Токио је одредиште за храну и пиће. За љубитеље вина нуди сцену која парира Паризу, Њу Јорк или Лондон. Љубавна веза града са вином започела је класиком, а данас се може похвалити обиљем дестинација специјализованих за фина француска, италијанска и немачка вина, често по изненађујуће повољним ценама.

Надморска висина ИИ у Кагуразаки је вински бар фокусиран на зреле и ретке бербе са великим нагласком на Бордеаук , Бордо и Шампањац . Његов списак од више од 30 детаљних избора свакодневно се мења и укључује драгуље попут 1983 д’Икуем или Мадеире из 40-их у изузетно добрим условима.

Како посетити сваку земљу за производњу вина на земљи

Више од пролазног тренда, природни вински покрет такође већ дуго заузима витални део културе пијења у Токију.

Многи природни вински барови у Токију нуде изузетно француска искуства. Ла Пиоцхе у Нихонбашију и Мегуро један дан (раније позната као токијска испостава париског Ле Верре Воле) два су најистакнутија примера. Обоје нуде бистро спајалице попут домаће шаргарепе или боудин ноир, заједно са добро уређеним избором углавном француских вина.

Ако можете да се убаците лактом, попут сићушних барова који стоје само у готовини Винестанд Валтз у Ебисуу или мало пространији Ахиру Сторе у Схибуии нуде природна вина која се тешко могу наћи у пријатној, угодној атмосфери која је изразито јапанска.

Култура соммелиера у Токију је дубоко научена, али такође посвећује посебну пажњу упаривању вина и хране која прелазе регионалне границе са штихом. Бунон у Нисхи Азабуу нуде традиционалну јапанску кухињу са великим нагласком на свеже морске плодове и необичне изборе природних вина из целог света. За фино ручавање са примесом хировитости, два Мицхелина су глумила Шумеће извршава јапанско-француску високу кухињу, упоређујући саке, вино и још много тога.

Последњих година, квалитет и популарност домаћих јапанских вина која садрже аутохтоно грожђе попут Косху-а или хибридних сорти попут Делаваре-а порасли су у небо. Ушушкан у Араки-цхо, једном од пијаћих округа Шинџукуа, Ниппон Вине Накамура је спокојан, лилипутански вински бар посвећен таквој јапанској понуди, са само осам места. Лежерније, Курабуу , у Гинзи, нуди око 200 избора домаћег вина уз пуни мени за ручавање.

Седење је конкурентно у већини ресторана, па најавите.