Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Савети За Упаривање

Каква вина се паре са јагодама?

У многим деловима земље јагоде су међу првим плодовима лета. Али захваљујући њиховој способности да расте у различитим условима и добро путују, сада су слатка посластица током целе године. Већина комерцијално узгајаних јагода у САД долази из Калифорније.



„[Јагоде] су сјајне за употребу без обзира у којој фази: недозреле, савршено зреле и презреле“, каже Јустин Валкер, извршни кувар у Земља на скривеном рибњаку , сезонски ресторан у Кеннебункпорту, Маине, који се отвара у мају, баш кад тркачи јагода почну да покривају баште на лицу места.

Зелене или незреле јагоде све су популарније у ресторанима због флексибилности у сланим примјенама. Распитајте се на локалној пијаци или их узгајајте на прозорској дасци.

Валкер сокови трпају зелене јагоде за употребу у винаигретама и омогућавају презрелим бобицама да се мацерирају у маринаде. Чак и када ради са савршено зрелим јагодама, гледа у слану страну. „Волим јагоде у салати са плавим сиром или са корицом креча и маслиновим уљем као једноставну грицкалицу.“



Стравберри Даикуири

Забавне чињенице

ВхитеБуттон1Верује се да реч „јагода“ потиче од „залуталог“ или „посутог“, јер се тенденција плода да се размножава.

ВхитеБуттон2Јагоде су пето свеже воће у САД-у након банана, јабука, поморанџи и грожђа

ВхитеБуттон3Попут малина и купина, и јагоде су у истој подфамилији као и руже. Ниједна није права бобица.

ВхитеБуттон4Гинисов рекорд за најтежу јагоду износи 8,82 унци. Била је величине јабуке.

ВхитеБуттон5Пат Бенатар, Риан Адамс, Ми Блооди Валентине, Тхе Банд и цоунтри певачица Деана Цартер снимили су песме под називом „Стравберри Вине“.

Упари то

„Цветни Немачки или Аустријски Ризлинг са слатким јагодама је прелепо - нешто што одражава оне пролећне цветове брескве у регији Вацхау - док је расхлађено Беаујолаис , плодно Пинот Ноир или чак Цинсаулт су сјајне црвене опције “, каже Даниелле Валкер, директор вина и генерални директор компаније Еартх ат Хидден Понд. „Зелене јагоде се добро слажу са Совињон бланк , Зелена Валтеллина или Албарино желите пуно киселости да уравнотежите трпко воће. Шампањац омиљена је са савршено зрелим јагодама, али пробајте полусекунду, тако да је вино слађе од јагодичастог воћа, ако желите суптилнију слаткоћу, пиво ламбиц одражава воћни укус без горког укуса. “