Пре само седам година, Цхрис Риццобоно је продавао медицинску опрему и, у слободно време, производио видео блог фокусиран на вино, Пардон Тхат Вине. Данас, УНТУЦКит , компанија за одећу коју су он и пријатељ Аарон Санандрес основали 2011. године са 250.000 америчких долара од пријатеља и породице, спремна је да премаши 100 милиона долара годишње продаје, према Форбес . Али ипак је вино, више од закопчавања, оно што Риццобоно највише џезира. Ево приче о винском опсједнутом Јерсеи Боиу који се поправља.

Имена многих УНТУЦКитових кошуља звуче као да су из винске енциклопедије.

Много их је заправо било. Приближавамо се 500 различитих стилова и прилично смо истекли за све познате врсте грожђа и винске регије. Кад кренемо, могао бих да узмем кошуљу и кажем вам име. Ох, то је Цартер, или то је Сангиовесе. Не могу то више.

Како је настао УНТУЦКит?

Знао сам да каријера у корпоративној Америци није за мене. Али мораш да се снађеш, а једног дана назвао сам пријатеља из пословне школе и питао га: ’Да ли икада носиш кошуљу нетакнуту?’ И тако је то почело. Лансирали смо линију мушких кошуља намењених истрошеном, а не изгледајући широко и траљаво.

Заиста више волим да озбиљно пијем вино код куће .

УНТУЦКит је почео као стриктни мрежни продавац. Сада отварате продавнице вратоломном брзином. Како сте се тако брзо развили од интернета до кликова и цигли?

Почели смо са можда 10 дизајна, који су били прилично страшни, јер су се смањили и сви тастери су искочили. Тада сам крстарио њујоршким Гармент Дистрицт-ом, покушавајући да нађем некога у 37-ој улици да нам направи кошуље. Тада нисам знао ништа о предпрању и предусмеравању. Сада радимо са фабрикама [широм света]. Такође смо недавно добили 30 милиона долара ризичног капитала, што нам је помогло да се проширимо на женску одећу и одећу за децу. Дечју линију називамо по сиревима.

Како сте успели да проширите вест о УНТУЦКит-у?

Почели смо на дну цеви у смислу оглашавања: локални спортски радио и летачки часописи. Наш први навијач за славне личности био је играч НХЛ-а Брад Рицхардс. Тада је Патрицк Кане из Цхицаго Блацкхавкса почео да носи наше кошуље. Чула се реч. Момци су почели да примећују.

Како сте ушли у вино?

Отац је ишао на медицинску школу у Болоњи у Италији, тако да је вино било део мог детињства. Али тај тренутак еуреке догодио се одмах након што сам дипломирао Колеџ Провиденце и пре него што сам похађао МБА у Цолумбиа . Позван сам на вечеру у кућу старијег рођака и он има лепу колекцију вина. Пустио ме је да за почетак ноћи уберем шампањац, затим бело вино, па пар црвених и на крају, десертно вино. То је био мој тренутак буђења. Завршио сам са вотком и лаганим пивом и почео сам да учим о вину и да читам о њему. Постао сам опседнут. То је оно што ме је на крају довело до тога Пардон Тхат Вине ван [мог] стана [у Хобокену, Нев Јерсеи].

А шта пијеш данас?

Сакупљам углавном Напа кабине, Баролос и Бордеаук, тако да бих рекао да сам у већем укусу. Такође волим Амароне и нека шпанска вина. За мене би савршено вино било кад бисте могли да скинете мало тежине са Напа Цабернет-а и додате мало воћа у Бордеаук, а затим их спојите.

Разговор са Јон Бон Јови о Црафтинг Росе

Колика је ваша колекција вина?

Имам око 1300 боца, али то је зато што немам места. Иначе бих имао више. Заиста више волим да озбиљно пијем вино код куће. Излазак на пиће остарелог Бордеаука или врхунске Напа кабине једноставно није изводљив, осим ако новац није важан. Нисам у том тренутку.

Који би био ваш савршен одмор?

Јесен у Пијемонту, једући тестенине закопане у тартуфе и пијући Бароло. Моја супруга воли Пинот Ноир, па претпостављам да једног дана морамо у Бургундију. Али искрено, не волим Пинот. Више волим каберне Споттсвооде , Понос , Ларкмеад и Цартер из Напе. Од Бароло, руке доле мој омиљени је Бартоло Масцарелло . Избегли су било какву привидност да постану модерни. Солаиа , Тигнанелло и Куинтарелли су такође врхови моје италијанске листе. Омиљено вино мог оца на земљи је Куинтарелли'с Алзеро. Направљен је попут класичног Амаронеа, али од Цабернет Саувигнона, Цаб Франца и Мерлота. Мислим да је Амароне вино које чак ни стручњаци за вино не разумеју у потпуности и не могу да објасне. Магично је.

Да ли видите да се у будућности више бавите вином, можда чак улажете у винарију?

Дефинитивно желим да следећа генерација има већу базу знања о вину од моје. И то се већ дешава. Изгледа да свака млада особа зна нешто о вину. За мене је вино нови голф. Можда се вратим и дипломирам винско образовање или енологију. Можда ћу васкрснути Пардон Тхат Вине и у њу ставите нешто стварног новца.

Кад бисте неофиту могли рећи једно о вину, шта би то било?

То вино претвара просечну ноћ у сјајну ноћ. Волим нешто о чему можете разговарати сатима, а да вам не буде досадно.