Као рецензент свих вина Лангуедоц-Роуссиллон за Винске ентузијасте, било ми је превасходно обавезно да скочим на АирФранце и кренем пут Монтпеллиер-а ове недеље за велику винску изложбу у том крају, Винисуд. 2010. године обележава се девета појава Винисуда, масовне међународне изложбе медитеранских вина и алкохолних пића, са више од 1.600 излагача и преко 33.000 професионалних посетилаца који ће присуствовати током тродневног периода. Распон медитеранских понуда тамо је широк, са винима из регије Лангуедоц-Роуссиллон (Суд де Франце), као и долине Роне, Провансе, Корзике, југозападне Француске, Италије, Шпаније, Туниса, Либана, Португалије, Малте , Мароко и Алжир.

Али прво, по доласку у Монтпеллиер у суботу ујутру, кренуо сам у посету са Неасом и Лаурентом Микуелом. Придружио сам им се на њиховом новом органском имању, Аузини . Иако су у Лес Аузинес стигли са довољно времена да уклопе неке од бербе из 2008. године, њихова прва права практична берба биће 2009. година, која се прелепо показала. Током ручка дивљих свиња и алигота ухваћених за имање, пробали смо неколико вина Лаурент Микуел, укључујући Верите Виогниер из 2007. године, која су такође била сјајно приказана, и Сага Пегот Фаугерес из 2006. године које још увек показују велику дубину и обећања за старење.

Затим сам се упутио у Дворац Боутенац за дегустацију Цру Боутенац-а. 2005. године у Цорбиересу је успостављен нови апел како би се признале строге смернице и ограничења наметнута управљању виноградима и производњи винарија у овом специфичном подручју, Цорбиерес-Боутенац. Вина су елегантна и свежа, произведена традиционалним техникама, али дају врло модеран резултат. Њима доминирају живописни, сочни укуси, али међу воћем показују дубину и сложеност са свим грожђем Царигнан убраним само ручно (обезбеђујући да грожђе остане цело да би подстакло мацерацију угљеника) није изненађење кроз које су ови укуси прошли.

Међутим, са разним утисцима винара, техникама одлежавања и третманима храстом, није све што излази из Боутенаца воћна бомба спремна за пиће. Савршени примери не бомби су вина из Цхатеау Гранд Моулин, Цхатеау Маиландие'с Вилла Феррае, Мессалине Целлиер дес Демоиселлес и Цувее Ор Цхатеау Оллиеук Романис, огромно, бујно црно вино са интензивним укусима црвених бобица и обилна порција препеченог храста. Сви су били укусни и неизмерно задовољавајући, па сам била разочарана када сам сазнала да се тренутно сви не увозе у државе. (Пошаљите винарији е-поштом за дистрибуцију и доступност.)

Јуче сам посетио Мартине и Јеан Луц Куинкуарлет из Фамилонгуе Естате напоље у суб-апелацији Тертесес ду Ларзац у Цотеаук ду Лангуедоц. Раније део задруге, почели су да стварају своје вино 2002. године, а до данас селекције долазе. Иако производе бело, црвено и ружичасто вино, такође експериментишу са касном бербом и јаким винима (иако је производња мала). Поред вина, породица производи и маслиново уље од дрвећа засађеног на њиховом имању, које прешавају, флаширају и дистрибуирају у иностранству. Вина су била запањујућа, показивала су одличну равнотежу и структуру, и одређену бујност, а истовремено су била уздржана и приступачна. Све боце су биле сјајне, али за мене су звезде биле Л'аме (душа) из Фамилонгуеа из 2007. (тамно и концентрисано са раскошним црним воћем, кремастим устима и декадентним малино-ванилиним завршетком) и 2007. 3 Невоље (оптерећења) интензивне црне бобице и малине, наговештаји коже и зељастости и богата мока завршна обрада за коју се умире). Нажалост, 3 невоље тренутно нису доступне у САД-у, али раде на томе.

Ет финалемент, Винисуд. Будући да је данас први дан догађаја, гужва је била у пуној снази и расположење. Сви су се надали да ће уговорити састанке са разним произвођачима, разговарати с винарима и заједнички пробати њихова вина. Почео сам са југ Француске , који је служио преко 400 вина у њиховом „сепареу“ (што је више било попут угла једне од сала). Покренуто 2006. године, назив Суд де Франце створен је да помогне промоцији вина и хране из регије Лангуедоц-Роуссиллон, а само произвођачима АОЦ / ИГП је дозвољено да се придруже (нема стоних вина). То осигурава да одређени квалитет вина представља бренд, који сваке године стиче међународно признање.

Одлучио сам да проведем остатак дана фокусирајући се на разне Вин де Паис из региона. Уживао сам у винима из Домаине де Бланцарди , који су у производњи већ 10 година. Њихова вина Вин де Паис д'Оц изгледала су свежа и врло приступачна, по мом мишљењу ништа није окусило мање од 86 и неколико драгуља попут Цотеаук ду Лангуедоц из 2007. и Фут из 2007. године, што је 100% Сирах и старо је 18 месеци. нови храст. Исто важи и за Домаине де Пуилацхер, чија су четири вина из породичне операције са три особе имала укус од 87 до 88 поена. Како им је ово тек друга берба, од њих се могу очекивати само добре ствари како се развијају и шире.

Црвена вина из Цхатеау Фондоуце није разочарао, такође. Иако сам раније прегледао нека од вина, ово имање ме одушевљава јер заиста показује неке потенцијале за вина Цотеаук ду Лангуедоц и њихову старост, Цувее Јулиен 2000 је и даље био прилично робустан, воћан и танин, и мада је сигурно био питк сада такође може да се задржи мало дуже.

Стазе Бассац, органски произвођач са Цотес де Тхонгуе, показао ми је неколико изврсних вина Агрицултурал Биологикуе по приступачним ценама. Иса линија (бела, црвена и розе), по цени од око 15 долара, била је изнад 88 поена, док су њихови виши производи показивали невероватну дубину и сложеност, заједно са прелепим нотама гарриге на носу и непцу. Цамилле Леоние из 2006. године, мешавина 50% цабернет саувигнона, 30% гренацхеа и 20% Моурведре, био је интригантан и привлачан снажним нотама рибе, сладића, мајчине душице и рузмарина уз добро интегрисан храст у устима и кремасту текстуру.

Али, за мене је врхунац првог дана било мало имање под именом Приоресс оф Валцросе , смештено око 30 километара од Монпељеа. Власници Ромаин Тремоулет и Лаетитиа Массон производе око 10.000 боца фантастичног вина. Од пет пробаних вина, једно је било 89, двоје 90-их, једно 91 и последње 93. Најбољи стрелац и моја звезда дана био је Цувее Јулес из 2006. године, Сира-Гренацхе 50/50 без храста, али сву раскош и карактер света. Неспорно сложен и концентрован са тонама предивног тамног воћа и биља, заједно са огромном, чврстом структуром, великом киселошћу и дугим, изражајним завршним слојем. Ко год одлучи да зграби и увози ово релативно ново имање, неће бити разочаран ... као ни ја.

Дакле, то је све за први дан из Винисуда у Монпељеу у Француској. До сутра…