Боце вина са затварачима од плуте обично имају заштитну фолију која се омотава око врха врата боце. Међу винопијама ова фолија се назива „капсула“.

Иако капсуле могу бити прилично украсног дизајна, оне такође служе функционалној сврси. Капсула штити чеп током складиште , испорука и старење . Ово је посебно важно за вина која су предвиђена да одлеже дуже време пре пијења. Промене влажности и температуре су веома штетне за чепове, а капсула може да служи као баријера између чепа и ваздуха око ње.

Постоје три начина за уклањање капсуле. Погледајте видео испод за демонстрације сва три!

Можда ће ти се свидети и: Предности и недостаци различитих затварања вина

1. Исеците фолију ножем за вадичеп

Овако већина професионалаца уклања капсуле из боца вина. Ако сте икада наручили флашу вина у ресторану, сервер или соммелиер је вероватно отворио вадичеп ножем. Ако желите да импресионирате, ово је добар начин да отворите своју следећу боцу.

Прво, будите сигурни да имате оштар нож на вадичепу. Држећи задњу страну ножа вадичеп палцем, прережите фолију до пола око врата боце.

Затим направите још један рез у супротном смеру, почевши од истог места где сте направили почетни рез. Обавезно исеците непосредно испод усне на боци.

На крају, направите један коначни, вертикални рез који иде горе преко избочене усне, до врха боце. Ова три реза би требало да вам омогуће да лако уклоните горњи део капсуле која покрива чеп.

Важно је да се прва два реза направе одмах испод усне која иде око врата боце. Ово осигурава да вино неће додирнути фолију када сипате.

Већина вадичепова ће имати мале ножеве који се склапају из њихових ручки. Важно је да овај нож буде веома оштар како бисте избегли ризик од заглављивања или клизања које би могло да изазове повреде док сечете винске капсуле.

2. Користите резач винске фолије

Такође можете пронаћи резаче за фолију који су дизајнирани да лако уклањају винске капсуле. Ови мали, округли алати обично имају сечива која се котрљају која олакшавају уклањање капсула једним брзим покретом.

Да бисте користили секач за фолију, поставите резач за фолију на врх боце. Затим једноставно окрените резач.

Резачи за фолију не секу капсулу испод подигнуте ивице боце. То може довести до тога да фолија додирне вино док сипате. Не само да ово може да направи неуредно точење, већ не желите да било шта додирује вино пре него што удари у чашу. На фолији могу бити стране материје које могу променити укус вина или текстура . Из тог разлога, резачи фолије нису толико популарни као ножеви вадичеп за вађење винских капсула.

Упркос томе што не сечете капсулу испод усне, резачи фолије су одлична опција за свакодневну употребу. Такође су савршени за оне који пију вино који имају проблема са тактилношћу или спретношћу. Резачи за фолију су далеко најлакши начин да уклоните капсулу из вашег вина.

Можда ће ти се свидети и: Како отворити боцу вина без вадичепа

3. Уклоните фолију руком

Метода коју обожавају винопије које се нађу у невољи, могуће је само ручно извадити винску капсулу. Иако то можда није најдостојанственији приступ, обично је прилично ефикасан.

Да бисте ручно извадили капсулу, чврсто ухватите врат боце вина. Окрените фолију док повлачите нагоре. Уз довољно силе, фолија ће склизнути са боце.

---

Купите алате за уклањање винских капсула

Без обзира да ли свакодневно пијете или сте познавалац вина за „посебне прилике“, важно је да имате добар алат за уклањање капсула. У Вине Ентхусиаст-у нудимо широк избор квалитета резачи фолије . Погледајте около и ако имате било каквих питања, наш тим за корисничку подршку је спреман да вам помогне!