„Не постоји таква ствар као што је сребрни метак када је у питању органска пољопривреда“, каже Јое Ниелсен, генерални директор и директор винарства у Сонома’с Винарија Рам'с Гате . „Без хербицида и синтетичких хемикалија, морате да померите свој временски хоризонт. Нећете видети резултате преко ноћи као са хемикалијама. Али открили смо да је коришћење морских алги током времена створило здравије тло и винову лозу, и на крају, то доводи до бољег вина.'

Коришћење морских алги за прављење бољег вина може звучати помало...необично...али то је еколошко решење за пољопривреду које више винара прихвата. Улога морских алги у обезбеђивању хране и станишта за многе морске врсте, њена способност да апсорбује угљен-диоксид из атмосфере и смањи закисељавање океана – што заузврат штити све становнике воде – често се промиче, иако још увек није у потпуности схваћено. Сада научници проучавају како ова моћна морска биљка пуна хранљивих материја може помоћи пољопривредницима.

Такође вам се може допасти: Да ли биодинамичка пољопривреда побољшава вино? Стручњаци одмеравају

„Екстракти морских алги дају подстицај постојећим хемијским процесима и активностима у земљишту“, каже Давид МцЦлинтоцк, консултант у Р&Д Витицултурал Сервицес који проучава предности морских алги у виноградима и коаутор је рада под насловом „ Утицај примене екстракта морских алги на принос винског грожђа у Аустралији ”, објављено у часопису Јоурнал оф Апплиед Пхицологи. „Као биостимуланс, повећава биоту тла и обезбеђује ефикасније хемијско усвајање хранљивих материја из тла.

Прскање екстракта морске алге пре заметања плодова и касније у сезони повећава принос и акумулацију шећера, примећује он. Ако се примене морских алги временски одреде пре врућине или мраза, оне могу пружити додатне слојеве заштите, каже МцЦлинтоцк.

Мике Синор, оснивач винара у Анциент Пеакс на централној обали Калифорније, користи морске алге као што многи од нас користе витамине, јогу или вежбање - као моћан облик оптимизације. Као и Ниелсен, Синор напомиње да морске алге нису соло звезда винограда, већ део његовог холистичког приступа пољопривреди без хемикалија.

„Користимо екстракт морске алге јер помаже нашој лози да боље апсорбује хранљиве материје“, каже он. „То је такође мало ђубриво, као и средство за сузбијање буђи.

Такође вам се може допасти: Зашто је забрана глифосата Напа Греен тако велика ствар

Екстракт морских алги се може наносити на тло или као фолијарни спреј. Ниелсен наноси екстракт морске алге путем капаљке, док Синор прска по листовима. „У почетку смо га користили на нашим тлима, али сада га користимо директно на лишћу“, објашњава Синор и додаје да га виноградарски тим примењује на свих 1.000 хектара грожђа. „Радили смо све врсте испитивања и поређења између блокова, и видели смо разлику коју то чини у смислу повећања укупног здравља биљке и нивоа отпорности. Пољопривреда без хемикалија као што је хербицид глифосат – чију изложеност научници са УЦ Беркелеи повезују са озбиљним здравственим ефектима, укључујући рак јетре, дијабетес и кардиоваскуларне болести – постаје приоритет за све више произвођача, посебно као организације попут Напа Греен захтеваће од чланова да постепено укину његову употребу до 2026.

Морске алге не делују тако брзо као хемијски инпути, тако да виноградари који користе ову технику улажу у дугу игру. Уз редовну употребу, показало се да морске алге побољшавају микробну стабилност, обезбеђујући тако способност винове лозе да апсорбује виталне хранљиве материје и, као резултат, производи здравије, плодније винове лозе него што ће то икада бити синтетика.

Овај чланак се првобитно појавио у  јун/јул 2024 часописа Вине Ентхусиаст . Кликните  овде  да се претплатите данас!

Из продавнице

Пронађите своје вино као дом

Наш избор чаша за бело вино је најбољи начин да уживате у суптилним аромама и светлим укусима вина.

Купујте све чаше за вино