Током последње деценије, Бордеаук разбијање је било бесно у Паризу, Њујорку и Сан Франциску. Врхунски париски ресторани чак су ишли толико далеко да су на тренутак уклонили изборе из највеће француске винске регије у корист понуда Лоаре, Беаујолаис-а и, пре свега, Бургундије.

Њихова тврдња је била да је Бордо превише снобичан, прескуп и превише недодирљив са новим светом природна вина . То је у почетку било само делимично тачно, а сада је све мање и мање.

Учинак је, међутим, поражавајући за безброј малих, мање познатих имања која су побољшала своју игру последњих година.

Сваке године кушам стотине ових флаша и добра су до одлична, релативно мало алкохола и имају добре цене.

Упркос повећању укупног квалитета, у неким случајевима драматично, и употреби одрживих, органских и биодинамички технике којима је помогла низ повољних берби, њихова награда је углавном био нагли пад продаје и цена њихових вина.

Шта је стварност? До данас јесам окусио више од 500 црних вина из 2016. и 2017. године са одличним резултатима од 90–93 поена. Више од половине кошта 30 УСД, а мање од 100 20 УСД или мање.

Вински светски нерадници воле да мењају цене топ 50 или 100 бордошких вина. Ипак, моје дегустације показују више од 120 бордо црвених са берби 2016. и 2017. године са оценама од 85–92 поена по најбољим ценама од 8 до 15 долара. Тешко је за било који други регион да то победи.

Тачно је да ће се будуће увозне цене бербе можда мало повећати, у зависности од тога Царинска резолуција владе САД . Али када се једном реше и изравнају, није вероватно да ће ова вредносна вина премашити разумне стопе.

Ваш водич за врхунска вина у Бордоу

Извештаји у француским новинама и француском пословном часопису Одјеци сугеришу да се једноставна бордошка вина или она из Бордоа или Бордо Супериеура сада продају у бачвама за мање од флаширане воде. Прекомерна понуда на падајућем тржишту и смањена потражња комбиновале су се на катастрофалан начин.

Свакако, ово није начин за живот, а многи мањи узгајивачи пате. Још горе, то није одраз квалитета онога што се продаје, што показују недавне оцене и критике. Сваке године кушам стотине ових флаша и добра су до одлична, релативно мало алкохола и имају добре цене.

Не дозволите да се они који не знају претварају да знају све о добром Бордеауку. Потрошите стотине долара ако желите, јер Бордо са 100 поена може бити спектакуларан, али погледајте Љубитељ вина Резултате, а посебно Бест Буи препоруке - ту прави Бордеаук задовољава непце и новчаник и апсолутно је задовољство точити.