Цхенин Бланц је један од—ако не тхе —најсвестраније винско грожђе на планети. Производи се широм света, од својих предака у Француској Долина Лоаре до Јужна Африка , Цалифорниа и много шире, изражавајући се на различите начине где год да се узгаја. Висока- киселина Грожђе је најпознатије по производњи свежих, живахних вина - посебно када се узгаја у хладнијим климама. Али то је такође мењач облика направљен у широком спектру стилова, укључујући и даље, пјенушава и пјенушава облици, са различитим нивоима заосталих шећера који се крећу од сувих и сувих до слатких.

„Вина направљена од Цхенин Бланц имају деликатне ароме и укусе јабуке, диње и меда и могу се упарити са нивоом сувоће или слаткоће који највише волите“, каже Реггие Соломон , резидентни рецензент ентузијаста у долини Лоаре. „Цхенин Бланц је заиста каки или мала црна хаљина вина која је прилагодљив и свестран партнер за упаривање за сваким столом.

Треба вам високо кисело, лагано вино које би одговарало козјем сиру или богатом крем сосу? Узми флашу из Лоире (Соломон предлаже Воувраи , Монтлоуис -Сур-Лоире и Савенниерес ). Треба вам нешто зрелије и пунијег тела? Замислите Цхенин из Јужна Африка или Калифорнија. Лепа боца мехурића за прославу посебне прилике? Спарклинг Воувраи и Цремант де Лоире јесте ли покрили. Слатко вино за десерт? Ићи за Цотеаук ду Лаион .

Разговарајте о ширини. „Запањујуће је да једна сорта грожђа може да произведе вина у толико много стилова“, каже Соломон.

Ипак, иако ова разноликост нуди бескрајне могућности за упаривање, такође отежава сузити шта даље покушати. Уклоните нагађања пратећи листу испод. Од класичног Воувраиа и Калифорније стара-лоза изражавање нових стилова са мало физа или фанка, ово су најбоља Цхенин Бланц вина која се могу купити исправно.

---

Фиелд Рецордингс 2022 Цхенин Бланц (Централна обала)

Ова мешавина три стара винограда (Парк из доба Јуре, засађен 1978; и Схелл Цреек и Цат Цанион, оба 1972) је прилично динамичан. Нос нуди ароме каменог корита, вуне и језгре лимете, док је непце живахно са аромом цитруса, меса јабуке и више вуне, док је свежа и помало фанки. 93 поена — Матт Кеттманн

$ Варира Плум Маркет

Хусцх 2022 Цхенин Бланц (Мендоцино)

Ово сочно вино има мало додатног прскања у комбинацији са издашном киселином која оживљава укусе. Носе живог паприка, покошене траве, тек зрелог ананаса, листа лимете, лимунске траве и сланости морског ваздуха подсећају на тропско острво. Предложени парови укључују тајландски зелени кари, свеже колаче од ракова са салсом од манга или севиче од морских плодова. Најбоља куповина. 92 поена — Стаци Брисцое

$ Варира Таилор'с Вине Схоп

Маисон Даррагон 2022 Лес Туффес Цхенин Бланц (Воувраи)

Вино је богато, док суво. Има налет фине киселине која даје вину свежину како би уравнотежила зрелост. Ово је пуно вино са концентрацијом и укусом меда и лимуна. Пиће од 2024. Најбоља куповина. 91 поена — Рогер Восс

$ Варира Тоосцанс

Цоммон Тхреад 2022 Масса Естате Винеиард Цхенин Бланц (Долина Кармел)

Мало мутно у чаши, ово флаширање са историјског имања приказује челик, вуну, месо јабуке и цвет јабуке на динамичном носу. Постоји тактилна текстура на непцу где се укуси Меиер лимуна и меса јабуке усклађују. 91 поена — Матт Кеттманн

$40 Фолктале Винарија и виногради

Тхацхер 2021 Виноград Схелл Цреек са сопственим кореном Цхенин Бланц (Пасо Роблес)

Овај примамљив и привлачан Цхенин Бланц долази из старог, старијег винограда. Минералност одмах допире у нос уз влажне ароме пешчара и шкриљевца, са мирисима осушеног белог цвета и ланолина који се такође задржавају. Фокусирано, нетакнуто непце представља укус креде и азијске крушке. 94 поена — М.К.

$ Варира Фисхпавс Маркетплаце

Оутвард 2021. Схелл Цреек Винеиард Цхенин Бланц (Дистрицт Пасо Роблес Хигхландс)

Оштре ароме цитруса, меда и пчелињег воска показују се на носу овог флаширања старе винове лозе засађене 1971. године на источној ивици региона Пасо Роблес. Чврста је на непцу, али жива са цитрусним укусом и укусима влажног камена. 94 поена — М.К.

$ Варира Флатирон Вине & Спиритс

Биричино 2022. Парк из доба јуре Виноград Олд Винес Цхенин Бланц (Долина Санта Инез)

Суптилне ароме меда, хрскаве јабуке и пријатног орлови нокти сусрећу се са влажним шкриљевцем и лаганом вуном на носу ове флашице старе винове лозе. Непце је умотано у челични оквир, нудећи деликатне ароме цвета јабуке и меса крушке, појачане утаживањем жеђи и живописном киселином. 93 поена — М.К.

$ Варира К&Л вина

Домаине Боуриллон д’Орлеанс 2008 Л’Опподум Цхенин Бланц (Воувраи)

Дефинитивно зрело, ово вино показује интензивне зачинске и дрвене ароме. То је богато вино, веома суво са киселином. Свакако спремно за пиће, вино открива фасцинацију старог Цхенин Бланца. 92 поена — Р.В.

$ Варира Винестиле

Цлос де ла Цоулее де Серрант 2021 Цхенин Бланц (Савенниерес-Цоулее де Серрант)

Ово култно вино, са сопственим именом, густо је и пуно снаге. Његови укуси кајсије и меда уравнотежени су великим концентрисаним таласима богатства и интензивне киселости. Вино је младо и заувек ће старити. Пијте најраније од 2025. Органски и биодинамички. 93 поена — Рогер Восс

159 долара Перринова продавница вина