Било да су то Фингер Лакес, Лонг Исланд, Худсон Валлеи или шире, најбоља вина у Њујорку и даље производе мале, обично породичне винарије са ограниченим технолошким пречицама и у малој количини.

Да би бројке о производњи ставили у перспективу, звезде у успону у Фингер Лакесу воле Натхан Кендалл чине мање од 4.000 случајева годишње. Регионални тешкаш, Херманн Ј. Виемер , произведе око 17.000 случајева годишње. Ипак, чак и заједно, ови напори тешко падају у поређењу са великим америчким произвођачима који годишње направе више од 10 милиона случајева.

Често се на почетном нивоу цене испод 20 долара, ова вина представљају врсту мукотрпно направљених точења мале производње који нуде променљиву вредност.

Иако се од сјајних вина могу направити на више начина, у винима која се пажљиво раде у малим количинама постоји посебна вредност, што директно одражава териториј, бербу и филозофију њихових произвођача. Ризлинг винар Фред Мерватх из компаније Херманн Ј. Виемер открива како филиграни ефекат грожђа наговорљен из хладне бербе, тако и дебељушасти нектар индијског лета. Можете осетити сложеност стечену стрпљењем старосних талога у цхардоннаи-у Натхан Кендалл-а или нијансирану текстуру црног пинота направљену без корекције помоћу средстава за фино резање.

Као што су показале недавне дегустације, вина из Њујорка нуде вртоглаву лепезу разноликости. Класици попут ризлинга и мерлота представљени су уз фина пенушава вина и реткости попут Гамаи и Грунер Велтлинер. Често се на почетном нивоу цене испод 20 долара, ова вина представљају расу мукотрпно направљених точења мале производње који пружају изузетну вредност.

Назовите то клишејем, али вино ценимо јер нуди нешто јединствено: временску капсулу која изражава јединствени терроир или бербу. Можете осетити борбу и славу. Повезује вас са срцима људи и местима која су га створила, и само додатно побољшава ваше искуство пијења. Наздравићемо томе.

Њујоршка држава вина

Препоручена вина испод 20 долара

Ризлинг

Херманн Ј. Виемер 2015 Суви ризлинг (језеро Сенеца) 19 долара, 93 поена . Виемеров стандардни суви ризлинг је беспрекорна вредност за вино које нуди такву густину воћа и минералности. Иако је сувог стила, то је сочно, дубоко воћно вино посуто укусима мандарине и коштичавог воћа, глазирано у меду и нектару. Неприкосновен је и зрео, али завршава хладним, упорним челичним рубовима. Избор уредника.

Кеука пролећни 2016. полуслатки ризлинг (Фингер Лакес) 17 долара, 90 бодова . Иако богат обиљем зреле плишане нектарине, брескве и диње, овај средње слатки ризлинг поставља своју сунчану страну блиставом киселошћу. Лагано на ногама, али дубоко продорно, угодник људи без напора нуди равнотежу и задовољство.

Гевурзтраминер

Беллангело 2014 Гевурзтраминер (језеро Сенеца) 17 долара, 90 бодова . Изузетно свеж, овај сух Гевурзтраминер пуни оштрих кора мандарине, личија и цветова. Слатки укуси цитруса концентрирани су, али жустри, нијансирани од наговештених дробљених минерала и шапат креме од ваниле. Пијте сада до 2021. године.

Ред Невт Целларс 2014 Гевурзтраминер (Фингер Лакес) 16 долара, 90 бодова . Приштински грејп, лимун и диња дивљају овим смелим, воћним Гевурзтраминер-ом. Иако је сувог стила и густо концентрован у укусима кајсије и цитруса, изузетно је уравнотежен у киселости и завршава минералним освежењем.

Цхардоннаи

Хосмер 2016 Цхардоннаи (језеро Цаиуга) 16 долара, 90 бодова . Мали удео ферментације храста на овом интензивно примарном Цхардоннаи-у даје дубину и заобљени осећај уста својим полетним свежим карактеристикама брескве и мандарине. Резање киселости грејпа и креча освежава непце водећи дугачки, нетакнути завршетак. Уживајте у младима како бисте максимизирали његову нову привлачност.

Миллброок 2016 Уноакед Цхардоннаи (регион Худсон Ривер) 18, 89 поена . Миллброок-ов неоткривени Цхардоннаи дели већи део сласног тропског воћа и меснатог осећаја храстовог флаширања, али без улепшавања сазревања храста. Још увек је прилично кремаст, попустљив гутљај са дуготрајним млечним завршетком.

Гамаи Ноир

Схелдраке Поинт 2016 Естате флаширани Гамаи Ноир (Фингер Лакес) 18, 88 поена . Цветније и етеричније од резервног пуњења произвођача, овај нежно концентровани Гамаи предлаже сочне, оштре црвене трешње и јагоде. То је лепо, суптилно структурирано вино са мекшим, приносом танина.

Ред Бленд

Сухру 2013 Ембер (Северна вилица Лонг Ајленда) 19, 89 поена . Зрели укуси шљиве и купине осунчани су изузетно уравнотежени у овој сочној црвеној текстури сомота. Раскошно је храстов, прошаран слојевима зачина, тоста и карамеле, али у целини одржава елеганцију и осветљеност. Завршни слој обележавају танкозрнати, али продорни танини.