Калифорнијски винари згњечили су рекордних 4,01 милиона тона грожђа након бербе 2012. године, што је укупно за 1% више од некадашњег рекорда који је постављен 2005. године, наводи се у прелиминарном извештају о паду Калифорнијске службе пољопривредне статистике за 2012. годину. Три најбоље водеће сорте бербе 2012. биле су Цхардоннаи (16,8%), Цабернет Саувигнон (11,3%) и Зинфандел (10,3%).

Њујоршки кувари Леах Цохен (Свиња и Кхао), Елизабетх Фалкнер (Кресцендо), Алек Гуарнасцхелли (Буттер), Сханна Пацифицо (Бацк 40 Вест) и Мисси Роббинс (А Воце), суочили су се у кулинарском обрачуну свиња Цоцхон 555 у недељу, 10. фебруара, на Манхаттан'с Цхелсеа Пиерс-у. На том догађају - који је сада пета година - сваки кувар претворио је читаву свињу баштине у гозбу од њушке до репа за 20 судија и 400 гостију. На крају вечери, Мисси Роббинс проглашена је принцезом свиња и такмичиће се на Гранд Цоцхон догађају у Аспену у недељу, 16. јуна. Поред тога, Јосхуа Вортман је победио на коктел такмичењу Пунцх Кингс. Свињска храна била је упарена са вином из пројекта Сцхолиум, пивом Анцхор Бревинг и брецкенридге дестилеријом Боурбон. Следећи Цоцхон 555 одржаће се у Атланти 17. фебруара.

Тринцхеро Фамили Естатес планира трогодишње проширење своје винарије Вест Сиде са седиштем у Лодију у Калифорнији. Пројекат ће укључивати додавање линије за пуњење брзих флаша и аутоматизовани систем регалних складишта, што ће омогућити Тринцеровом капацитету да досегне више од 30 милиона случајева. Тренутно производња Тринцхера износи око 20 милиона случајева годишње.

Продаја португалских стоних вина у Сједињеним Државама порасла је за 15% на вредност на 29,55 милиона долара за првих 10 месеци 2012. године у поређењу са истим периодом 2011. године, према трговинској групи ВиниПортугал. Продаја је порасла за 8%, на 8,99 милиона литара за исти временски оквир. САД су шесто највеће извозно тржиште за португалска вина.

Веуве Цлицкуот, друга по величини светска марка шампањца, удружила је снаге са куваром Мицхелин-ове звезде Јоел Робуцхон-ом на пројекту вина и хране. Почевши од овог месеца, Робуцхон ће спаривати селекције Веуве Цлицкуот са јелима у својим објектима, укључујући Л’Ателиер де Јоел Робуцхон, који се налази у Хонг Конгу, Лас Вегасу, Лондону, Сингапуру, Тајпеју и Токију. Упаривање ће такође бити понуђено у хотелу Ду Марц у Паризу Веуве Цликуот.

По први пут од забране, Одељење за контролу алкохолних пића у Нев Јерсеи-у (АБЦ) издало је државну дозволу за дестилерију. Са одобрењем, Јерсеи Артисан Дистиллинг планира да објави рум у априлу 2013. године, који је направљен коришћењем техника које датирају из колонијалног периода државе када се производио тамни рум. Компанија такође планира да овог лета објави румове који се производе од воћа из државних извора, укључујући јагоде и боровнице. Очекује се да ће се избор бурбона и вискија Јерсеи Артисан’с, направљени од кукуруза у Нев Јерсеиу, појавити на тржишту 2015. године.