Празнична врућа чоколада

Љубазност рецепта Кахлуа

Укуснији од колачића, овај рецепт користи сезонски ликер од медењака из Кахлуе како би обликовао директну, зачињену и укусну интерпретацију.

2 унци Кахлуа ликер од медењака
4 унци вруће чоколаде
Слатка чоколада, за украс

Припремите врућу чоколаду према упутствима за паковање. Напуните шољу ирске кафе врућом чоколадом, а затим додајте Кахлуу. Добро га промешајте кашиком, а украсите чоколадним чоколадом.

---

Оакаца Цхакас

Љубазност рецепта Чудотворна текила

Риф на мексичкој врућој чоколади, овај рецепт додаје дозу текиле и богати чоколадни прах Оакацан, који је доступан у многим гурманским продавницама.

2 унце Милагро Анејо Текуила
Нектар агаве од ¾ унци
2 унци млека
Тешка шлага од 1 унче
1 куглица чоколаде у праху Оакацан
Свеже шлаг, до врха
Штапић цимета, за украс

Комбинујте текилу, нектар агаве, млеко, кајмак и чоколаду у праху у шерпи на умереној ватри, мешајући док смеша не прокључа. Загрејану смешу сипајте у шољу за кафу, а на врх додајте шлаг. Украсите штапићем цимета.

---

Цоцо-Минт Екпресс

Љубазност рецепта Зое'с Лоунге , у Фаирмонт Цхатеау Лауриер, Отава, Канада

Овај канадски миљеник уноси наговештај освежавајуће менте.

Гранулирани шећер, за обраду стакла
1 пакет врућег какаоа
Унца ликер од беле чоколаде Годива
Бела крема од једне унче, плус још за оквире за стакло
Шлаг, до врха
Шећерна трска, за украс

У малу, плитку чинију ставите довољно креме за крему да навлажите обод шоље. Ставите шећер у другу малу, плитку посуду. Умочите шољу у крему, остављајући вишак да капље, а затим умотајте шољу увијајући у шећер да бисте равномерно обложили обод шећером.

Припремите врући какао према упутствима за паковање и сипајте смешу у оквир шоље за кафу. Умешајте ликер од беле чоколаде и крем крему. Какао прелити шлагом, па додати бомбон за украс.