Виноградари са западне обале Сонома управо су закључили још један успешан фестивал западног запада, годишњу шансу за потрошаче да кушају широку разноликост вина овог региона, још увек не легалну подскупину пространих апетита обале Сонома обале и руске реке волели би да зову „Калифорнијска Обала“.

Све на западној обали Сономе везује се за Тихи океан и морску климу коју пружа: хладне дневне температуре и топле ноћне температуре, релативно говорећи. Ветар, магла и влага су овде уравнотежени, а када нисмо у суши, киша има тенденцију да буде изнад норме. Пинот црни и цхардоннаи доминирају, али постоје и мање засаде Сирах-а.

Оваква хладноћа омогућава да грожђе дуже сазрева на виновој лози и спорије акумулира шећер. Вина која настају имају тенденцију нежних ароматичности и оштре киселости, уз пратећу осветљеност воћа.

Најсевернији део западне обале Сонома је Аннаполис —Предстрага високог узвишења на мање од 10 миља од океана, где виногради уживају хладан инверзијски слој изнад океана — често су окружени дрвећем секвоје и укорењени у земљиштима Голдридге-а, попут већине руске речне долине. Пиноти су обележени трпким црвеним и црним воћем, земљом, азијским зачинима, чајем и шумским подом. Пеаи Винеиардс је међу познатим овде узгајивачима.

У Западњачки , ближе граду Себастопољу, виногради су типично на линији магле или испод ње, али даље од обале од Фристона или Себастополских брда, па се магла често разбија током дана. Екстремне температуре су ретке. Пиноти су често прилично биљни и више црне трешње него црвене. Смалл Винес и Цхарлес Хеинтз су међу овде узгајивачима.

У Фреестоне , ближе обали, филтрирана сунчева светлост доприноси суптилним танинима и високој киселости, а оно што је познато као зачин Фреестоне, танка сложеност слична каранфилићу или кардамому, пинот је наглашен иглама нара и борових иглица. Ово је место где Винарија Јосепх Пхелпс Фреестоне се налази.

Зелена долина магла и земљиште Голдридге комбинују се за укус јарког компота од вишње и бруснице и опет за хладан климатски зачин, као и земљаност, меке танине и слојеве црног чаја. Греен Валлеи је већ свој АВА. Ранч Бонди Хоме, ранч Кеефер и виногради Ирон Хорсе Винеиардс налазе се у Греен Валлеиу.

У Себастопољска брда , у унутрашњости мало од Фреестоне-а, падавина има мање од западних, пуно иловаче Голдридге и винограда углавном унутар или испод морског слоја. Епицентар узгајања јабука Гравенстеин, овде се пинот одликује цветним аромама, укључујући лаванду, и свеж шипак и брусницу. Литтораи , Балет , Мерри Едвардс и Мартинелли сви имају винограде у овом крају.

Пет за покушај:

Цоулоир 2013 Цампбелл Ранцх Сонома Цоаст Пинот Ноир (58 УСД)
Од екстремних дивљина у близини Аннаполиса, овај виноград је на свој прави начин грабежљив, земљани укус, диван и захтеван. Тамна вишња и боровница излучују се на носу и пролазе кроз непце, између трбуха зачина за печење и сушене биљке. Вино је средњег тела, тренутно је на новцу, али би такође требало добро да послужи у боци током наредних година.

Фаилла 2013 Вхистлер Виноград Сонома Цоаст Пинот Ноир (52 УСД)
Из винограда са седиштем у Аннаполису. Суптилне ароме земље латица руже окружују ово свиленкасто, лагано вино, натопљено киселошћу и влажним шумама. Зачињено у цимету, кардамому и нарибаном мушкатном орашчићу, вино поприма дебљину опсега на завршетку, чвор танина који му даје сложеност и могућности подрума, до 2018. године.

Патз & Халл 2013 Јенкинс Ранцх Сонома Цоаст Пинот Ноир (60 УСД)
Овај пинот црни потиче из винограда који је раних 2000-их на Себастопољским брдима засадио Цхарлие Цхеноветх за породицу Јенкинс, кантри музички трио који су чинили Нанци Јенкинс и њене две ћерке. Изузетно је добар, привлачан и заводљив у зачинима црне трешње и печења. Чврсто рањен, има нијансу и дуготрајну замисао слане паприке и меса.

Саинтсбури 2013 Пратт Винеиард Сонома Цоаст Пинот Ноир (54 УСД)
Ослањајте се на унос сланог црног чаја и црног бибера, меки, податни танини овог вина верују у снажно језгро концентрованог воћа и богатства непца, што би требало да постане све интригантније до 2021. године. Са фантастичног, хладнијег климатског места у близини Себастопоља, ово показује дивљи квалитет који је овде у потпуности привлачан.

Боравишни подруми 2013. Сребрни орао виноград Сонома обала пинот црни (59 УСД)
Педантно га узгаја Улисес Валдез у брдима северно од Оццидентала у оквиру зелене долине АВА, Силвер Еагле је изузетно зачињен и разонодно бујан, нудећи изразит, парфимисан карактер на носу. Структурирано и готово заиграно и крваво, то је сложени израз грожђа које ће имати користи од даљег боравка у боци, до 2020. или отприлике сат времена у декантеру.

Занатски сиреви Сонома