 Тотал Вине & МореНајбоље репосадо текиле
Осморица Останите одморни
96 Поинтс Вине Ентхусиаст
Ова живахна, светла текила ће задовољити пуристе. Лагана рука са храстом значи сламнату нијансу и живахне ароме јалапења и цитруса. Непце спаја укусе паприке, свежег рузмарина и печеног јалапења који воде у благе ноте кокоса и графита на средњем непцу, завршавајући издахом свеже зачинске биљке. Топ 100 духова 2021 —К.Н.
$58 вине.цомЛа Гритона Рестед
95 поена ентузијаста вина
Потражите бледу сламнату нијансу и воћне/фанки ароме. Непце нуди јасне ноте тропског воћа, које се отварају личијем и благим цветним наговештајем, плус благи дашак функ-а средњег непца зреле банане. Завршетак је дуг и суш, показује кору грејпфрута и ружичасти бибер у зрну. Пијуцкајте или умешајте у Паломас. Топ 100 духова 2021 —К.Н.
$32 Тотал Вине & МореРестед Тапатио
93 Поинтс Вине Ентхусиаст
Ово је мршави репосадо, са светлом сламнатом нијансом и живахном свежом аромом јалапења. Минерално непце се отвара нотама цитруса и жалфије, што доводи до белог бибера, тихог шапата ваниле и сланости која залива уста. Живахно је, са довољно храстовине да ово утопи у текилу. Топ 100 духова 2021 —К.Н.
$46 вине.цомРепосадо Гаме
94 Поинтс Вине Ентхусиаст
Цитрусна, оштра арома сугерише лимун на жару и сушени оригано. Непце се лагано отвара кокосом и бадемом, што доводи до зелене завршнице са естрагоном, жалфијом и лимунском травом. Слабо цврчање јалапења и киселост лимуна дају укусан финиш. Топ 100 духова 2021 —К.Н.
$48 вине.цомКостив Одморио се
94 Поинтс Вине Ентхусиаст
Одлежано 6 месеци у угљенисаним бачвама које су претходно држале каберне совињон, ово пиће се пије скоро као хибрид текиле и вискија. Течност је жућкаста и светла, са аромама које сугеришу свежу јабуку преливену медом. Непце се наставља на воћно воће, више личи на печену крушку, преводећи у изразито орашасто средње непце које почиње богатством бадема, а затим сушењем ораха. Завршница је дивно охрабрујућа, са цитрусном киселошћу и слабом топлотом јалапења. —К.Н.
$49 Масх&ГрапеНајбоља текила за псе
Патрон Схерри Цаск Агед Анејо Текуила
90 Поинтс Вине Ентхусиаст
Ово је текила ограничене производње која је сазревала више од две године у олоросо бурадима шерија. Крајњи резултат је дубока медена нијанса и ароме налик воћним колачима: помислите на златно суво грожђе, суву смокву и печене орахе. У непцу се меша сушена трешња са киселином од бруснице и киселости коре лимуна, плус наговештаји смеђег шећера и меласе, са сушећим, лимунасто киселкастим завршетком. —К.Н.
88 долара ДриззлиТхеремана Анејо
93 Поинтс Вине Ентхусиаст
Најновији израз бренда који подржава Двејн Џонсон нуди оштре ароме јалапења и ваниле. Мед и буттерсцотцх прекривају непце, оживљени клинчићем, кајенским и белим бибером на излазу. Укупни утисак сугерише колачић од путера умотан у зачине. Бест Буи —К.Н.
$44 вине.цомДон Фулано Старац
97 Поинтс Вине Ентхусиаст
Одлежавана у мешавини бачви у којима су се раније налазила вина из Бургундије, Бордоа и Лоаре, ова комплексна текила је једна за уживање. Ароме паприке и јалапења мешају се са благом слаткоћом меда и цимета. Плишано непце одражава ту слаткоћу и зачин, што доводи до дугог завршетка са нијансама какаа и ваниле, плус завршни шмек јалапењо топлоте. —К.Н.
$77 вине.цомНајбоље приступачне текиле
Киркланд Текуила Анејо (бренд Цостцо)
90 Поинтс Вине Ентхусиаст
Иако је релативно светле нијансе и суптилног укуса за Ањехо, ово је и даље текила пријатног меда са куваном агавом и ванилијом, зачињена само назнаком топлоте јалапења на крају. Цена значи да неће шкодити ако га користите као базу за коктеле. Бест Буи —К.Н.
$47 Тотал Вине & МореОдморни Јимадор
93 Поинтс Вине Ентхусиаст
Комплексне ароме влажне земље, ваниле, јалапења и пепела од логорске ватре маме нос. Окус се отвара ванилијом, прелази у бибернасто средње непце и завршава се дуго, са деликатним нотама љубичице, кокоса, црног бибера и цимета. Бест Буи —К.Н.
$24 Тотал Вине & МореМирацле Силвер
91 Поинтс Вине Ентхусиаст
Благи, слатки мирис наговештава свеж оригано, парадајз и паприку. Пролазна слаткоћа агаве предводи непце, праћена пикантним, зељастим, цитрусним средњим непцем и благо зачињеним завршетком. Све у свему, то је идеалан профил укуса за Блооди Мариа или било који други слани коктел. Бест Буи —К.Н.
$23 Тотал Вине & МореПородица Цамарена Анејо
93 Поинтс Вине Ентхусиаст
Потражите светао, златни изглед и лагане ароме које мешају кокос и свеж јалапењо. Живо и изразито воћно, непце се отвара слаткоћом меда и кокоса. Пролазни наговештаји ананаса и лимете доводе до сочне, укусне завршнице обогаћене топлотом јалапења и белог бибера. Пијуцкајте или умешајте у луксузну варијацију маргарите. Бест Буи —К.Н.
$26 Тотал Вине & МореНајбоља текила с пљуском
Дон јул 1942
98 Поинтс Вине Ентхусиаст
Запањујуће ограничено издање анејо. Златна боја и мирис карамеле наговештавају оно што следи: слатки укус агаве, дуготрајан шапат дима и благе ноте тропског воћа, Саутернес-а и буттерсцотцх-а. —К.Н.
$170 Тотал Вине & МореХеррадура Супреме Селецтион Ектра Анејо Текуила
94 Поинтс Вине Ентхусиаст
Ароме ваниле, бадема и зачина за печење маме. Свиленкасто непце се отвара биљним јалапењоом и паприком, клизи у дуги, медени финиш посут ватреним кајеном, циметом и каранфилићем. Стара 49 месеци. —К.Н.
368 долара ЦаскерсАгед Фине Оак Итем
96 Поинтс Вине Ентхусиаст
Ово се завршава пет месеци у бачвама које су претходно држале сингле малт виски, а пре тога шери. Крајњи резултат је златна нијанса и суптилне ароме агаве и зачина за печење. Окусно непце показује широке потезе ваниле, храста и печених орашастих плодова. Слаба задимљеност допире до краја, претварајући цитрусни издах у загорену кору грејпфрута. —К.Н.
$140 Тотал Вине & МореЦаса Комос Анејо Цристалино Текила
96 Поинтс Вине Ентхусиаст
Ова текила је одлежала у бурадима за бело вино од француског храста, филтрирана ради бистрине, а затим газирана у глиненим амфорама. Све ово даје течност са благим сламнатим нијансама и благо цветном аромом загрејану куваном агавом. Свиленкасто непце је благо слатко, са прженим кокосом и бадемом који води у нежан, укусан финиш наглашен лимуновом киселином и ружичастим бибером. —К.Н.
$115 Тотал Вине & Море Ми препоручити:
