Колумбо, дом Државни универзитет Охајо и родно место легендарног голфера Јацка Ницклауса, одавно је спортско-пивски град. Али импресиван економски раст, подстакнут процватом модне индустрије, стимулисао је његову сцену хране и пића. Независне винотеке, занатске пиваре, дестилерије, па чак и локална медовина прошириле су се по градским четвртима, од уметничких галерија Кратког севера до историјске енклаве Немачког села.

Вински бар и бистро за дегустације / Фото Маттхев Гарски

Где сркати

Кратки северни кварт, у почетку уметничко средиште, еволуирао је у живахну ноћу. Не пропустите Вине он Хигх , која је препозната као најбоља малопродаја / вински бар у том подручју. У близини, Вински бар и бистро Тастингс учи госте о вину кроз летове на разним дегустацијским станицама. Старије четврти Беклеи и Вортхингтон имају предстраже Хоусе Вине радња и бар, који се сипа из 16–24 Еноматиц славине. Не видите шта вам се свиђа на чашу? Купите боцу и уживајте у њој локално за котач од 5 долара. Они радознали о медовини на бази меда могу навратити Браћа Драке Меадери да испробате низ укуса. Преко Грандвиев-а, Твистед Вине је традиционална винотека која се налази на корак од Спагио Вине Лоунге . Потоњи је домаћин тематских дегустација, попут Росе тхе Риветер или вина која се узгајају у одрживом узгоју.

За љубитеље алкохолних пића, новији локални закон омогућава дестилеријама да послужују коктеле ако продају и храну. Најбоље из гомиле: Духови Блиског Запада , дом Сервице Бар , и Дестилерија вододелнице , са пратећим Ватерсхед Китцхен & Бар .

Сервице Бар

Пригрлите спортски дух

Атлетика државе Охио даје више верности, вероватно, него већина професионалних спортских тимова. За напојнице после утакмица након фудбалских утакмица Буцкеиес-а, идите на Кухиња и двориште Триллиум за вина попут Хеитз Цабернет у течности од три или шест унци Цоравин .

Придружите се навијачима НХЛ-ових Цолумбус Блуе Јацкетс-а, који играју у Натионвиде Арени, на драмским играма у евроцентричном коктелу у Данској или се дружите са поклоницима фудбалског клуба Цолумбус Црев Мајор Леагуе Соццер на Гровл! , која нуди мноштво вина, занатских пива и блискоисточних / медитеранских залогаја. Даблин, око 20 минута од Колумбуса, домаћин је Меморијалног турнира, годишњег ПГА Тоур догађај, у Голф клуб Муирфиелд Виллаге . Његов терен дизајнирали су голф професионалац и родом из Горњег Арлингтона Јацк Ницклаус. После 18. рупе, оставите зелено и идите на боце и медитеранске залогаје Напа кухиња + бар .

Каталина’с / Фото Ериц Вагнер

Напоље за Груба

У услужном бару, шеф кухиње Ависхар Баруа ажурира познате комфорне намирнице попут рибљег сендвича направљеног од густог, троструког хлеба, пахуљастог бранцина сервираног уз коктеле од домаћих алкохолних пића. Амброзија и Еве има сличну вибрацију, са куварима Маттхев Хеаггансом и Цатие Рандаззо, који стављају џамбо тањире са палачинкама од млека од житарица и месном штруцом направљеном за двоје. Доћи до Каталина рано за пладње такосе за доручак или слатке пуњене куглице од палачинки.

Можда то не очекујете, али Цолумбус има одличну пицу. Томми’с Пизза , у близини кампуса Државног универзитета Охајо у Горњем Арлингтону, је институција. Пробајте питу са феферонима и паприком банане. Паулие Гее’с , из Бруклина у Њујорку, такође је отворио предстражу на Кратком северу.

За фино ручавање, Веритас нуди попустљиво вече упаривања хране и вина од кувара Јосхуа Далтона и Соммелиера / менаџера Грега Стокеса. Трпезарија и бистро , стар скоро 40 година, и даље је велика дама француске хране и има убилачки вински програм.

Духови Блиског Запада / Фото Брад Феинкнопф

Купујте Схорт Нортх и Довнтовн

У овом живахном делу налази се низ независних продавница. Куинци Емпориум издваја се по питању прибора за вино од чаша до декантера. Власница, Антониетта Деборах Куници, такође нуди часове италијанског кувања и спајања вина. Прошећите се до центра града до Северне пијаце, хале продавница хране и занатлија. Грабите чили мешавине зачина и друга зачина на Нортх Маркет Спицес ЛТД или одабир вина малих произвођача на Цев и флаша . Не пропустите куглу необичних укуса сладоледа попут козјег сира са вишњама код вољене Јени’с Сплендид Ице Цреамс .