Правило бр. 1: Посуда

Имајте разне тањире, послужујуће пладњеве и чиније истог узорка или шеме боја. (Волимо основну белу боју.) При руци имамо 24 једноставне тањире за вечеру и 60 јела величине тапас за бифее и коктеле, као и колекцију комада за послуживање у различитим облицима и пропорцијама. Било да се ради о шачици орашастих плодова, јагњећем печеном круну или нечему између тога, никад нам не смета посуда за сервирање.

Правило бр. 2: Будућност није у пластици

Не постоји изговор за употребу пластичних чаша за особе старије од 6 година. При руци имамо више комплета и кристала и стакла. За велику групу јефтине чаше за вино дају елеганцију чак и дворишним роштиљима. Не морате да замените чаше за свако вино, али добро место за почетак је нуђење чаша за Цхардоннаи за бела и чаша за Цабернет Саувигнон за црвене. Како ваша колекција расте, можете додати наочаре Пинот Ноир, флауте за шампањац, као и мартини и хигхбалл наочаре.

Правило бр. 3: Будите оријентисани на детаље

Платнене салвете додају софистицираност било којој афери, а ако се не бавите пеглањем (неко?), Прстенови за салвете крију мноштво набораних грехова. Комплет црне и беле боје водиће вас кроз године. То је рекло, само напријед користите шарене папирнате салвете за коктеле ако се држите пића и грицкалица. Сви се трудимо да то остане стварно, а то се односи и на флатваре. Вилице за торту од нерђајућег материјала савршене су за тапас журке, а ако је месо на менију, побрините се да ваши ножеви имају зубе.