Дегустација вина

Илустрација Трисха Краусс

Лаке Цоунти претендује да буде следећа велика држава Кабернеа у Калифорнији, али винарије у региону и даље истражују даље од Кинг Цаб-а. У центру Келсеивилле-а, Ружа од злата дегустациона сала садржи вина инспирисана италијанским винима. Непосредно изван града, Стееле је један од пионирских произвођача у региону. Винарија Цхацеватер и млин за маслине управља једином млином за маслине у округу Лаке и нуди летове својих уља као и вина. У Виногради Цацхе Цреек , гости могу на пикник у пределу који гледа на поток, можда чак и на крдо Туле лоса.

У долини Андерсон у Мендоцину започните своје путовање пљуском Роедерер Естате . Научићете о томе како настаје пенушаво вино и окусити разлику између пенушака сипаних из боце редовне величине и магнума. За опседнути пинот, Бактер , Руксаци Виногради, Хандлеи Целларс и Фоурсигхт Винес направи неке од најбољих у тој области. У Винарија Голденеие , можете упоредити Андерсон Валлеи Пинот Ноир са флашама грожђа узгајаног у Сономи, произведеног од сестринске етикете винарије, Мигратион. Ако имате слатки зуб, Виногради Наварро ’ Серија Цлустер Селецт укључује нека од најосебујнијих десертних вина у САД-у

Занатско пиво и жестока пића

Илустрација Трисха Краусс

Мендоцино је дом једне од најживљих калифорнијских сцена занатског пива, са дестинацијама попут Компанија за производњу пива Андерсон Валлеи и Компанија за производњу пива Мендоцино . 1988. године основао је Марк Руедрицх Бреверинг Нортх Цоаст у Форт Брагу, инспирисан британским традицијама пива. Његов портфолио садржи истакнуте елементе попут Пранкстер белгијског стила Голден Але, опатије Алете Бротхер Тхелониоус белгијског стила и Ацме Цалифорниа Пале Але, реимагинг популарног пива пре забране.

За оне који желе гутљаје нечега јачег, Гермаин-Робин , у Укиах, један је од најцењенијих произвођача ракије изван коњака у Француској. Дестилована у малој старинској посуди од висококвалитетног винског грожђа, ракија је послужена у Белој кући. Компанија дели објекат са Америцан Црафт Вхиски Дистиллери, где Цриспин Цаин флашира ражени виски, као и тамни џин под његовом етикетом Русселл Хенри.

Језера и океана

Већина активности на отвореном округа Лаке окружује се истоименог имања Цлеар Лаке, највећег слатководног тијела државе. Језеро је идеално за купање, риболов и камповање, а неколико компанија изнајмљује чамце и јет-скије. За погледе који одузимају дах, посетиоци могу планинарити планином Коноцти, успаваним вулканом одговорним за препознатљива тла АВА Ред Хиллс.
Непосредно иза винске земље, обала Мендоцина простире се стеновитим, таласима забијеним ртовима са древним шумама секвоје. Град Мендоцино својом викторијанском архитектуром преноси шарм налик Новој Енглеској. Келлеи Хоусе, музеј у историјској четврти, говори о пореклу града као дрвосечи. Бутици и уметничке галерије нижу се по улицама Мендоцина, док пешачке стазе на периферији града воде до воде.

Северно од Форт Брагг, државни парк МацКеррицхер обилује морским животом. Лучки фоке одмарају се у песку, док ракови и морске звезде одмарају у базенима са плимом. Посетиоци могу чак и да примете китове док извирују у даљини. Док се возите назад кроз Форт Брагг, зауставите се на Цовлицк Пробајте сладолед од печурки са слаткишима, локалну посластицу.

Погледајте све наше Водич за Калифорнију за 2017. годину>

Где одсести

Илустрација Трисха Краусс

Мендоцино се може похвалити фантастичним, необичним смештајним могућностима у срцу винске земље Андерсон Валлеи. Хотел Боонвилле у Боонвиллеу себе назива „модерном кућом на путу“, са 15 соба у главној згради и околним кабинама. Сваки смештај је различит, са садржајима који се крећу од камина на дрва до спољних тушева. У хотелу се налази и ресторан Табела 128 .

Горе долином у Филоу, Тхе Мадронес пружа бутик, луксузно искуство у атмосфери инспирисаној Медитераном. Собе су модерне и простране Ресторан Стоне & Емберс је локални фаворит за своје пице на дрва. Не морате напустити имање за дегустацију вина, као Древ и Бинк кућа њихове тамошње кушаонице.

У округу Лаке, 19. век Хотел Таллман у потпуности је рестауриран 2003. Гости се могу опустити на неколико начина. Опустите се у традиционалним јапанским офуро (дрвеним) кадама за натапање у одабраним собама или уживајте у популарној серији „Концерти с разговором“.

Тераса за столом 128 у Боонвиллеу

Где јести

Смештен у шармантном хотелу Боонвилле, Табела 128 припрема прик-фике мени који се свакодневно мења и служи се породичним стилом.

Власник Јохнни Сцхмитт и његов тим кувара надахњују се локалним састојцима, употпуњеним винском картом на којој се налазе Мендоцино-ове врхунске флаше.

Током лета, ресторан служи простране остриге и паељу на свом пространом отвореном дворишту.

Популарно место када је град Горње језеро био постајалиште за кочија, оригинал Блуе Винг салон је срушен током забране. Данас обновљени ресторан живи поново у непосредној близини хотела Таллман. Служи обилну калифорнијску кухињу уз живу музику неколико ноћи у недељи.

Мени на Бистро Тхе Сав Схоп у Келсеивиллеу има омиљене омладинске школе попут остриге Роцкефеллер и телеће пикате, а сезонски се мења како би се истакли локални састојци. Такође, винска карта приказује изборе округа Лаке, у којима можете уживати на необичном, завијеном трему. —Брице Виндмилл

Савети локалних стручњака

Фото Стаин Расмуссен

Јои Меррилеес, директорка винарства, породица вина Сханнон Ридге

Две врсте посетилаца одважују се на округ Лаке, Јои Меррилеес каже: „Љубитељи историје и трагачи за авантурама на отвореном“. Људи заинтересовани за прошлост упућују се на остатке геотермалних бања из 19. века у Хигхланд Спрингсу и Виттер Спрингсу. Неколико старих кочија зауставља се у региону, међу којима су ранч Сик Сигма и музеј Ели Стаге Стоп анд Цоунтри, који је домаћин месечних џемова Фиддлер’с. Историјски музеј суднице Лакепорт прича о индијанским причама.

Људи заинтересовани за прошлост упућују се на остатке геотермалних бања из 19. века у Хигхланд Спрингсу и Виттер Спрингсу.

Меррилеес, чији су родитељи били хипији који су се вратили на земљу, рођен је у округу Лаке и заузима отворене просторе. Она препоручује кајакашке мапе Коноцти Регионал Траилс за Цлеар Лаке и каже да добар бас водич попут Цхриса Цхилдерса чини риболов сигурном победом.

Северно од бистрог језера, Национална шума Мендоцино
нуди кампове, стазе за четвороточкаше и Пиннацле Роцк са 4600 метара, одакле „можете видети све до Сиеррас-а по ведром зимском дану“. —Јим Гордон

Цхасе Тхорнхилл, виши менаџер бренда, Мендоцино Вине Цо.

За копнени Мендоцино, Цхасе Тхорнхилл препоручује планинарење у Монтгомери Воодс-у због своје ведрине и џиновских секвоја, обасјаних минералним купкама на Вицхи Спрингс-у месечином. Уз обалу, воли дарене дагње у гостионици Албион Ривер. —Ј.Г.

Бриан Кане, сувласник / винар, виноградарство и винарија Сол Роуге

Винова лоза Сол Роуге расте у подножју планине Коноцти, а Бриан Кане обожава стазу на врху и његове погледе на Цлеар Лаке и Ред Хиллс. Заслужује вински студио Лаке Цоунти у Уппер Лакеу за „излагање вина из малих винарија које овде немају дегустационе сале“. —Ј.Г.