Седите на веранди, са чашом вина у руци. Сунце залази у бујном зеленом винограду. Готово да можете да осетите тренутак када те мале гроздице поцрвене.

Ваш властити виноград, предиван животни стил у буколичној винској земљи: Петер Маиле је о томе створио своје име и богатство, Францес Маиес је тосканску индустрију. Секси је, а сан љубитеља вина свуда. Да ли срце тако брзо пулсира док посматра како расте кукуруз? Наравно да не.

Шта је са лозом која нас тера да пожелимо земљу на којој расте? А ако поступамо према својој жељи, да ли је то мудар потез или клизав терен до катастрофе? Одговори су различити као и власници и винова лоза. Све се своди на его, романтику, локацију и прљавштину.

„Улажете и себе и новац“, каже Виц Мотто, извршни директор Глобал Вине Партнерс, инвестиционе банке са седиштем у долини Напа. „Најважнији фактор сте ви и ваша личност. Постајете део тероара. “

Погледали смо винограде широм света. Ево где треба тражити и шта очекивати. Ево савета оних који су то урадили и оних који то продају. Ево питања која ћете си поставити док тражите своје слатке хектаре под тосканским сунцем - или Бароссу, долину Напа, Нови Мексико или Словенију.

Пратите новац
Осим сна, два су фактора која мотивишу појединце да купују винограде: улагање и начин живота. Понекад се њих двоје споје и погодите џекпот. Али чешће морате да направите избор. Да ли желите да зарадите новац или желите заиста завидан начин живота који може ићи уз поседовање винограда и потенцијално прављење вина са вашим именом на етикети?

Чињеница је да је појединачном инвеститору тешко зарадити новац у виноградима. Велики дечаци су тамо, купују винограде и производе грожђе по најнижим могућим ценама. Компаније попут Цонстеллатион и Галло (види бочну траку) решавају проблеме, купују и продају грожђе и контролишу снабдевање. За глобалне винске компаније и њихове инвеститоре виногради и вино представљају зараду.

Ипак, сваког дана широм света у критичном опсегу ширине од 30 до 50 степени виногради се купују и продају, винарије преузимају ново власништво, инвеститори враћају приватне конзорцијуме, а девичанска земља је засађена виновом лозом. Вино је вруће. И сваког дана све више људи прави вино.

Људи купују винограде јер желе животни стил који иде са животом у прелепом амбијенту окруженом виновом лозом и испијањем сопственог вина. То су паметни, вредни људи који купују винограде широм отворених очију, а ипак су изненађени колико је то посла (да то сами ураде или да се договоре), само да би дошли до тренутка када уживају у залазак сунца над њиховим лозама.

Замислимо да сте један од тих људи. Ваше предузеће је мало. Можда сте започели размишљајући да бисте само желели вино да попијете и поклоните пријатељима. Тада рачуни почињу да пљуште и ви одлучујете да продате вино. Тада откријете да сте само један од многих који седе у чекаоници соммелиера са својом бебом. Само у Калифорнији постоји више од 2.000 винских марки. Сада када је време да пронађете простор на полици или место на винској карти ресторана, боца коју сте с љубављу створили такмичи се на глобалном тржишту.

Дакле, разјаснимо шта од овог тренутка подразумевамо под „инвестицијом“: Ви, као појединачни инвеститор у виноградарском имању, нећете остварити повраћај на нивоу Варрена Буффет-а купујући те лозе. Нико се неће обогатити са мање од 100 хектара. Под тим можете зарадити за живот са 40 или 50 хектара, то је хоби. У свим случајевима, ако се трудите и радите добро, можда ћете само платити начин живота.

И у свим случајевима то је дугорочна инвестиција. „Прошло је 10 година од садње винове лозе до тржишта. Осам недеља је за главу зелене салате “, каже Терри Халл, директор комуникација Удружења винара Напа Валлеи (НВВА). „Дакле, вино је врло дугорочна пословна инвестиција. Због тога критични људи добро планирају. “

Зарађивање за живот и зарада укључује много више од пуког посматрања винове лозе са пријатељима који посећују викенд. Као каријеру размислите о стварању конзорцијума, обавите све потребне мере, размислите о пореским олакшицама, финансирању и повраћају закупа.

Дан Линцх, који се обогатио паметним знањем рачунара и инвестиција, купио је долину Напа почев од 1991. године. „Привлачност Напе је огромна. Тако је проклето прикладно: близу великог града, на селу, прелепе регије финих вина “, каже он.

Прошле године је продао своје винограде, али као истакнути купац Напа Вине Ауцтион са јоие де вивре и даље га зову људи који траже вински живот.

„Ох, кажем свима који желе да добију грешку да је скупа, технички изазовна, маркетиншки изазовна, одлично место за буђење и клизав терен што се тиче вишка животног стила“, каже он. „Барем за оне који после неколико нису у стању да лако престану да пију. Мислим да на крају бутичног света вина има вишка људи који траже вишак. “

Јонатхан Малтус није тражио вишак, већ прилику за претварање своје пословне способности у винарство. Пре петнаест година продао је своју инжењерску фирму, узео готовину и купио дворац и винограде из 19. века у француском Саинт-Емилиону, виноградарском локалитету са светском баштином под заштитом УНЕСЦО-а са винима која прелазе скале цена. Обновио је винарију и почео да продаје своје Цхатеау Теиссиер црвене, а касније и беле. Али увек је тражио најбољи терроир. Мала парцела поред Цхатеау Ангелус је постала доступна и он ју је купио. Од овог грожђа, његов Ле Доме сада се продаје за 200 долара у малим количинама. Затим је ову стратегију однео у Аустралију и купио старе лозе и саградио винарију у долини Баросса. А сада гледа у долину Напа.

Малтус не живи на све три локације, али купује тамо где би потенцијално желео да живи. Дуго је гледао у Африци, домовини своје и супруге. Али ништа није кликнуло. Одрекао се Африке за Аустралију.

То је глобална коцка. Каже да више времена проводи на телефону „шибајући вина“ него готово било шта друго. Ово је истина коју чује свака особа са којом је обављен разговор.

Малтусов савет? Ако не можете да се одлучите између куповине тркачког коња и винограда, купите виноград. „Тада кажете:„ Није ме брига да изгубим новац “.“

Прати сан
Већина купаца који сада долазе у долину Напа траже животни стил, кажу аналитичари и посматрачи тржишта. „Они желе трофејну кућу са виноградом“, каже НВВА’с Халл. Више од половине винарија у Напи чини мање од 5.000 случајева. Потенцијално виноградарско имање од једног хектара може бити 200.000 долара само за сирову земљу.

„Ако се вратите у Напу пре 25 година,“ каже Мотто, „трећина грожђа продата је задрузи или Галлу и стављена у кардио бургундију. Неко грожђе из исте земље сада доноси вино од 100 долара. “

Купци животног стила купују за емоције и логику, а емоције увек превладају логику, каже Јохн Бергман из Бергман Еуро-Натионал-а, трговац некретнинама у округу Сонома који продаје виноградарска имања и винарије.

Опсег купаца је сјајан, примећује Бергман. Ту је млади менаџер хеџ фонда који зарађује 700.000 долара годишње и навршио је 30-их година, има породицу и тражи бекство. Ту је млади професионалац - било да је то лекар, адвокат, високотехнолошки предузетник - који жели леп животни стил, дивна вина, одличне ресторане. А ту је и пензионисани пар који жели да оствари свој сан.

Аустралијски пар који је тражио да због ове приче не буду идентификовани одлучио је да купи животни стил, дивну кућу из 19. века. Виногради су били неговани и у први мах су помислили: „Ишчупаћемо их.“ Наравно, нису и сада пет хектара мерлота и каберне саувигнона успева, захваљујући много више посла него што су предвидели. Одмори, забаве и заказивање лекара планирају се око орезивања, поновне садње, везивања винове лозе како расту, вожње трактором, обрезивања вегетације у виноградима, јурњаве птица, провере болести и штеточина, бриге о мразу и тучи и стављања узорака на винска лабораторија како се ближи берба, затим берба, дробљење, препумпавање, мешање, увлачење у подрум да би се видело како иде ферментација и флаширање. А чак не желе ни да продају.
Али када отворе флашу вина, то је њихово.

Постоје и друге могућности за тражитеља животног стила. У Валле де Уцо, сат и по од Мендозе у Аргентини, приватна виноградарска имања цветају, а многи инвеститори су Американци. За 80.000 долара можете купити неколико хектара, а затим саградити кућу у ситуацији која би била слична куповини у сеоски клуб са голф тереном, са Андама у позадини. Неко други држи лозу под контролом, ви имате користи од начина живота. Финцас Цалитина има винограде и виле по мери дизајниране, винарију за микрокршење, ресторан и спа.
Други приватни виноградарски програм тамо се развија као конзорцијум, или као заједница љубитеља вина. Давид Гарретт, који је новац зарадио у индустрији високих технологија, заинтересован је за производњу одличног вина. А такође и инвеститори у његов пројекат који купују парцеле од три до 10 хектара, надгледали су их главни винар Аргентине Сантиаго Ацхавал, Роб Лавсон из компаније Напа Вине и Мицхаел Поленски из Напа'с Блацкбирд Винери анд Винеиардс. То није стамбени развој, али одмаралиште је на имању, а винарија је близу градње.

Где тражити
Према речима сваког аналитичара са којим смо разговарали, долина Напа остаје одлична инвестиција. Купујте тамо где је злато, а не сребро: када грожђе падне на тржиште, злато пада последње. Не можете да контролишете мајку природу, не можете да контролишете економију, али можете да контролишете где купујете и како тиме управљате. Куповина на врху је полиса осигурања која укључује мање ризика, али парадоксално, више новца.

Колико више? Виногради Напе коштају 200.000 до 300.000 америчких хектара на највишим местима. Померол у Француској може достићи и милион долара. Обала Слоноваче у Бургундији износи 350.000 и више, упркос благом паду у 2006. Али већи део Бордеаука? Осим ако није реч о врхунском виногорју цру цлассе, Фордов камион вреди више од хектара винове лозе.

Читава Калифорнија је тренутно врућа, каже Мотто, чија се банка бави искључиво инвестицијама повезаним са вином и глобално прати цене винограда. „Калифорнија је место где треба да постојим, не постоји ниједан регион на свету који иде боље од Калифорније, а којих се ја могу сетити“, каже он.
Суштински фактор при одлучивању о месту куповине је ресторанска сцена, саветује Бергман. Његов савет звучи необично, али размислите о томе. „За животни стил морате имати све атрибуте, најбоље ресторане, најбоље винарије, најбоље хотеле“, каже он. „Животни стил није само грожђе, то је удобност створења и бити довољно близу града да вам поправи град.“

Шта то искључује? Виногради у маргиналним областима животног стила, без обзира на то колико је лепа кућа са трофејима. Бордо је добар пример. Сам град има мноштво добрих ресторана. Саинт-Емилион има малу групу ресторана, међу којима је и Мишелинова звезда. Али у Медоц-у је тешко јести, иако производи нека од најбољих светских вина. У ствари, мало власника винарије у Бордеауку заправо тамо живи.

Бургундија, међутим, иако је једно од најскупљих виноградарских земљишта на свету (350.000 УСД и више по хектару кад се чак може наћи и хектар, понекад је то само неколико редова винове лозе), је сјајна прехрамбена регија. Наћи ћете Мицхелин звезде и бистрое са храном која се тако добро удаје за црни пинот и шардоне. Попут Напе, бургундска Обала и Цоте де Нуитс су мале. Дижон, познат по кулинарским делицијама, удаљен је пола сата. До трофејних кућа је тешко доћи.

Долина Доуро у Португалу је спектакуларна кулиса за лето. Виногради су на огромним падинама, аутохтоне винове лозе узгајају грожђе за луку и за суперсивење сувог црног вина. Ипак, чак и највећи земљопоседници у региону, Симингтонс, зими се повлаче у Опорто, гастрономску престоницу морских плодова.

Аделаида, аустралијска Сонома, има широк спектар ресторана, делимично захваљујући томе што је универзитетски град. А виногради почињу одмах изван града. Али идите даље и питаћете шта је са барбиком.

Јужноафрички град Кејптаун може се похвалити винаријама у оближњим регијама Стеленбош и Франсхук, које су међу најлепшима на свету. Обилују ресторанима, од којих многи садрже егзотично биље и зачине овог подручја и бројне културе које се тамо спајају. Сјајна инвестиција, али зависна од политике и сигурности.

У Чилеу морате доћи са обале и са планина у Сантиаго да бисте пронашли храну врхунског квалитета. Изгледа да је Италија гурмански сан, али то зависи од тога где сте. У року од пола сата од Фиренце и ви сте у рају за храну. Два сата даље на југ, Монталцино и Монтепулциано имају врло мало ресторана, а као и у многим руралним областима у Европи, можете стално умарати исту врсту хране, колико год добра могла бити. На југозападу француске земље Армагнац чак и фоие грас и магрет де цанард старе. Без тајландске, индијске или мексичке хране.

Кај Ахлманн је пре неколико година купио 4.500 хектара у округу Лаке Цоунти у Калифорнији и постепено повећава род грожђа за своја вина Сик Сигма. Сматра овај дом повлачењем. Али каже да би више ресторана „било лепо“. Напина Света Хелена је мало изнад планине, али то је мрачна, извитоперена вожња без мобилних телефона коју нико не би желео да врати кући након вечере и вина. Још један власник винарије Лаке Цоунти, Јерри Брассфиелд, хеликоптерима одлази до свог другог дома и винарије са спектакуларним погледом у новом апелацијском округу Хигх Валлеи, и доводи свог кувара. Ни једни ни други не би желели да буду нигде другде.

Ако радите на Валл Стреету, има ли смисла провести дан путујући у сваком правцу - до Калифорније или Француске - да пијете вино у прелепом амбијенту? Постоје и друге опције. Најстарији виноград у Конектикату, у Литцхфиелду, налази се на књизи Сотхеби за 1,9 милиона долара. А од врата до врата је само 113 миља, што траје нешто више од два сата. Спољни крајеви Лонг Ајленда, увек омиљени излет, такође напредују.

Истраживање овог сна пуно је рада само по себи. „Погледајте сваки виноград појединачно, историју производње, ознаку винограда, само вино“, саветује Бергман.

Давид Енглисх, који саветује око куповине имовине у Мендози у Аргентини, то назива приступом половних аутомобила. „Морате знати у шта улазите“, каже он, напомињући све, од тога да ли земља подржава добру лозу и низак ризик од мраза, до валуте и политичке ситуације за страна имања.

И увек имајте на уму најстарији аксиом у винској књизи: Да бисте у вину стекли мало богатство, будите спремни да потрошите велико.