Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Вино И Оцене

Путнички водич за фотеље за винску земљу долине Напа

Обично, Напа Валлеи било би спаковано у ово доба године. Посетиоци долазе због медитеранске климе, светски познатих одмаралишта и ресторана и гостољубивих винарија које годишње приме 3,8 милиона гостију.



Авај, најпознатија америчка винска регија остаје заштићена на свом месту, док се основне обавезе пољопривредних и подрумских послова настављају.

Винска индустрија у Калифорнији прилагођава се новом не-нормалном

Само 30 миља дугачка и неколико миља у ширини, долина Напа удаљена је око сат времена северно од Сан Франциска. Са само шестином засађених површина од Бордеаук , производи 4% укупног винског грожђа у Калифорнији. Па ипак, свуда је то велико у мислима потрошача вина.

Најпознатији по Каберне совињон , такође узгаја Саувигнон Бланц, Цхардоннаи, Пинот Ноир, Мерлот и Зинфандел, између осталих сорти, и дубоко је посвећен свом пољопривредном наслеђу.



Са 16 америчких виноградарских подручја (АВА) која се протежу од залива Сан Пабло на северу до планине Свете Јелене и планинама са високим надморским висинама са обе стране, долина Напа нуди обиље разноликости у свом компактном оквиру.

Овде издвајамо прегршт његових региона и детаљно описујемо неколико текућих виртуелних дегустација које ће вам донети делић Напе.

Винарија Боуцхаине

Боуцхаине, Царнерос / Фото Мицхаел Хоспелт

Овнови

Царнерос је најхладнији апел у долини Напа, под утицајем ветра и магле који доводе хладан ваздух из Тихог океана. То је уједно и једини апел који се простире поред округа Напа и Сонома, а Сонома је на западу.

Царнерос је познат по производњи прилично пенећег вина из својих огромних засада Цхардоннаи и црни пинот. Ипак, обе верзије такође успевају заједно са џеповима хладног поднебља Мерлот, Сирах, Албарино и другим ређим црвеним и белим.

Иза тешко доступног црног пинота у долини Напа

Смјештени дуж ниских, валовитих брежуљака са углавном плитким глиновито-иловастим тлима, најпознатији виногради Царнероса укључују Хиде и Худсон. Домаине Царнерос је међу најбољим кућама са пенушавим вином овде, док су међу осталим произвођачима (са Напе) Артеса, Боуцхаине, Саинтсбури и Етуде.

Боуцхаине Б Виртуалне дегустације вина уживо - винари 101, 201 и 301

Боуцхаине је главни произвођач пинота црног и цхардоннаи-а, плус мања понуда ризлинга, пинота белог и сивог пинота. Ослања се како на воће узгајано на имањима, тако и на остале узгајиваче Царнероса попут Хидеа и Лас Брисаса.

Можете да закажете виртуелну дегустацију између три избора. Комплет вина ће вам бити испоручен, а дегустацију ће водити приватни домаћин с обзиром на винограде Боуцхаине.

По договору $ 59 - $ 250 800.654.ВИНЕ, виртуал@боуцхаине.цом

Цоомбсвилле

Мали апелат источно од града Напа, овај кутак долине Напа види мало посетилаца, али даје изузетна вина. Окружена планинским ланцем окренутим ка западу, ова калдера резултат је древног срушеног вулкана. Његова каменита, вулканска тла одводе се у порозни компримовани пепео.

Док му тла дају јединствену ивицу, Цоомбсвилле је такође релативно хладно, захваљујући ранојутарњој магли и поподневним ветровима који излазе из залива Сан Пабло. У јеку вегетације овде је обично хладније за око 10ºФ од већине долине Напа, са изузетком Царнероса.

Винари воле киселост да грожђе задржи. Виноград Хаинес, који је недавно купио Гаилон Лавренце Јр., који је такође власник подрума Хеитз, производи малу количину пинота црног, цхардоннаи-а и сирах-а. Међутим, главнина Цоомбсвиллеове славе везана је за Цабернет Саувигнон, захваљујући продуцентима попут Метеора, Фареле, Реалма, Ди Цостанза, Фавије, Цоверта, Лаила и Цалдвелла.

Легендарни пионир вина Варрен Виниарски Овде је и виноград Арцадиа, који грожђе Цхардоннаи опскрбљује винским подрумима Стаг’с Леап.

Мешајте сопствено метеорско вино код куће помоћу сесије мешања са виртуелним дегустацијама

Метеор прави само два вина, оба поседа Цабернетс, са локалитета Цоомбсвилле. Лозе су засађене 1999. године у три различите комбинације клонова и подлога. До 30. октобра, винарија нуди пакет од три пакета Цлоне Пројецт за мешање код куће под виртуелним вођством винара или директора имања.

По договору 600 долара укључује три вина и систем Цоравин 707.258.2900, инфо@метеорвинеиард.цом

Овце у винограду

Гетти

Стагс Леап Дистрицт

Регија је била позната након 1976. године “ Пресуда Париза ”Дегустација, када је Виниарски’с Стаг’с Леап Вине Целларс Цабернет изабран као најбољи на свету. Ова АВА има вулканска тла која се налазе у подножју Стагс Леап Палисадес, стрмог изданка ланца Ваца на источној страни долине Напа.

Излази из левка струје ваздух из залива Сан Пабло, који помажу грожђу да изгради киселост. Такође одражавају поподневно сунце, које доприноси снази и структури вина.

Винари често описују Стабер Леап Дистрицт Цабернет као гвоздену песницу у баршунастој рукавици, а вина заиста могу бити свиленкасте текстуре, са прилично ароматичним састојцима љубичице и трешње.

Заједно са Виниарским, назив је повезан са покојним Јохном Схафером, оснивачем Схафер Винеиардс, који је помогао у цртању граница АВА-е 1989. Регија засађена првенствено Цабернет Саувигноном, међу Схаферовим познатим суседима су Цлос ду Вал, Цхимнеи Роцк, Реалм , Одетте Естате и виногради Цлифф Леде.

Ту је и винарија Стагс ’Леап, која се на судовима борила са винским подрумима Стаг’с Леап, због употребе имена„ Стагс Леап “. Важно је где се поставља апостроф.

#СтаиХоме витх Стагс ’Леап Винери Виртуал Вине Дегустације

Познат по Петите Сираху колико и по Цабернет Саувигнону, историјска винарија у подножју Палисада одржава виртуелне дегустације четвртком у 15 сати на Пацифику. Дискусије нису усредсређене само на винарију, већ и на АВА, са различитим винима која се нуде сваке недеље. Дегустације се нуде до 31. децембра.

Бесплатно на Инстаграм Ливе @стагслеапвинери

Оаквилле

Једно од најпознатијих места у долини Напа, Оаквилле је дом, међу осталима, имања Харлан, блокова Мондави Ресерве, Бецкстоффер То Калон Винеиард и Мартха’с Винеиард. Винарије су подједнако препознатљиве, од Сцреаминг Еагле, Цардинале, Силвер Оак, Гротх и ПлумпЈацк до Рудд и Опус Оне.

Израда вина од 100 тачака: Напа кабина супстанце

Роберт Мондави изабрао је западну страну Оаквилле-а да би основао своју истоимену винарију 1966. године и од тада служи као светионик историје, квалитета и гостољубивости. Виноград То Калон датира из 1868. године, док је камена винарија Фар Ниенте првобитно основана 1885. године, напуштена током Прохибиције и оживела је Гил Ницкел 1979. године.

Сматра се да је боца Фар Ниенте 1886 слатког мушкатна пронађена у приватном подруму током 1990-их најстарија нетакнута боца калифорнијског вина.

Приватне виртуелне дегустације вина Фар Ниенте

Окружен Мартин Стеллинг виноградом од 57 хектара, Не ради ништа нуди прилагођене дегустације и консултације са својом шталом винских едукатора до 31. децембра, позната по вековима вредном каберне саувигнону и цхардоннаиу, такође обрађује виноград Јохн Ц. Сулленгер од 42 хектара у Оаквиллеу и неколико локација у Цоомбсвиллеу.

Бесплатно по договору 707.302.3627, кденни@ницкеландницкел.цом

Винарија Рутхерфорд

Трес Саборес, Рутхерфорд / Фото Роберт Барцлаи

Рутхерфорд

Северно од Оаквилле-а, Рутхерфорд има плодно тло и еколошку разноликост. У просеку топлије него било где на југу, ово је несумњиво земља Цабернет Саувигнон.

Лоза апелативног имена је дуга. Фински поморски капетан Густаве Ниебаум основао је Ингленоок 1879. године, док је Георгес де Латоур купио оно што ће постати виноград Беаулиеу почетком 1900-их.

Виноградар и енолог рођен у Русији Андре Тцхелистцхефф створио је приватни резерват Георгес де Латоур 1940. године, први култни цабернет у долини Напа. Верује се да је Тцхелистцхефф дао ову изјаву: „Потребна је прашина Рутхерфорда да би се узгајао сјајни Цабернет.“

Беаулиеу и Ингленоок трпе, потоњи је у власништву филмског редитеља Францис Форд Цоппола од 1975. када је имање купио од зараде из прва два филма Кум. Цаимус и Куинтесса доминирају на источној страни Рутхерфорда, док на западним клупама у близини Ингленоок-а седе Трес Саборес, Стаглин и Страшило.

Трес Саборес Интернет серија дегустација вина са Јулие Јохнсон

Основана власница / винар Јулие Јохнсон Три укуса 1999. Такође је помогла у покретању винарије Фрог’с Леап са бившим супругом Јохном Виллиамсом и партнером Ларријем Турлеием.

Поред Цаб-а, она прави љупки Зинфандел, Саувигнон Бланц и тражени ¿Пор Куе Но? црвена мешавина или оно што она воли да зове „забава у чаши“. Дегустације се фокусирају на храну и вино, док кувари или Џули разговарају о паровима хране и рецептима. Џонсон је посвећени биолошки баштован и кувар.

Уторком у 16 ​​сати на Пацифику до 31. децембра. Инстаграм Ливе @трессаборес

Могу се наћи додатне виртуелне дегустације са произвођачима из долине Напа овде .