У уторак, 23. септембра, вински подруми Напа'с Стаг’с Леап званично су отворили врата свог новог ФАИ Оутлоок & Виситор Центра. Заједничко улагање власника Сте. Мицхелле Вине Естатес и Марцхеси Антинори, објекат од 6.000 квадратних метара коштао је 7 милиона долара. На званичној свечаној церемонији отварања, Тед Баселер (председник и извршни директор Сте. Мицхелле Вине Естатес), Стеве Спадаротто (генерални директор, Стаг'с Леап Вине Целларс), Марцус Нотаро (винар, Стаг'с Леап Вине Целларс), дизајнер из Барселоне Јавиер Барба а локални архитекта Дан Мацдоналд открио је нови простор. Отварању су присуствовали и Варрен Виниарски и његова супруга Барбара, која је винарију основала 1970. године, и Стевен Спурриер, који је 1976. године организовао дегустацију пресуде у Паризу.

Јосепх Вагнер, оснивач и винар Белле Глос и Меиоми Пинот Ноирс, основао је нову винску компанију, Цоппер Цане Винес & Провисионс. Са седиштем у Напи, компанија ће производити Меиоми Пинот Ноир, заједно са новим брендовима вина, укључујући Меиоми Цхардоннаи и Елоуан Пинот Ноир.

Истраживачи са Универзитета Аархус у Данској створили су вештачки језик који користи пљувачне протеине да би проценио ефекат танина и адстрингентности у устима. Извештај, објављен у АЦС Нано, тврди да уређај боље процењује вински танин од професионалних кушача. Истраживачи се надају да ће уређај користити за развој нових лекова.

Програм одрживог виноградарства у Аустралији (САВ), који је развила заједница за узгој грожђа МцЛарен Вале, шири се и укључује све аустралијске винске регије. Програм пружа узгајивачима извештаје о њиховом статусу одрживости и укључује мерила за побољшање и развој.

Званично је: ваш веб прегледач ће ускоро попити пиво. Ове недеље, нова „.беер“ Интернет домена постала је доступна јавности, део Интернет корпорације за додељена имена и бројеве (ИЦАНН) за реструктурирање имена предузећа и заједница на мрежи. .Беер домен је само један од 1.000 ИЦАНН-ових домена „највишег нивоа“ који су уведени током следећих 18 месеци. Познати пивари попут Елисиан Бревинг Цомпани и Беар Републиц Бревинг Цомпани већ су регистровали своју употребу домена, као и Удружење пивара. У међувремену, трговинске и индустријске организације у Сједињеним Државама и европској индустрији вина залажу се за строжа правила у вези са објављивањем имена .вине и .вин.

Љубитељ вина Са уредником који је учествовао Сеаном П. Сулливаном разговарао је Велико северозападно вино. У подцасту је разговарао о свом раду са часописом, као и са својим блогом, Вашингтон Вине Репорт. Слушајте овде >>>