ИЛИ 22. маја шеталиште у Државном позоришту Линцолн Центер-а поново је било место Магазин винских ентузијаста ’Премијерни догађај, Здравица града. Присуствовало је преко 1.000 људи, шетајући од станице до станице како би пробали одличну храну из неких од најбољих њујоршких ресторана и гутљаја неких од најбољих светских вина. Такође су послужени жестока пића, кафа и вода у флашама Саратога, а живахни џез бенд свирао је током целе вечери. Гужву су, наравно, сачињавали углавном Њујорчани, али импресиван број људи дошао је чак из Њу Орлеанса да присуствује догађају.

Преко 60 винарија нудило је точења, а 30 ресторана је дегустирало делове своје хране. Међу истакнутим винима били су виногради породице Сбрагиа из 2002. године, Ранцхо дел Осо Цабернет Саувигнон Цларендон Хиллс, једно виноград 2003. Гренацхе, Мерлот и Сирах Лаетитиа Винери'с Ресерве Пинот Ноир Саувигнон Бланц из

Неугодно, Магазин винских ентузијаста ’ с Нова светска винарија године 2005. Марцхеси ди Бароло из 2001. године, плус више понуда шампањца Лоуис Роедерер, Пипер Хеидсиецк и Цхарлес Хеидсиецк.

Изузетна храна укључује Тхалиа-ин зачињени тартар од лососа са забрањеним пиринчем, микро цилантро, рубин црвени тобико рае, чипс од корена лотоса и понзу сос. Луис Цасеиро, извршни кувар у Алфами, представио је Полво Грелхадо - хоботницу са роштиља сервирану на кромпиру за прсте и украшену обријаном паприком, парадајзом, црвеним луком, власцем и ренданим јајима у

цилантро цоулис. Здравица града, рекао је кувар, „сјајна је изложба за нас“.

За столом Фресцо би Сцотто, власник Антхони Сцотто је поздрављао госте и помагао у послуживању кремасте паленте са телетином и пилећим болоњезом и кишицом горгонзоле кремафиката. „Људи воле овај догађај“, рекао је Ското док је проматрао густу, али срећну гомилу. „Лепо је бити у овом послу.“

Погледати на слике из Тоаст оф тхе Товн - НИЦ!

Додајте своје име нашем списак адреса да бисте били обавештени о предстојећим догађајима за љубитеље вина. Не пропустите!

---

Тоаст оф Товн Цхицаго - 27. април 2006

ИЛИ н 27. априла прославило је преко 900 људи Вино Часопис за ентузијасте Тоаст оф тхе Товн: Цхицаго, МИ ’С фирст Тоаст оф тхе Товн изван Њујорка. Вече вина, хране и забаве одржало се у Природњачком музеју Тхе Фиелд, који се налази на неколико корака од језера Мицхиган поред поља Солдиер. Музеј нуди исту класу и амбијент који су људи очекивали од свих Љубитељ вина догађаја, ово је само мало удаљеност од Чикашке петље. Станлеи Фиелд Халл, простор блиставих ентеријера од белог мермера, сводних сводних плафона и величанствених стубова, био је препун преко 100 трпеза вина и хране, а стотине културних људи уживало је у свему што је догађај могао да понуди.

„Била је то сјајна прилика за упаривање ресторана и вина“, рекао је извршни кувар Тони Приоло из компаније Цоцо Паззо, који је служио Рагу ди Оссо Буццо цон Полента. 'Имао сам људе који су се враћали за мој сто због тога како је храна добро ишла уз вина.'

Јазз бенд уживо свирао је док су присутни пијуцкали вино са целог света - све у сенци Суе, највеће и

најпотпуније тираносаурус рекс фосил икада откривен. Поред стотина вина, ту су и укусна јела из 30 најбољих чикашких ресторана. Звук весеља испунио је салу, док су гости уживали у фантастичним флашама из винограда Беаулиеу, Цларендон Хиллс-а и Цхампагне-а Лоуис Роедерер-а, као и из кухиње Лес Номадес, Гибсонс Бар & Стеакхоусе, Блуе Ватер Грилл Цхицаго и многих других.

'Какав невероватан догађај!' рекао је председник винског ентузијаста Адам Струм. „Узбудљиво је видети жеђ за квалитетном храном и вином на изванредном месту у Чикагу. Одговор је далеко премашио наша очекивања и радујемо се прослави овог догађаја у Чикагу дуги низ година. '

Поглед слике из Здравице града - Чикаго.