Јужна Америка

Уругвајско растуће црвено и бело грожђе

Последњих деценија, нарочито јужноамеричко вино Малбец из Аргентине и Каберне совињон из Чилеа, зарадио је место за америчким столовима за вечеру.

Али ако желите да истражите вина континента изван аргентинског и чилеанског вина, упутите се у Уругвај, земљу смештену између Бразила и Аргентине. Без обзира на већину љубитеља, Уругвај има дугу историју са вином.

Таннат , које потиче из регије Мадиран на југу Француске, настало је као црвено вино са потписом Уругваја. Земља која је први пут засађена у Уругвају 1870. године, може се похвалити са приближно 5.500 хектара овог грожђа с тврдом кожом, које се прилагодило територију дефинираном топлим атлантским вјетрићима, плодним земљиштем и раним бербама.

Одличан је партнер за шницлу, колико и уругвајско национално јело, као и у Аргентини. Таннат из региона у распону од Цармела на западу до Цанелонес-а близу Монтевидеа до источног Гарзона је меснатији и пријатељскији од Мадирана, али са довољно таничног угриза и киселости да иде уз месо.

Што се тиче белих вина, Албарино , први пут засађено у Уругвају тек 2002. године, показује неке од особина које грожђе показује у свом родном крају Галиција . Добри примери, а има их само неколико, јер Уругвај има нешто више од 100 хектара Албарино-а, показују лее, цветне карактеристике или отворену свежину поткрепљену челичном киселином.

Алберто Антонини, консултантски винар компаније Бодега Гарзон, каже: „Важније од свега, сада је време да се свет едукује да је Уругвај земља за производњу вина.“